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進(jìn)入冬季，更需警惕飲水不足導(dǎo)致脫水狀態(tài)，足量飲水應(yīng)掌握科學(xué)方法。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)飲水與健康分會(huì)主任委員、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授馬冠生說，足量飲水是機(jī)體健康的基本保障，有助于維護(hù)適宜的水合狀態(tài)和正常的生理功能，維持身體活動(dòng)和認(rèn)知能力。增加總水?dāng)z入量還可以預(yù)防復(fù)發(fā)性腎結(jié)石和泌尿系統(tǒng)感染。
馬冠生介紹，失水達(dá)到體重的1%至5%時(shí)，會(huì)感到口渴、疲憊、煩躁、厭食、尿少、脈搏加快等；失水達(dá)到6%至10%時(shí)，會(huì)感到眩暈、行走減慢、呼吸困難等；失水超過10%，則會(huì)出現(xiàn)極度不安、皮膚失去彈性、全身無力、體溫升高、血壓下降等癥狀。
《中國居民膳食指南（2022）》中提出，在溫和氣候條件下，低身體活動(dòng)水平成年男性每天喝水1700毫升，成年女性每天喝水1500毫升。推薦喝白水或茶水，不用飲料代替白水，少喝或不喝含糖飲料。
“口渴的時(shí)候再喝水，實(shí)際上你體內(nèi)失水已經(jīng)超過了1%，因此我們提倡主動(dòng)喝水?！瘪R冠生建議，以少量多次為宜，早晚各喝一杯水，其他時(shí)段每1至2個(gè)小時(shí)喝一杯水，每次200毫升。水溫不要過高，在10℃至40℃范圍內(nèi)比較合適。
那么，對于經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的人群來說，該如何補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)飲料？北京體育大學(xué)運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)學(xué)院教授嚴(yán)翊說，現(xiàn)有研究一般認(rèn)為，在60分鐘以內(nèi)的運(yùn)動(dòng)，只需要補(bǔ)充白水，不需要補(bǔ)充含電解質(zhì)、含糖、含能量的運(yùn)動(dòng)飲料；60分鐘以上的運(yùn)動(dòng)在補(bǔ)水的同時(shí)可加上有專門功能的運(yùn)動(dòng)飲料。（記者溫競?cè)A 張泉）
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