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科技名詞 | 表觀消化率 apparent digestibility，AD

表觀消化率apparent digestibility，AD又稱：近似消化率定義：動物每日從飼料中食入的養(yǎng)分減去糞便中的養(yǎng)分與飼料采食量的百分比。學(xué)科：畜牧學(xué)_飼料與營養(yǎng)_飼料營養(yǎng)價值評定圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】“表觀消化率”是食物中某種養(yǎng)分的含量與動物攝入后又在糞便中排出含量的差值（即被動物消化部分）占食物攝入總量的百分比。常常與“真消化率”進行比較。
2023-10-09

寒露：秋深露重，瓜果自香

露重憐今夕，秋深試薄寒。寒露，秋天的第五個節(jié)氣。進入寒露，時有冷空氣南下，晝夜溫差加大，秋燥也十分明顯。這個時候，多多喝水飲茶，當(dāng)然，也要多吃水果。從這些古詩詞中，我們來看看寒生凝露、秋意漸濃后，古人都吃些什么水果。責(zé)任編輯：徐郁華秦小奕
臧磊王剛強 2023-10-09

鑒往知來，跟著總書記學(xué)歷史 | 千年石榴園振興新畫卷

“霧縠作房珠作骨，水精為醴玉為漿。”在中華民族的傳統(tǒng)文化中，石榴自古以來就被視為果中珍品、吉祥之物，為文人墨客所吟詠。又是一年金秋時，位于山東棗莊嶧城區(qū)的冠世榴園迎來絢爛豐收季。9月24日，習(xí)近平總書記來到冠世榴園石榴種質(zhì)資源庫，察看石榴樹種，了解當(dāng)?shù)厥穹N植歷史、種質(zhì)資源收集保存和產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，并來到石榴種植園中向老鄉(xiāng)們詢問今年石榴種
2023-10-01

科技名詞 | 細胞周期 Cell cycle

細胞周期Cell cycle定義：連續(xù)分裂的細胞從上一次有絲分裂結(jié)束到下一次有絲分裂完成所經(jīng)歷的整個過程。包含G1期、S期、G2期、M期四個階段。學(xué)科：細胞生物學(xué)_細胞周期與細胞分裂相關(guān)名詞：細胞增殖有絲分裂細胞周期蛋白圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】親代細胞分裂結(jié)束到子代細胞分裂完成所經(jīng)歷的過程稱為細胞周期。細胞周期分為兩個主要時期：有絲分裂期和分
2023-10-01

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健康問答 | “醬油生蟲”是怎么回事？
李楠李亞 2023-10-01
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科技名詞 | 酸敗 spoilage，rancidity，souring，vancidity

酸敗spoilage，rancidity，souring，vancidity定義：天然油脂長時間暴露在空氣中引起變質(zhì)的現(xiàn)象。這是由于油脂的不飽和成分氧化降解生成揮發(fā)性醛、酮、羧酸，產(chǎn)生難聞的氣味。學(xué)科：食品科學(xué)技術(shù)_食品科學(xué)_食品化學(xué)_食品化學(xué)基礎(chǔ)理論相關(guān)名詞：游離脂肪酸酸值自由基圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】油脂在空氣中放置日久，受空氣中氧和微生物的作用，發(fā)生水解、
2023-10-01

科普 | 氣溫是如何測量出來的

視覺中國供圖氣溫究竟是如何測量出來的，體感溫度又是怎么回事？百葉箱監(jiān)測的溫度作為氣象標(biāo)準(zhǔn)中國氣象局宣傳科普中心高級工程師卞赟告訴記者，氣象部門監(jiān)測及公布的氣溫，是指在室外環(huán)境下距地面1.5米，同時溫濕度計處于陰暗、四面通風(fēng)的百葉箱內(nèi)測出的溫度，這樣就能最大程度地測出成年人直立呼吸區(qū)域的流動空氣溫度。百葉箱中監(jiān)測出來的溫度，通常會作為一個
胡利娟 2023-09-29

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健康問答 | 被疑患狂犬病動物咬傷怎么辦？
項錚 2023-09-29
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從“鏟鏟盤盤”中，一窺8000年前的豐收圖景

河南新鄭市西北部一個普通的村莊看似平平無奇地下卻蘊藏著近萬年前中華民族農(nóng)業(yè)文明的奧秘將我國的農(nóng)業(yè)史提前至8000年前通體磨光，弓背內(nèi)曲背面略厚，向下漸薄這件鋸齒石鐮距今8000年左右是目前國內(nèi)發(fā)現(xiàn)最早的鋸齒石鐮被稱為“中華第一鐮”出土于裴李崗遺址石磨盤是用一大塊砂巖琢磨加工而成新鄭市博物館館長杜平安介紹磨盤盤底四條對稱的柱形短足是在厚石板上細
唐衛(wèi)彬桂娟史林靜 2023-09-27

AI“記者”對話中國農(nóng)民豐收節(jié)：“和和”“美美”有啥寓意？

新華網(wǎng)合肥9月19日電 2023年中國農(nóng)民豐收節(jié)全國主場活動將在安徽省蕪湖市灣沚區(qū)舉辦，以“慶豐收促和美”為主題，組織豐富多彩的群眾慶祝豐收活動。我們借力訊飛星火認(rèn)知大模型的“智能涌現(xiàn)”，帶你了解這場豐收盛會有哪些新亮點。問題一：中國農(nóng)民豐收節(jié)已經(jīng)連續(xù)舉辦了5年，今年的中國農(nóng)民豐收節(jié)有哪些特色亮點？AI“記者”：中國農(nóng)民豐收節(jié)今年以“慶豐收促
訊飛星火人工智能模型 2023-09-23

“普洱景邁山古茶林文化景觀”申遺成功！9個關(guān)鍵詞揭開這片千年萬畝古茶林的面紗

（視頻）9月17日，中國“普洱景邁山古茶林文化景觀”申遺項目在聯(lián)合國教科文組織第45屆世界遺產(chǎn)委員會會議上通過審議，列入《世界遺產(chǎn)名錄》。這是我國第57項世界遺產(chǎn)，云南省第6項世界遺產(chǎn)?！捌斩斑~山古茶林文化景觀”何以成為全球首個茶文化世界遺產(chǎn)，9個關(guān)鍵詞揭開這片千年萬畝古茶林的面紗。關(guān)鍵詞1：古茶林文化景觀在景邁山上，古老的茶樹與原始森林交錯
2023-09-19

科技名詞 | 引水灌溉 diversion irrigation

引水灌溉diversion irrigation定義：引用河川、湖泊等地表水進行灌溉。學(xué)科：水利科學(xué)技術(shù)_灌溉與排水_灌溉（水利）相關(guān)名詞：提水灌溉沖沙閘導(dǎo)流堤魚道圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】引水灌溉指從河流、湖泊、水庫等水源地自流取水，通過管道、渠道及渠系建筑物輸送到農(nóng)田灌溉。能否自流取水，需根據(jù)水源地的水位、水量、灌區(qū)高程等情況分析計算確定。引水
2023-09-18

科技名詞 | 灌水技術(shù) irrigation technique

灌水技術(shù)irrigation technique定義：把渠道或管道中的水分配到田間對作物實施灌水的方式與技術(shù)措施。學(xué)科：水利科學(xué)技術(shù)_灌溉與排水_灌溉（水利）相關(guān)名詞：噴灌滴灌圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】灌水技術(shù)又稱灌溉方法，是以人為措施從水源取水補給到農(nóng)田的方法。灌溉方法有以下三種：1.地面灌溉。通過各級灌溉渠道將水引入田間，又分為畦灌、溝灌、淹灌和漫
2023-09-18

科技名詞 | 灌溉泵站 irrigation pumping station

灌溉泵站irrigation pumping station定義：用于提水灌溉的泵站。學(xué)科：水利科學(xué)技術(shù)_灌溉與排水_機電排灌相關(guān)名詞：提水灌溉流量作物需水量圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】灌溉泵站指通過修建泵站將低處的水提升到高處，對灌區(qū)各種作物生長進行灌溉，包括進水、出水、泵房等建筑物及機電、監(jiān)控、運行等設(shè)施設(shè)備。類型包括：豎井式、纜車式、浮船式、潛水式、潛
2023-09-15

科技名詞 | 反芻 cudding

反芻cudding又稱：倒胃定義：反芻動物瘤胃內(nèi)的食物隨瘤胃收縮擠壓而倒流回口腔再次咀嚼的行為。學(xué)科：畜牧學(xué)_飼料與營養(yǎng)_營養(yǎng)生理與生化_消化吸收相關(guān)名詞：復(fù)胃瘤胃網(wǎng)胃瓣胃皺胃圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】反芻動物在采食時，食物一般不經(jīng)過充分咀嚼就匆匆咽下，在瘤胃內(nèi)經(jīng)浸泡、軟化和短時間的發(fā)酵后，當(dāng)動物休息時再將食糜返回口腔仔細咀嚼，這種特殊
2023-09-14

醬香味道的背后有何玄機？

茅臺是我國名酒，口感醇厚、回味悠長。那么，醬香味道背后到底有何玄機？其實，眾多名酒的釀造都離不開背后的釀造主材——高粱。酒與高粱離開了酒的話題來談?wù)摳吡?，一定是不完整的。在我國，以高粱釀制白酒已?jīng)有700余年的歷史。茅臺、汾酒、五糧液等著名的中國白酒多是以高粱作主料或佐料配制而成的。釀酒講究色香味俱佳，高粱帶給酒體的獨特風(fēng)味是其他各種糧
黃曉東 2023-09-07

科技名詞 | 阿拉伯半乳聚糖 Arabinogalactan

阿拉伯半乳聚糖Arabinogalactan定義：屬于果膠類物質(zhì)，由阿拉伯糖和半乳糖聚合形成的多糖，是植物細胞壁的組分之一。學(xué)科：生物化學(xué)與分子生物學(xué)_糖類相關(guān)名詞：多糖食品添加劑樹膠圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】阿拉伯半乳聚糖是主要由阿拉伯糖和半乳糖聚合組成的高度支化、高分子量的水溶性多糖，其主鏈?zhǔn)前肴榫厶?，分支主要是阿拉伯糖?cè)鏈，通過β-1,3鍵或
2023-09-06

科技名詞 | 益生元 prebiotics

益生元prebiotics又稱：益生素定義：不能被動物消化的食物成分，能夠通過選擇性刺激已定植于動物腸道的某一種或有限幾種菌種生長和（或）活性來改善宿主的健康。學(xué)科：畜牧學(xué)_飼料與營養(yǎng)_飼料原料相關(guān)名詞：益生菌非淀粉多糖化學(xué)益生過程圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】益生元又稱益生素，是近年來在食品和飼料行業(yè)廣受關(guān)注的一個名詞。1995年由英國科學(xué)家吉普
2023-09-04

糧食安全保障體系和能力建設(shè) food security system and capacity-building

糧食安全保障體系和能力建設(shè) food security system and capacity-building國務(wù)院關(guān)于確保國家糧食安全工作情況的報告8月28日提請十四屆全國人大常委會第五次會議審議。報告提出，將從加強糧食安全保障體系和能力建設(shè)、加大農(nóng)業(yè)保護支持力度、加快構(gòu)建現(xiàn)代糧食產(chǎn)業(yè)和流通體系等8方面保障國家糧食安全。China has proposed eight tasks to ensure national food se
2023-09-01

反季節(jié)蔬菜真有這么不健康嗎？

咱們總能聽到家里的老人說，“蔬菜水果都得吃當(dāng)季的，反季節(jié)的蔬菜水果有農(nóng)藥和激素殘留，而且吃起來沒味、沒營養(yǎng)?！钡@種說法真的有道理嗎？圖片來源：視覺中國其實所謂的“反季節(jié)蔬菜”主要出現(xiàn)在北方城市，而北方“反季節(jié)蔬菜”的來源主要有三個：一種是從南方一路北上的“南方蔬菜”?，F(xiàn)在物流速度大大提升，而且還有冷鏈運輸，這些蔬菜在運輸途中損失的營
2023-08-31

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