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王開運(yùn)1，武玉國(guó)2，劉顯銀3，方新軍4，王開元2
（1、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院；2、山東慧泰華生物技術(shù)有限公司；3、重慶市江津區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局；4、杭州鮮直達(dá)農(nóng)業(yè)科技有限公司）
摘要：本文介紹了在柑橘類水果生產(chǎn)中，利用含超高效功能菌的特色生物有機(jī)肥及其簡(jiǎn)約施用技術(shù)，在長(zhǎng)葉香橙等柑橘類水果生產(chǎn)中實(shí)現(xiàn)了完全替代化肥，改良土壤，根系發(fā)達(dá)，健壯栽培，抗病增產(chǎn)，綠色安全，優(yōu)質(zhì)高效的技術(shù)成果。
1純天然特色生物有機(jī)肥為發(fā)展優(yōu)質(zhì)柑橘類水果提供技術(shù)支撐
含純天然特色豐田寶生物有機(jī)肥，是山東農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院和山東慧泰華生物技術(shù)有限公司為克服果樹和蔬菜連作障礙，替代化肥，改良土壤，優(yōu)化微生態(tài)環(huán)境，減少碳排放，環(huán)境友好，實(shí)現(xiàn)水果和蔬菜可持續(xù)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，而創(chuàng)新研制的特色純天然肥料。“豐田寶牌和鑫豐田寶牌”生物有機(jī)肥2017年7月獲得國(guó)家綠色食品生產(chǎn)資料認(rèn)證，產(chǎn)品編號(hào)：LSSZ-01-1707150021；2021年4月正進(jìn)行國(guó)際有機(jī)認(rèn)證。該肥料是世界唯一能完全替代化肥保障優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的生物有機(jī)肥，十分適用于綠色和有機(jī)水果、蔬菜等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。
該肥料中的所含的超高效固氮菌是由天然固氮菌經(jīng)5年創(chuàng)新選育而成，其固氮水平是原始固氮菌的67倍，在國(guó)內(nèi)外首次取得了完全替代氮素肥料的核心技術(shù)。所含解磷菌是用降解有機(jī)磷農(nóng)藥的天然菌株選育而成，既能從含磷礦粉載體和土壤中富含不溶磷中解離出速效磷，還能降解土壤中的農(nóng)藥殘留。所含解鉀菌是用降解多種農(nóng)藥的天然菌株選育而成，不僅能從含鉀礦粉載體和土壤中富含不溶鉀中解離出速效鉀，還能降解土壤中的多種農(nóng)藥殘留。這兩個(gè)解磷菌和解鉀菌菌群，還能活化含腐殖酸載體和土壤中的多種中、微量元素，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，增加益生菌數(shù)量，優(yōu)化土壤微生態(tài)環(huán)境，改良土壤和克服土壤酸化的效果十分突出。肥料中還含有抗菌活性高、作用廣譜的高效能拮抗菌株，能抑制土傳病害的侵染。以上述自己選育的4大菌群為功能菌，用腐殖酸、磷礦粉、鉀礦粉、貝殼粉和黏土等天然礦物材料做載體，制備成顆粒狀功能獨(dú)特的生物有機(jī)肥。該菌群可根據(jù)植物對(duì)氮、磷、鉀等養(yǎng)分需求，通過超高效固氮菌從大氣中獲得氮素；從礦質(zhì)載體和土壤中解離出速效磷和速效鉀，并供應(yīng)各種中微量元素；載體中的腐殖酸既可活化土壤、調(diào)節(jié)土壤酸堿性、增加有機(jī)質(zhì)的供應(yīng)，又為4大功能菌群生存和繁殖提供營(yíng)養(yǎng)。“鑫豐田寶牌”生物有機(jī)肥2017年7月獲得國(guó)家綠色食品生產(chǎn)資料認(rèn)證，產(chǎn)品編號(hào)：LSSZ-01-1707150021；2021年5月豐田寶生物有機(jī)肥獲得國(guó)際有機(jī)認(rèn)證（編號(hào)：IP-0109-973-3376）。十分適合優(yōu)質(zhì)水果和蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)。
2 特色生物有機(jī)肥在優(yōu)質(zhì)柑橘生產(chǎn)中的應(yīng)用效果
2.1 在長(zhǎng)葉香橙生產(chǎn)中的應(yīng)用效果
2017年以來，重慶市江津區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局劉顯銀高級(jí)農(nóng)藝師，為保證自己選育的長(zhǎng)葉香橙生長(zhǎng)健壯，根系發(fā)達(dá)，養(yǎng)分供應(yīng)平衡，果品特色鮮明，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。在重慶、云南、四川和湖南等省市推廣長(zhǎng)葉香橙健壯優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)，將長(zhǎng)葉香橙種植和豐田寶特色生物有機(jī)肥配套示范推廣，取得十分理想的效果。在長(zhǎng)葉香橙幼苗移栽時(shí)，每株穴施豐田寶特色生物有機(jī)肥1公斤，讓根部緊密接觸肥料，然后埋土，澆水即可。幼樹生長(zhǎng)快，根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)健壯，抗病，養(yǎng)分供應(yīng)均衡，1年內(nèi)不再施用其他肥料，移栽后第二年幼樹可結(jié)果。結(jié)果期的長(zhǎng)葉香橙，每畝用豐田寶特色生物有機(jī)肥300公斤（或水果產(chǎn)量的10%），施肥期為9月至翌年5月，在距樹干30—40厘米兩側(cè)開溝見根，撒施于溝中，蓋土澆水即可。一次施肥，能完全滿足長(zhǎng)葉香橙全季節(jié)營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，外觀靚麗，多汁，糖度18度左右，糖酸比適當(dāng)，果肉細(xì)嫩化渣，口感極佳，是鮮食和加工果汁的稀有品種。另一特點(diǎn)是果實(shí)在樹上保持“父子果”（前一年的老果和當(dāng)年新結(jié)果）同掛，且兩者口感和品質(zhì)差異不大，成為柑橘類水果生產(chǎn)和貯藏的“另類”。長(zhǎng)葉香橙生產(chǎn)和新的養(yǎng)分供應(yīng)模式，為這個(gè)優(yōu)質(zhì)特色水果的擴(kuò)大種植提供了強(qiáng)力的技術(shù)保障。
2.2 在紅美人柑橘（愛媛28號(hào)）生產(chǎn)中的應(yīng)用效果
杭州“找果蔬網(wǎng)”為打造中國(guó)最優(yōu)質(zhì)的柑橘生產(chǎn)基地，2018年以來一直在浙江省象山縣紅美人柑橘上推廣豐田寶特色生物有機(jī)肥完全替代化肥，改良土壤，在幼苗移栽時(shí)，每株穴施豐田寶生物有機(jī)肥1公斤-1.5公斤，幼樹當(dāng)年成型，第二年開始結(jié)果；結(jié)果期果樹，采果后至至翌年5月，在滴水線內(nèi)的樹基部?jī)蓚?cè)開溝見根，按預(yù)計(jì)結(jié)果量10%計(jì)算肥料用量，撒施于溝中，埋土澆水即可。使用該特色生物有機(jī)肥的果樹，根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)健壯，抗病力強(qiáng)，結(jié)果多，果實(shí)膨大均勻，成熟期提前7天左右，增產(chǎn)15-20%，皮薄易剝，糖度16—18%，酸甜比適中，柔嫩多汁，味濃甘甜，入口即化，無渣無核，品質(zhì)優(yōu)，基本無農(nóng)藥殘留，成為柑橘中的優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品。
2.3 在贛南臍橙生產(chǎn)中的應(yīng)用效果
贛州臍橙協(xié)會(huì)針對(duì)贛南臍橙種植園土壤酸化，板結(jié)，果實(shí)根系不發(fā)達(dá)，養(yǎng)分供應(yīng)不平衡，長(zhǎng)勢(shì)弱，病害發(fā)生重和品質(zhì)下降等制約臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題，2018年以來開始在江西省贛州市贛南臍橙上推廣該特色生物有機(jī)肥完全替代化肥，改良土壤，通過對(duì)比試驗(yàn)、示范和大面積推廣，取得十分理想的效果。用該特色生物有機(jī)肥改良后臍橙園的根際土壤PH值由4.8升至6.5左右，有機(jī)質(zhì)提高0.3%，土壤透氣性增加，根系發(fā)達(dá)，果樹長(zhǎng)勢(shì)健壯，病害發(fā)生輕，殺菌劑用量降低40%以上，結(jié)果多，較對(duì)比區(qū)增產(chǎn)10-26%,果實(shí)大而飽滿，糖度增加3%左右，品質(zhì)優(yōu)，口感好，是當(dāng)?shù)厥召?gòu)商的搶手貨。
2.4 在四川雷波臍橙生產(chǎn)中的應(yīng)用效果
2018年以來，云南昭通綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司一直在云南和四川推廣豐田寶特色生物有機(jī)肥完全替代化肥，改良土壤，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水果，利用該肥料和配套使用技術(shù)在四川雷波縣生產(chǎn)的雷波臍橙，果特大、整齊，果形美觀，皮薄，無核，肉質(zhì)脆嫩化渣，汁液特多，糖度18—21%，風(fēng)味很濃，成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，也是北京各大商場(chǎng)最受歡迎的水果。
2.5 在廣西武鳴沃柑生產(chǎn)中的應(yīng)用效果
杭州“找果蔬網(wǎng)”2019年以來在廣西武鳴縣方海珠家庭農(nóng)場(chǎng)沃柑園進(jìn)行示范，帶動(dòng)，周邊沃柑園全面推廣豐田寶特色生物有機(jī)肥完全替代化肥，改良土壤，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)沃柑。與對(duì)比果園相比，施豐田寶特色生物有機(jī)肥的果樹，長(zhǎng)勢(shì)健壯，掛果能力強(qiáng)，果實(shí)均勻飽滿，果型美觀，成熟期提早10天左右，果肉嫩滑，汁多，糖度19%左右，口感甜柔，售價(jià)高，暢銷。
結(jié)語：土壤健康無污染、空氣清潔、灌溉水純凈，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)。農(nóng)產(chǎn)品尤其是水果的風(fēng)味與生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)方式關(guān)系密切，所謂優(yōu)質(zhì)名優(yōu)水果，如果不是采用有機(jī)栽培、準(zhǔn)有機(jī)栽培和綠色栽培方式生產(chǎn)，也達(dá)不到應(yīng)有的品質(zhì)和風(fēng)味。大量施用化肥生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，與有機(jī)、準(zhǔn)有機(jī)或綠色農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)差異不在外觀，主要是營(yíng)養(yǎng)成分、微量元素和口感不同。因此，只有創(chuàng)新農(nóng)業(yè)技術(shù)，突破傳統(tǒng)的植物養(yǎng)分供應(yīng)觀念和模式，改良土壤生態(tài)環(huán)境，才能使優(yōu)質(zhì)水果生產(chǎn)走向健康栽培，節(jié)能減排，環(huán)境友好，綠色安全生產(chǎn)的康莊大道。
