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人們常說每天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我，可見蘋果的營養(yǎng)價(jià)值有多高，在人們心目中的地位有多大。
講究養(yǎng)生的人更喜歡將蘋果煮熟之后再吃，這樣最大程度的增加了蘋果膳食纖維的吸收，同時(shí)也更容易被人體消化。
蘋果酸甜可口，營養(yǎng)豐富，里邊的果膠更可以有效的幫助人體降低膽固醇所含的膳食纖維，也可有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，所以你可以嘗試將蘋果煮熟之后再吃，那么，每天吃一個(gè)煮熟的蘋果有啥好處？
你了解蘋果嗎？
蘋果的功效有什么
蘋果口味酸甜，進(jìn)食后可以刺激唾液、胃酸分泌，有助于緩解口渴癥狀，還可以增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化。
蘋果中含有豐富的果膠，能夠促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，還能吸附腸道內(nèi)的有害物質(zhì)，調(diào)節(jié)胃腸道菌群。蘋果可增加飽腹感，熱量較低，適合減肥的人群。蘋果中含有的維生素C、維生素E，能夠減少黑色素生成、延緩衰老，有美容養(yǎng)顏的功效。
此外，蘋果中的單寧酸有助于防止牙周病，可以起到固牙潔齒的作用。蘋果中的果膠多于其他水果，有助于平衡腸道菌群，防治腹瀉。還含有較多的鉀，能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合，使之排出體外，對于高血壓患者很有好處。
蘋果中大量的微量元素，其中硼元素以及錳元素的含量很高，能夠有效強(qiáng)化骨質(zhì)，預(yù)防體內(nèi)鈣流失。蘋果中還含有豐富分葉酸以及維生素B，能有效預(yù)防心臟病的發(fā)生。
雖然蘋果好處較多，但不適合糖尿病患者食用，因?yàn)樘O果中糖份含量很高。糖尿病患者食用以后，會(huì)出現(xiàn)血糖升高的癥狀，對身體十分不利，日常飲食也應(yīng)注意營養(yǎng)均衡。
蘋果有什么營養(yǎng)價(jià)值
蘋果的營養(yǎng)價(jià)值如下：
1、含有豐富的膳食纖維，對于腸道有很好的促進(jìn)蠕動(dòng)的作用，進(jìn)而在預(yù)防和緩解便秘方面的作用較為明顯；
2、含有豐富的蘋果酸、琥珀酸等有機(jī)酸，進(jìn)而能夠很好的刺激消化道中消化液的分泌，能夠使消化能力水平提高；
3、能夠除煩鎮(zhèn)靜，對于心煩不寐、睡眠不良的人，適當(dāng)吃蘋果有很好的除煩安神的作用。
蘋果熱量高嗎
蘋果熱量不高。單個(gè)普通蘋果約有60-100千卡熱量，不含脂肪也不含鈉，是一種高纖維、低熱量的水果。蘋果富含天然的纖維素和碳水化合物，能增加飽腹感，進(jìn)而有助于減少卡路里的攝入，促進(jìn)減肥。蘋果含有大量維生素、蘋果酸，這些物質(zhì)可促進(jìn)體內(nèi)多余脂肪的分解。
蘋果蒸熟吃營養(yǎng)會(huì)流失嗎
一般情況下，將蘋果蒸熟吃會(huì)有少部分營養(yǎng)的流失，營養(yǎng)流失并不大。蘋果中含有一定的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、煙酸，還含有多種維生素包括維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E，以及大量的微量元素，如鉀、鈉、磷、鎂、鈣、鐵等。加熱通常容易使水溶性維生素，特別是維生素C流失。
但蘋果相較其它水果如橙子、檸檬、獼猴桃等，維生素C含量并不高。蘋果中的其它營養(yǎng)成分如膳食纖維以及多種微量元素等，通常并不會(huì)因?yàn)榧訜岫魇?。因此若將蘋果蒸熟吃，營養(yǎng)流失并不大。
每天適量吃煮熟的蘋果，堅(jiān)持一段時(shí)間，或有“4個(gè)甜頭”悄然而至
1.延緩衰老
衰老是無法逃避的自然規(guī)律，隨著年齡的增長，人的容貌終將老去，無論是男性還是女性，都不希望看到自己衰老的樣子。
有關(guān)專家研究發(fā)現(xiàn)，蘋果中含有豐富的維生素和多種營養(yǎng)成分，這些物質(zhì)能夠增強(qiáng)皮膚抗氧化能力，對延緩衰老有幫助，也能有效淡化色斑和皺紋。
2.促進(jìn)睡眠質(zhì)量
蘋果當(dāng)中含有豐富的果膠類物質(zhì)，這也含有維生素膳食纖維，有機(jī)酸，粗纖維。如果能夠每天堅(jiān)持吃一個(gè)煮熟的蘋果，可以讓腸胃吸收更多營養(yǎng)成分，充分利用里邊的有益成分，提高睡眠質(zhì)量，緩解失眠。
特別是蘋果當(dāng)中的維生素C含量高達(dá)88.2%，其中存在71.8%的芳香成分，為身體補(bǔ)充62.3%的抗氧化因子。
3.緩解便秘
生活當(dāng)中有很多人因有不良生活習(xí)慣，飲食習(xí)慣，存在便秘，為了這種問題倍感煩惱，與其使用藥物不如堅(jiān)持吃煮熟的蘋果。
蘋果當(dāng)中所含的果膠是一種能夠溶于水的膳食纖維，法被人體消化，果膠能在腸胃當(dāng)中吸附一些水分，但是生的蘋果很多人腸胃消化不了，之后這些果膠膳食纖維會(huì)更容易被人體吸收，使糞便變得柔軟且易排出。
4. 降低膽固醇
蘋果在水煮后再吃，能夠有效清理血管，減少膽固醇等脂質(zhì)在血管內(nèi)壁中的堆積依附，降低出現(xiàn)血管堵塞的風(fēng)險(xiǎn)。
蘋果內(nèi)存在一些抗氧化成分，膳食纖維含量也比較多，通過水煮處理后，可以有效促進(jìn)其中營養(yǎng)功效的發(fā)揮。清理血液中的脂質(zhì)，降低膽固醇與甘油三酯的水平，避免出現(xiàn)堆積問題。
有些人覺得水煮或者蘋果口味比較淡，不喜歡它的味道，可以添加一些其他食材調(diào)和口感，例如冰糖、銀耳、紅棗、枸杞等，吃著非常美味，并且是一種營養(yǎng)的健康食品。
吃蘋果有什么禁忌嗎？
1.高血壓患者應(yīng)少食蘋果
蘋果中含有豐富的糖類物質(zhì)，糖類物質(zhì)攝入過多可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高，還可能會(huì)刺激下丘腦使心跳加快，引發(fā)血管收縮，使血壓升高，因此高血壓患者應(yīng)少食蘋果。
2.潰瘍性結(jié)腸炎患者不宜吃蘋果
在疾病的急性發(fā)作期，由于蘋果質(zhì)地較硬，而患者的腸壁潰瘍面比較薄，蘋果可能會(huì)對腸壁潰瘍面產(chǎn)生機(jī)械刺激。此外，蘋果中含有的粗纖維和有機(jī)酸也會(huì)產(chǎn)生一定的刺激，不利于腸壁潰瘍面的愈合，還可能會(huì)誘發(fā)腸穿孔、腸擴(kuò)張、腸梗阻等并發(fā)癥
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