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  • 辟謠|果蔬皮營(yíng)養(yǎng)多？到底要不要吃
    辟謠|果蔬皮營(yíng)養(yǎng)多？到底要不要吃
    • 都說(shuō)多吃果蔬有益健康，但吃果蔬也讓人糾結(jié)：皮怎么處理，是丟，還是吃呢？人們不自覺(jué)分成了“不丟派”和“要丟派”。不丟派認(rèn)為皮不能丟，理由是皮上有一半營(yíng)養(yǎng)，丟了太可惜；要丟派則認(rèn)為皮應(yīng)該丟，理由是皮上有農(nóng)藥殘留，有害健康。到底哪一派正確呢？果蔬皮到底是吃呢，還是丟掉呢？不丟派：一半營(yíng)養(yǎng)在皮上這一派認(rèn)為果蔬皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，果蔬中一半的重要營(yíng)
    • 2024-01-02
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  • 健康問(wèn)答|吃白蘿卜有哪些好處？
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  • “食不過(guò)飽” 健康過(guò)節(jié) 專家提示請(qǐng)查收
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  • 科普|這3類人，別輕易燙發(fā)！
    科普|這3類人，別輕易燙發(fā)！
    • 俗話說(shuō)，過(guò)年三件套：燙發(fā)、美甲、種睫毛。眼看著年底將至，不少人已將燙發(fā)提上日程。圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)燙發(fā)導(dǎo)致頭發(fā)物理或化學(xué)性受傷的情況屢見(jiàn)不鮮，那么，去燙發(fā)該注意哪些事宜？哪些人不能燙發(fā)？該如何拯救燙發(fā)后那又干又燥的頭發(fā)呢？今天，我們就來(lái)看看燙發(fā)的方方面面，以便大家在追求美的同時(shí)，也能關(guān)注到其潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)和注意事項(xiàng)。燙發(fā)的由來(lái)和人類頭
    • 2023-12-31
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  • 豬油比植物油更健康、更安全？
    豬油比植物油更健康、更安全？
    • 網(wǎng)傳稱豬油富含維生素D和維生素B，營(yíng)養(yǎng)素含量高出任何植物油，而且添加劑少。豬油真的比植物油更純凈更安全嗎？來(lái)看看專家的解讀。受訪專家中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院 范志紅教授圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)問(wèn)題一：豬油比植物油維生素含量更高嗎？豬油油脂中含有4種脂溶性維生素，即維生素A、維生素D、維生素E和維生素K。吃豬油比植物油更能補(bǔ)充維生素，理由并
    • 李建 2023-12-30
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  • 紅棗和蝦皮同吃會(huì)中毒嗎？
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  • 極寒天氣下安全用暖牢記六點(diǎn)
    極寒天氣下安全用暖牢記六點(diǎn)
    • 近日，氣象部門發(fā)布低溫預(yù)警，未來(lái)幾天，我國(guó)不少地區(qū)最低或平均氣溫較歷史同期仍偏低5至7攝氏度。如何在寒潮降溫下安全、溫暖過(guò)冬，以下六個(gè)溫馨提示請(qǐng)收好。記者：于瑤技術(shù)支持：于卓資料來(lái)源：國(guó)家能源集團(tuán)寧夏供熱有限公司責(zé)任編輯：劉紅丹
    • 于瑤 2023-12-25
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  • 辟謠|富硒蛋、蝦青素蛋……“功能雞蛋”真有那么神？
    辟謠|富硒蛋、蝦青素蛋……“功能雞蛋”真有那么神？
    • 富硒雞蛋補(bǔ)硒提高免疫力、蝦青素雞蛋富含蝦青素能美容養(yǎng)顏……這些商家口中“吃了有好處”的雞蛋，盡管“功能”被吹噓得很強(qiáng)大，其實(shí)未必適合所有人。如何理性看待市面上名目繁多的“功能雞蛋”，不妨看看食品科學(xué)領(lǐng)域?qū)＜业慕庾x。解讀一：想補(bǔ)硒，平均每天6個(gè)蛋？硒是人和動(dòng)物必需的一種微量元素。研究顯示，硒可以消除體內(nèi)存在的自由基，保護(hù)細(xì)胞膜的正常功能
    • 李建 2023-12-24
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  • 健康問(wèn)答|冬至養(yǎng)生要注意哪些問(wèn)題？
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  • 減肥能用魔芋代替主食嗎？
    減肥能用魔芋代替主食嗎？
    • 很多減肥者下決心管住嘴，認(rèn)為魔芋制品能量低還解饞，拿來(lái)代替主食。那么，魔芋制品營(yíng)養(yǎng)如何？真的能替代減肥主食嗎？又應(yīng)該怎樣挑選呢？能量低但無(wú)營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)可以直接入口的魔芋制品，市面上主要有魔芋絲和魔芋豆腐。每百克未經(jīng)調(diào)味的魔芋絲和魔芋豆腐的能量大概只有6~17千卡，比茄子、西紅柿、青椒、苦瓜、西葫蘆、韭菜、白菜、芥藍(lán)等蔬菜的能量還要低。然而，魔
    • 谷傳玲 2023-12-22
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  • “功能雞蛋”更健康安全嗎？
    “功能雞蛋”更健康安全嗎？
    • 富硒雞蛋能補(bǔ)硒提高免疫力，蝦青素雞蛋富含蝦青素能抗氧化美容養(yǎng)顏……這些商家口中“吃了有好處”的雞蛋，“功能”被故意吹噓得很強(qiáng)大，但其實(shí)未必適合所有人。如何理性看待市面上名目繁多的“功能雞蛋”，安全靠譜地獲取營(yíng)養(yǎng)，不妨看看食品科學(xué)領(lǐng)域?qū)＜业慕庾x。吃雞蛋補(bǔ)硒不靠譜硒是人和動(dòng)物必需的一種微量元素。研究顯示，硒可以消除體內(nèi)存在的自由基，保護(hù)細(xì)
    • 李建 2023-12-19
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  • 健康問(wèn)答|如何預(yù)防骨質(zhì)疏松？
    健康問(wèn)答|如何預(yù)防骨質(zhì)疏松？
    • 正常人骨骼的礦物質(zhì)含量在30歲左右達(dá)到峰值，此后，隨著年齡增長(zhǎng)，骨骼中的鈣質(zhì)逐漸流失，骨量開始緩慢下降。40歲以后的人群，如果不注意維護(hù)骨骼健康，加之存在有損骨骼健康的生活習(xí)慣，就可能出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。人體骨的代謝和塑形主要依賴兩種細(xì)胞——成骨細(xì)胞和破骨細(xì)胞。成骨細(xì)胞負(fù)責(zé)骨組織形成，相當(dāng)于建筑工人，搭建人體骨骼的構(gòu)架；破骨細(xì)胞具有骨吸收功能，
    • 王云生 海涌 2023-12-18
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  • 健康問(wèn)答|減肥的誤區(qū)有哪些？
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  • 呼吸道疾病患者發(fā)熱期間怎么吃？這份飲食建議請(qǐng)查收
    呼吸道疾病患者發(fā)熱期間怎么吃？這份飲食建議請(qǐng)查收
    • 責(zé)任編輯：何微
    • 2023-12-16
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  • 冬天常吃橘子這些禁忌要知道
    冬天常吃橘子這些禁忌要知道
    • 冬天是吃橘子的季節(jié)。橘子口感酸酸甜甜，又富含維生素C，是一種對(duì)健康有益的水果，但食用時(shí)也有需要注意的地方。維生素C是一種水溶性維生素，易被氧化和分解。維生素C只能從食物或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑中攝取。每天從飲食中合理攝入一定量的維生素C是有益健康的，但不能過(guò)分夸大補(bǔ)充維生素C的效果?！吨袊?guó)居民膳食指南（2022）》建議14歲以上每人每天攝入維生素C100毫克，
    • 2023-12-15
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  • 健康問(wèn)答|如何科學(xué)調(diào)理體寒？
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  • 健康問(wèn)答|老人為何要重視B9、B12兩種維生素？
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  • 果汁能否當(dāng)水喝？聽聽專家怎么說(shuō)
    果汁能否當(dāng)水喝？聽聽專家怎么說(shuō)
    • 炎炎夏日，時(shí)不時(shí)就想來(lái)一杯清涼沁爽的冰鎮(zhèn)果汁，但用果汁替代水果和飲用水靠譜嗎？聽聽專家怎么說(shuō)。一、果汁能否當(dāng)水喝？根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《果蔬汁類及其飲料》（GB/T 31121—2014）規(guī)定，果蔬汁類及其飲料可以分為三類。1.濃縮果蔬汁（漿）以水果或蔬菜為原料，用物理方法制取的果汁、蔬菜汁，并濃縮除去一定量水分的制品?！皾饪s”工藝可以最大限度保留原水果蔬菜
    • 李建 2023-12-12
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  • 維生素補(bǔ)過(guò)量有風(fēng)險(xiǎn)？聽聽營(yíng)養(yǎng)專家怎么說(shuō)
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  • 辟謠 | 吃代餐食品就能“躺瘦”？權(quán)威提醒來(lái)了
    辟謠 | 吃代餐食品就能“躺瘦”？權(quán)威提醒來(lái)了
    • 隨著生活水平不斷提高，肥胖引起的健康困擾了不少人，如今市場(chǎng)上又出現(xiàn)了號(hào)稱“光吃就能瘦”，主打低熱量、健康、飽腹的代餐食品，那么，代餐食品真能代替主食，讓人們輕輕松松“躺瘦”嗎？這不，江西省市場(chǎng)監(jiān)管局就此發(fā)布消費(fèi)提示。圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)什么是代餐食品？根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布實(shí)施的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/CNSS 002—2019《代餐食品》，代餐食品是指為了滿足成
    • 朱海 2023-12-11
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