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圣道農(nóng)業(yè)準有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)模式及企業(yè)標準
王開運1，王強2
（1.山東農(nóng)業(yè)大學植物保護學院；2.圣道農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團）
摘要：本文介紹了位于山東壽光市的圣道農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團，為打造中國最優(yōu)質安全的高端農(nóng)產(chǎn)品，按照準有機農(nóng)產(chǎn)品的理念，在全國選擇生態(tài)環(huán)境最優(yōu)質的區(qū)域建設準有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，制定準有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)標準，用數(shù)字化和智慧化控制生產(chǎn)全過程，針對消費群體的需求精準供應，開創(chuàng)了優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售的新模式。
1.準有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)模式的概念
準有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)不像有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)那樣，生產(chǎn)農(nóng)田需要較長時間的轉換期和嚴格的認證程序，將控制的重點放在產(chǎn)地環(huán)境選擇、投入品的控制、標準化生產(chǎn)、生產(chǎn)全過程智能化監(jiān)管和產(chǎn)品質量檢測五個方面，實現(xiàn)準有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的優(yōu)質、高產(chǎn)、質量可追溯、生產(chǎn)過程可視化、土壤生態(tài)優(yōu)良、無連作障礙、低碳生產(chǎn)、環(huán)境友好和保障可持續(xù)生產(chǎn)。
2.準有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)模式的核心技術支撐
（1）用豐田寶生物有機肥完全替代化肥和有機肥等。該肥料為國際發(fā)明專利，專利名稱：一種為植物提供全營養(yǎng)元素的天然生物有機肥及其應用，專利號：2032080（荷蘭）；所含拮抗菌之一為：一株貝萊斯芽孢桿菌及其應用，國家發(fā)明專利，專利號：ZL 202010110986.3。豐田寶生物有機肥2017年7月獲得國家綠色食品生產(chǎn)資料認證，產(chǎn)品編號：LSSZ-01-1707150021；2021年5月豐田寶生物有機肥獲得國際有機認證（編號：IP-0109-973-3376），十分適合有機、綠色水果、蔬菜等優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品和中草藥的生產(chǎn)。
（2）豐田寶生物有機肥的特點：豐田寶生物有機肥中的所含的超高效固氮菌是由天然固氮菌經(jīng)多年創(chuàng)新選育而成，其固氮水平是原始天然固氮菌的67倍，在國內外首次取得了完全替代合成氨的核心技術；所含解磷菌是用降解有機磷農(nóng)藥的天然菌株選育而成，既能從含磷礦粉載體和土壤中富含不溶磷中解離出速效磷，又能降解土壤中的農(nóng)藥殘留；所含解鉀菌是用降解多種農(nóng)藥的天然菌株選育而成，不僅能從含鉀礦粉載體和土壤中富含不溶鉀中解離出速效鉀，也能降解土壤中的多種農(nóng)藥殘留。解磷菌和解鉀菌還能活化含腐殖酸載體和土壤中的多種中、微量元素，提高植物對多種元素的吸收率，使農(nóng)產(chǎn)品中富含較多維持人們健康的天然生命元素。
（3）豐田寶生物有機肥改良土壤提質增效的作用：豐田寶生物有機肥的精準施用，不僅增加根系中局部土壤有機質含量，改善土壤團粒結構，增加益生菌數(shù)量，優(yōu)化土壤微生態(tài)環(huán)境；還在改良土壤、降解農(nóng)藥殘留、克服土壤酸化和連作障礙的效果十分突出；肥效持久，用量為產(chǎn)量的10%，蔬菜每生長季節(jié)只用一次，果樹每年用一次。該肥料中還含有抗菌活性高、作用廣譜的高效能拮抗菌群，能抑制土傳病害的侵染，提高植物抗病性，實現(xiàn)植物健壯栽培。
（4）植物保健劑慧動力：慧動力是山東農(nóng)業(yè)大學研究的最新高科技產(chǎn)品（發(fā)明專利號：ZL 2014103257084），其中所含的主要活性成分為氨基酸和靈芝多糖，可激活植物細胞，促進植物根、莖、葉等多種器官的生物代謝和生物合成。有促進植物根系發(fā)達、壯苗、增強抗病性和抗逆性（防凍、耐鹽），以及促進植物體內農(nóng)藥快速分解、提高產(chǎn)量和品質的功效。本品為純天然生物液體制品，對人畜無毒無害，對環(huán)境十分友好，對作物安全。本品適用范圍十分廣譜，各種蔬菜、各種果樹、各種大田作物、各種花卉和觀賞植物、林木育苗和中藥材等均可使用。
（5）慧動力的作用：① 激發(fā)植物細胞迅速降解殘留：在水果、蔬菜采收前，將慧動力水劑加水稀釋300倍噴霧；② 植物春季防凍抗寒：果樹和蔬菜在春季遇低溫前，慧動力加水稀釋300倍~500倍噴霧，可減低植物凍害；③解除藥害：植物遭受農(nóng)藥污染產(chǎn)生藥害時，慧動力加水稀釋300倍~500倍噴霧，緩解植物藥害；④促進植株生長，提高抗病性：整個生長期每畝每次使用慧動力60毫升加45公斤定期噴霧；⑤提高藥效：慧動力可與殺菌劑、殺蟲劑或殺螨劑混用，達到農(nóng)藥減量增效壯苗的功效；⑥防控番茄曲葉病毒和黃化曲葉病毒?。涸诎l(fā)病初期，慧動力加水稀釋300倍~500倍7天噴灑1次，連續(xù)噴灑3次，即可使植物恢復健康生長。
3.準有機農(nóng)產(chǎn)品的基本無農(nóng)藥殘留的保障措施
（1）用豐田寶生物有機肥完全替代化肥，土壤快速改良，微生態(tài)環(huán)境優(yōu)化，致病微生物被該肥料構建的強大的功能菌群隔離或被抑制，蔬菜和果樹可從土壤中自主獲得所需養(yǎng)分，無養(yǎng)分過量或短缺現(xiàn)象，生長健壯，配合使用含靈芝多糖的植物保健劑慧動力水劑提高抗病性，生長期基本不發(fā)病或發(fā)病很輕，基本不需要用殺菌劑；設施種植控制害蟲全部采用紗網(wǎng)隔離和物理防控，也不用殺蟲劑。
（2）豐田寶生物有機肥中所含解磷菌是用降解有機磷農(nóng)藥的天然菌株選育而成，所含解鉀菌是用降解多種農(nóng)藥的天然菌株選育而成，這兩種菌能分解土壤中的多種農(nóng)藥殘留。
（3）慧動力水劑所含的活性成分為氨基酸和靈芝多糖，其中靈芝多糖是高活性植物細胞激活劑和植物抗病誘導劑，可激發(fā)植物細胞迅速降解農(nóng)藥殘留。即使施用了少量高效低毒農(nóng)藥，在蔬菜和水果采摘前5天，每畝用慧動力水劑100毫升，加水稀釋噴霧，采收時其產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留基本被自身代謝降解。
4、針對種植蔬菜和水果等種類制定準有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術規(guī)程（企業(yè)標準）
根據(jù)圣道農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團第一期建成的圣道農(nóng)業(yè)棗莊市山亭區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、圣道農(nóng)業(yè)遼寧省北票市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和圣道農(nóng)業(yè)安徽省霍山縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，這三個園區(qū)種植的準有機農(nóng)產(chǎn)品的種類，已制定了22個準有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術規(guī)程（企業(yè)標準），具體名稱如下：1、準有機食品：番茄生產(chǎn)技術規(guī)程，2、準有機食品：櫻桃番茄生產(chǎn)技術規(guī)程，3、準有機食品：黃瓜生產(chǎn)技術規(guī)程，4、準有機食品：白玉黃瓜生產(chǎn)技術規(guī)程，5、準有機食品：彩椒生產(chǎn)技術規(guī)程，6、準有機食品：辣椒生產(chǎn)技術規(guī)程，7、準有機食品：尖椒生產(chǎn)技術規(guī)程，8、準有機食品：茄子生產(chǎn)技術規(guī)程，9、準有機食品：長茄生產(chǎn)技術規(guī)程，10、準有機食品：西葫蘆生產(chǎn)技術規(guī)程，11、準有機食品：貝貝南瓜生產(chǎn)技術規(guī)程，12、準有機食品：西藍花生產(chǎn)技術規(guī)程，13、準有機食品：甘藍生產(chǎn)技術規(guī)程，14、準有機食品：蕓豆生產(chǎn)技術規(guī)程，15準有機食品：豇豆生產(chǎn)技術規(guī)程，16、準有機食品：西瓜生產(chǎn)技術規(guī)程，17、準有機食品：網(wǎng)紋瓜生產(chǎn)技術規(guī)程，18、準有機食品：甜瓜生產(chǎn)技術規(guī)程，19、準有機食品：韭菜生產(chǎn)技術規(guī)程，20、準有機食品：大棚陽光玫瑰葡萄生產(chǎn)技術規(guī)程，21、準有機食品：大棚長葉香橙生產(chǎn)技術規(guī)程，22、準有機食品：大棚油桃生產(chǎn)技術規(guī)程。
圣道農(nóng)業(yè)山東省棗莊市山亭區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園（黃瓜和西瓜）
圣道農(nóng)業(yè)遼寧省北票市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園（大棚蔬菜和瓜果）
圣道農(nóng)業(yè)安徽省霍山縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園（石斛和貝貝南瓜）
