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  • 中秋節(jié)過完了月餅還沒吃完？剩月餅花樣做小吃 快試試吧！
    中秋節(jié)過完了月餅還沒吃完？剩月餅花樣做小吃 快試試吧！
    • 中秋節(jié)過完了月餅還沒吃完？這些月餅該如何保存一起了解家里月餅吃不完該如何保存？月餅放進冰箱冷藏能延長保質(zhì)期嗎？月餅原料中淀粉含量最高在低溫下熟化后的淀粉會析出水分，變得老化使月餅變硬、口感變差含油脂、水分較少的月餅放入冰箱冷藏后不但會很快變硬，還容易發(fā)霉月餅高油、高糖的性質(zhì)已經(jīng)相對延長了自身保質(zhì)期在保質(zhì)期內(nèi)的月餅完全可以常溫保存放在陰
    • 2024-09-19
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  • 辟謠|皮蛋不宜放冰箱保存
    辟謠|皮蛋不宜放冰箱保存
    • 光亮黝黑、鮮滑爽口、風(fēng)味獨特的皮蛋，不論是涼拌、燉湯抑或是煮粥，都備受消費者喜愛。尤其在江西，皮蛋肉餅湯配拌粉，更是早餐一絕。然而，總有人認為黑乎乎的皮蛋含有害物質(zhì)。近日，江西省市場監(jiān)管局專門就此發(fā)布消費提示。圖片來源：視覺中國皮蛋的顏色是怎么形成？皮蛋，又稱變蛋或松花蛋，是以鮮蛋為原料，經(jīng)過氫氧化鈉（燒堿）、食鹽、茶葉（添加或不添加
    • 熊錚 朱海 2024-09-18
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  • 辟謠|“秋膘”別亂貼，“秋凍”要適度
    辟謠|“秋膘”別亂貼，“秋凍”要適度
    • 秋風(fēng)何冽冽，白露為朝霜。白露節(jié)后，整體氣溫一天比一天低，因此民諺有“白露秋分夜，一夜涼一夜”以及“白露身不露，寒露腳不露”之說。中醫(yī)建議，秋季養(yǎng)生保健要順應(yīng)天時，特別是要從精神情志、飲食起居、運動導(dǎo)引等方面調(diào)養(yǎng)身體。飲食要減辛增酸根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的養(yǎng)生理論，秋季飲食的總原則是減辛增酸。減辛，即少吃辛味食物以防肺氣太盛，如
    • 郭軍軍 吳倫卉 2024-09-18
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  • 芝麻醬是優(yōu)質(zhì)脂肪
    • 2024-09-18
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  • 家庭生活中如何科學(xué)減鹽？
    家庭生活中如何科學(xué)減鹽？
    • 大家都知道鹽吃多了對身體有害，可就是減不下來。原因可能是，你其實不會減鹽。您家里有限鹽勺或者限鹽瓶嗎？為了做到少吃鹽，專家倡導(dǎo)大家使用限鹽勺或者限鹽瓶。很多商家會在鹽袋中贈送限鹽勺給消費者，社區(qū)有時也會給居民贈送限鹽勺。限鹽勺怎么用？限鹽勺1平勺（就是舀1勺鹽，鹽與勺上的平面保持平整）是2克鹽。世界衛(wèi)生組織建議，成年人每天鹽的攝入量要低
    • 勵麗 劉佳寧 2024-09-14
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  • 臺風(fēng)過后，吹上岸的海鮮能吃嗎？
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  • 辟謠|楊桃不宜多吃
    辟謠|楊桃不宜多吃
    • 楊桃是一種低糖水果，賴氨酸含量很高，飯前食用少量楊桃可以補充谷物類食物中賴氨酸的不足。但部分人群需謹慎食用，防止出現(xiàn)楊桃中毒事件。圖片來源：視覺中國楊桃含有楊桃毒素和草酸。楊桃毒素是一種神經(jīng)毒素，能引起實驗動物的行為改變和癲癇表現(xiàn)，且毒性成分在各組織中的分布是不均勻的。這種神經(jīng)毒素在腎功能異常的患者體內(nèi)清除率較慢，可能引起興奮、驚厥和
    • 金政 羅元 武秋彤 2024-09-13
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  • 健康問答|家庭生活中如何科學(xué)減鹽？
    健康問答|家庭生活中如何科學(xué)減鹽？
    • 大家都知道鹽吃多了對身體有害，可就是減不下來。原因可能是，你其實不會減鹽。您家里有限鹽勺或者限鹽瓶嗎？為了做到少吃鹽，專家倡導(dǎo)大家使用限鹽勺或者限鹽瓶。很多商家會在鹽袋中贈送限鹽勺給消費者，社區(qū)有時也會給居民贈送限鹽勺。限鹽勺怎么用？限鹽勺1平勺（就是舀1勺鹽，鹽與勺上的平面保持平整）是2克鹽。世界衛(wèi)生組織建議，成年人每天鹽的攝入量要低
    • 勵麗 劉佳寧 2024-09-12
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  • 辟謠|中藥奶茶、面包、冰淇淋，這些食品真的能養(yǎng)生嗎？
    辟謠|中藥奶茶、面包、冰淇淋，這些食品真的能養(yǎng)生嗎？
    • 中藥奶茶、中藥面包、中藥冰淇淋……近年來，隨著人們越來越重視養(yǎng)生，不同種類的養(yǎng)生概念食品層出不窮，這些產(chǎn)品是否真的能養(yǎng)生？答案來了！“朋克養(yǎng)生”？含中藥成分食品熱銷！近日，某冰淇淋店推出養(yǎng)生口味冰淇淋，該店在售的冰淇淋口味約為15種，每種口味都融入了不同的中藥草本元素，并在菜單上特別標(biāo)注了草本的功效。其中，像野菊開心果、龍參茉莉青檸茶和
    • 2024-09-11
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  • 白露沾野草，凝珠似月明
    白露沾野草，凝珠似月明
    • 王欣 繪2024年9月7日，當(dāng)太陽到達黃經(jīng)165度時，秋天的第3個節(jié)氣白露悄然到來。此時，太陽直射點南移，北半球日照強度減弱，夜間溫度下降較快，而白晝尚熱。清晨濕潤的空氣凝結(jié)成一層白白的水滴，附著于花草樹木的莖葉上，晶瑩剔透如那天空中的皎月，因而得“白露”美名?！对铝钇呤蚣狻分休d有：“白露，八月節(jié)。秋屬金，金色白，陰氣漸重，露凝而白也。”
    • 杜夏 2024-09-10
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  • 白露過后秋漸涼，秋季養(yǎng)生食宜甘潤平
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  • 白露至，飲食養(yǎng)生攻略請查收！
    白露至，飲食養(yǎng)生攻略請查收！
    • 責(zé)任編輯：任全慧
    • 2024-09-09
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  • 健康問答|白露節(jié)氣如何養(yǎng)生？
    • 2024-09-09
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  • 辟謠|七個常見的服藥誤區(qū)，你還在犯嗎？
    辟謠|七個常見的服藥誤區(qū)，你還在犯嗎？
    • 日常生活中，誰都免不了有個病痛需要吃藥。但是不合理用藥的情況卻比比皆是，大都是因為患者存在錯誤的用藥觀念，比如盲目追求療效、迷信病友推薦、自己給自己開藥等等。常見的藥若用得恰當(dāng)可以藥到病除，而貴的藥若使用不合理，反而會延誤治療、加重病情。今天跟大家分享七個生活中常見的服藥誤區(qū)。圖片來源：視覺中國1.飯前服藥和空腹服藥混為一談飯前服藥一般
    • 汪芳 2024-09-09
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  • 辟謠|腎結(jié)石患者不能補鈣？菠菜燉豆腐都不能吃了？
    辟謠|腎結(jié)石患者不能補鈣？菠菜燉豆腐都不能吃了？
    • 說起“鈣”，很多朋友的反應(yīng)可能是補鈣骨頭更硬、牙齒更硬，以此類推，有些人就把補鈣和結(jié)石聯(lián)系在了一起。臨床上有很多患者都會認為腎結(jié)石和“鈣”脫不了干系，他們中很多人會問，得了腎結(jié)石是不是不能吃豆腐，也不能喝牛奶，不能補鈣了。那么，補鈣真的會導(dǎo)致腎結(jié)石或者使其加重嗎？今天就讓我們來看看關(guān)于腎結(jié)石和鈣的流言吧。流言1：老年人補充鈣，會形成腎
    • 奚慶紅 2024-09-09
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  • 牙齒淡黃色才是健康色號？醫(yī)生提醒：洗牙并不能使牙齒變白
    牙齒淡黃色才是健康色號？醫(yī)生提醒：洗牙并不能使牙齒變白
    • 在日常生活中，很多人認為牙齒越白越健康、越美觀。然而，最近一則熱搜“淡黃色是牙醫(yī)公認的健康色號”令不少人“大跌眼鏡”：原來牙齒不是越白越好啊？專家表示，健康的牙齒并非最白的，而是自然、有光澤、顏色均勻的?？谇豢朴幸环N疾病叫氟斑牙，呈白堊色，牙齒的顏色就像粉筆一樣，但這并不健康。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院口腔科陳耀忠主任醫(yī)師在接受記者采訪時稱
    • 王夢航 2024-09-06
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  • 辟謠|嘗“鮮”好時節(jié)，擊破謠言放心吃海鮮！
    辟謠|嘗“鮮”好時節(jié)，擊破謠言放心吃海鮮！
    • 秋季是大量海鮮上市的季節(jié)，頂蓋的蟹、豐腴的貝、眾多的魚蝦……各類肥美的海鮮令人垂涎欲滴。但總有一些關(guān)于海鮮的謠言和誤區(qū)，令人望而卻步。今天我們就來將這些謠言一一擊破，讓大家放心吃海鮮。圖片來源：視覺中國誤區(qū)一：“海蝦陸?zhàn)B”吃不得？真相：質(zhì)量安全完全有保障。海鮮陸?zhàn)B是指在陸地營造類似于海洋的生態(tài)環(huán)境，人工養(yǎng)殖魚類、蝦蟹類、貝類等海產(chǎn)品。
    • 2024-09-05
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  • 健康問答|為什么“吃東西，慎談笑”？
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  • 科普|自家煉制豬油是否更安全
    科普|自家煉制豬油是否更安全
    • AI制圖日前，受網(wǎng)上“煉豬油小視頻”的影響，不少人開始買豬肉回家自己煉油了。他們認為，豬油美味可口，還是自家煉制的安全可靠，比從外面購買的吃起來更放心。是這樣嗎？相比植物油，豬油又有哪些優(yōu)劣勢呢？客觀看待自家煉制豬油從安全角度來說，豬油的污染物殘留水平會高于植物油，如大豆油。按生態(tài)學(xué)定律，在同一個環(huán)境條件下，一種生物在食物鏈上的等級越高
    • 范志紅 2024-09-02
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  • 辟謠|蜂蜜不會變質(zhì)，能保存上千年？
    辟謠|蜂蜜不會變質(zhì)，能保存上千年？
    • 民間流傳著一種說法：蜂蜜不會變質(zhì)，可以永久保存。甚至有人問：“蜂蜜是不是可以放上千年？”蜂蜜幾乎就是“糖漿”，75%以上的成分都是糖，包括葡萄糖和果糖等，只有13%到25%的水分以及其他少量營養(yǎng)成分，確實很耐貯藏。正因為糖含量較高，水分含量低，所以本身就具有一定抑制微生物生長的作用，里面的微生物含量也很少。但即便如此，也不能說所有的蜂蜜都能永
    • 薛慶鑫 2024-09-02
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