旋耕機(jī)、植保無(wú)人機(jī)等機(jī)械設(shè)備穿梭田間地頭，農(nóng)技人員深入一線開(kāi)展技術(shù)服務(wù)，鐵路部門開(kāi)辟農(nóng)用物資“綠色通道”……各地各部門搶抓農(nóng)時(shí)，加緊推動(dòng)春季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。徐徐鋪展的春耕畫(huà)卷，彰顯“春天里的中國(guó)”的勃勃生機(jī)，增添端牢中國(guó)飯碗的底氣。

守牢糧食安全，“國(guó)之大者”重千鈞。去年，我國(guó)糧食產(chǎn)量首次躍上1.4萬(wàn)億斤新臺(tái)階。習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)：“越是有糧食吃，越要想到?jīng)]糧食的時(shí)候?！弊鳛橐粋€(gè)14億多人口的大國(guó)，保障糧食安全是一個(gè)永恒課題，任何時(shí)候都不能輕言過(guò)關(guān)。

為什么不能輕言過(guò)關(guān)？

這是由客觀形勢(shì)決定的?？偟膩?lái)看，糧食供求緊平衡態(tài)勢(shì)將長(zhǎng)期存在。先看需求端。隨著人們生活水平提高，糧食消費(fèi)早已不再局限于口糧，相當(dāng)部分的糧食通過(guò)飼用轉(zhuǎn)化為肉蛋奶，以滿足多元化食物營(yíng)養(yǎng)需要，而這部分產(chǎn)需仍存在一定的結(jié)構(gòu)性缺口。

再看供給端。糧食生產(chǎn)滑坡易、爬坡難。近年來(lái)，農(nóng)業(yè)自然災(zāi)害多發(fā)重發(fā)頻發(fā)，環(huán)境資源約束日益趨緊，給糧食生產(chǎn)帶來(lái)嚴(yán)峻挑戰(zhàn)?？陀^形勢(shì)決定了，糧食安全，不能輕言“高枕無(wú)憂”。

糧食在高基數(shù)上穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)，潛力在哪里？

潛力在單產(chǎn)。這幾年，單產(chǎn)提升對(duì)糧食增產(chǎn)的貢獻(xiàn)率越來(lái)越突出。2024年，全國(guó)糧食畝產(chǎn)達(dá)394.7公斤，比上年提高5.1公斤。在耕地面積有限的情況下，必須把糧食增產(chǎn)的重心放到大面積提高單產(chǎn)上，抓住耕地和種子兩個(gè)要害，夯實(shí)糧食生產(chǎn)物質(zhì)基礎(chǔ)。

潛力在多元化食物供給體系。保障糧食安全，不僅要保主食，還要保副食。肉、蛋、禽、奶、魚(yú)、果、菌等，都是糧食。全方位多途徑拓展食物來(lái)源，本身就蘊(yùn)含著巨大的潛力。40多億畝林地、近40億畝草地和江河湖海，都能提供食物。踐行大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，建好森林糧庫(kù)、海上糧倉(cāng)，才能讓“米袋子”“菜籃子”“果盤子”穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)。

長(zhǎng)遠(yuǎn)看，進(jìn)一步夯實(shí)我國(guó)糧食安全根基，仍有很大施展空間。

有人或許會(huì)認(rèn)為，糧食安全是國(guó)家需要考慮的事情，與個(gè)人離得很遠(yuǎn)，甚至認(rèn)為“跟我沒(méi)關(guān)系”。這種認(rèn)識(shí)是片面的。糧食安全當(dāng)然是國(guó)家層面需要關(guān)心的大事，但與每個(gè)人都息息相關(guān)。

保障糧食安全，需要耕好“兩塊良田”，一塊是18億畝耕地這塊“有形良田”，一塊是節(jié)糧減損這塊“無(wú)形良田”。耕好“有形良田”，有賴廣大農(nóng)民的辛苦勞作，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域工作者的辛勤付出；耕好“無(wú)形良田”，每個(gè)人都能盡自己一份力。

近年來(lái)，治理“舌尖上的浪費(fèi)”成效顯著，但在外賣等領(lǐng)域、在節(jié)假日期間，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象仍時(shí)有發(fā)生。節(jié)糧減損，消費(fèi)環(huán)節(jié)大有文章可做。深入開(kāi)展“光盤行動(dòng)”，反對(duì)奢侈浪費(fèi)和過(guò)度消費(fèi)，將節(jié)約意識(shí)轉(zhuǎn)化為日常習(xí)慣，讓節(jié)約糧食在全社會(huì)蔚然成風(fēng)，對(duì)牢牢把住糧食安全主動(dòng)權(quán)大有裨益。

今年的《政府工作報(bào)告》提出：“持續(xù)增強(qiáng)糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供能力?！币愿呋c(diǎn)為新起點(diǎn)，耕好“兩塊良田”，我們有信心夯實(shí)糧食安全根基，讓手中的飯碗越端越穩(wěn)、越端越牢。

責(zé)任編輯：何燁