多學(xué)一個(gè)知識(shí)點(diǎn)

——脫脂奶比全脂奶更健康？

首先，大家應(yīng)關(guān)注膳食脂肪攝入的總量。全脂奶在提供脂肪的同時(shí)，也提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣和脂溶性維生素等，與其控制乳脂，不如減少烹調(diào)油。其次，全脂奶可以提供更好的飽腹感，乳脂帶來的香味和醇厚的口感也是脫脂奶沒法比的。

對(duì)于高血脂人群，脫脂或低脂奶可能是較好的選擇，其他人群則可根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行選擇。

責(zé)任編輯：張兆都