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今年的三伏天格外漫長(zhǎng)，酷熱難耐，清涼多汁的西瓜成了我們的最?lèi)?ài)。一提起西瓜你是否就想到長(zhǎng)在藤蔓上的西瓜，然而在中國(guó)科學(xué)院華南植物園（以下簡(jiǎn)稱(chēng)華南植物園）還有一種長(zhǎng)得胖胖圓圓的、掛在樹(shù)上的“西瓜”。更為奇特的是它開(kāi)花之后，果子一周左右就迅速長(zhǎng)大，然后掛在樹(shù)上慢悠悠半年才會(huì)變老，它就是鐵西瓜。
未成熟的鐵西瓜青綠光亮，有白色小斑點(diǎn)。（鄧新華 攝）
奇特的鐵西瓜
植物的世界就是這么千姿百態(tài)，南方的植物更甚。之前新聞報(bào)道一片樹(shù)葉（大王椰子一類(lèi)的植物葉子）砸傷人，令無(wú)數(shù)北方的小伙伴驚訝不已，然而南方的果也一樣的神奇，華南植物園溫室的鐵西瓜于2007年移栽，2010年開(kāi)始結(jié)果至今，碩果累累，每一個(gè)見(jiàn)到鐵西瓜的人無(wú)不駐足觀賞，嘖嘖稱(chēng)奇。
鐵西瓜為紫葳科葫蘆樹(shù)屬小喬木。鐵西瓜的枝條分枝少，葉互生或簇生，常常2枚至5枚葉長(zhǎng)在一起。其花冠呈鐘狀，微彎，一側(cè)膨脹，一側(cè)收縮，呈淡綠黃色。
鐵西瓜又叫葫蘆樹(shù)
《中國(guó)植物志》記載，鐵西瓜的中文名為“葫蘆樹(shù)”，應(yīng)該是翻譯自其英文名“Calabash tree”。一說(shuō)葫蘆樹(shù)我們可能覺(jué)得陌生，一提起葫蘆我們就熟悉了。葫蘆是葫蘆科葫蘆屬的攀援草本植物，它結(jié)出的果實(shí)就叫葫蘆。
葫蘆是我國(guó)古老的本土植物，鐵西瓜卻原產(chǎn)于熱帶美洲。不管是葫蘆還是鐵西瓜都有一個(gè)共同特點(diǎn)，果實(shí)成熟以后，外殼木質(zhì)化，適合做容器、樂(lè)器或工藝品。在夏威夷等熱帶景區(qū)，人們經(jīng)常見(jiàn)到精美的鐵西瓜果殼制成美麗的工藝品。不僅如此，鐵西瓜木材還可以用來(lái)做工具等。葫蘆在古代也叫“瓠”，《詩(shī)經(jīng)》里就有記載“幡幡瓠葉，采之亨之”。因此鐵西瓜在中國(guó)臺(tái)灣又叫瓠瓜木。
圖為藤本的葫蘆。（徐曄春 攝）
鐵西瓜樹(shù)皮呈灰色至棕色，隨著年齡增長(zhǎng)枝干還會(huì)開(kāi)裂，看上去一副飽經(jīng)滄桑的模樣，實(shí)則生機(jī)勃勃。在華南植物園鐵西瓜幾乎一年四季都能觀花觀果，花兒此起彼伏，開(kāi)一陣后養(yǎng)精蓄銳，又開(kāi)一段時(shí)間。花后子房發(fā)育成果實(shí)，這種奇異的果實(shí)生長(zhǎng)速度很快，大約一周就能長(zhǎng)到直徑20多厘米，然后果實(shí)掛在樹(shù)上長(zhǎng)達(dá)半年才成熟掉落。奇特的果實(shí)和超長(zhǎng)的觀果期使鐵西瓜成為著名的熱帶觀果植物。
樹(shù)干上開(kāi)花結(jié)果
我們時(shí)常見(jiàn)到青綠光亮的鐵西瓜掛在樹(shù)上，甚是招搖，然而它的花卻是非常低調(diào)的綠色，要是與葉一起混在枝條上，就更不容易發(fā)現(xiàn)。但也有例外，鐵西瓜是老莖生花結(jié)果植物，常常也將花開(kāi)在光禿禿的樹(shù)干上。部分生長(zhǎng)在茂密的熱帶雨林中下層的樹(shù)種會(huì)出現(xiàn)樹(shù)干或老莖上開(kāi)花結(jié)果的現(xiàn)象，比如熱帶水果菠蘿蜜、木奶果等。熱帶雨林中物種豐富，植物為了爭(zhēng)奪生存空間和動(dòng)物傳粉的機(jī)會(huì)，紛紛各顯神通，此外粗壯的樹(shù)干也能承受果實(shí)的重壓。老莖生花結(jié)果是植物在熱帶雨林環(huán)境下的一種生態(tài)適應(yīng)對(duì)策。
鐵西瓜有著“小清新”的綠色花，有雌蕊1枚雄蕊4枚。它的開(kāi)花時(shí)間一般是傍晚或晚上，花期短，晚上開(kāi)花早上凋零。第二天地上的落花仿佛在提醒人們：“我前一天晚上盛開(kāi)過(guò)啦?！蔽視r(shí)常在樹(shù)下發(fā)呆，好奇前一晚發(fā)生了什么，有什么動(dòng)物來(lái)幫它傳粉呢？在原產(chǎn)地，鐵西瓜主要由蝙蝠傳粉，老莖生花、晚上開(kāi)花、花朵大、花冠口朝下、有輕微臭味，種種的特征正合蝙蝠的意。
圖為鐵西瓜花。（楊志紅 攝）
此瓜不能吃
夏天的瓜果滋潤(rùn)飽滿(mǎn)，豐碩喜人的鐵西瓜也不例外，連老鼠也相中了這饕餮大餐。鐵西瓜的果沒(méi)長(zhǎng)大時(shí)，容易被老鼠啃，果子成熟后，殼變硬，老鼠也奈何不了。鐵西瓜結(jié)果的本意不是給老鼠啃，而是更喜歡被馬吃。據(jù)資料記載，在鐵西瓜的原產(chǎn)地，一種馬會(huì)打開(kāi)堅(jiān)硬的外殼，幫助鐵西瓜種子傳播到遠(yuǎn)方，繁衍生息。
鐵西瓜的柱頭呈薄片狀，具兩裂片。（楊志紅 攝）
鐵西瓜能不能吃呢？鐵西瓜未成熟的果子果肉呈白色、黏稠狀，味道很怪，不能供人類(lèi)食用。鐵西瓜在熱帶地區(qū)是一種傳統(tǒng)的藥用植物，據(jù)現(xiàn)代研究表明，鐵西瓜的種子、花及葉子含有生物堿、黃酮、皂苷、萜類(lèi)等化學(xué)成分，可以用來(lái)治療多種疾病，也為其在民間醫(yī)學(xué)中的治療用途提供了科學(xué)依據(jù)。
圖為鐵西瓜的果肉。（李貴華 攝）
美麗奇特又實(shí)用的鐵西瓜屬于紫葳科。紫葳科植物絕大多數(shù)都具有鮮艷奪目的花朵以及奇特的果實(shí)，相信生長(zhǎng)在南方的小伙伴對(duì)這個(gè)科的植物一定不陌生，包括《致橡樹(shù)》里的凌霄花，浪漫藍(lán)紫色花兒藍(lán)花楹，庭院觀賞植物炮仗花、蒜香藤，常見(jiàn)行道樹(shù)吊瓜樹(shù)、火焰木等。不僅如此，紫葳科植物還有很多明星植物，黃花風(fēng)鈴木為巴西國(guó)花，紅花風(fēng)鈴木是薩爾瓦多的國(guó)樹(shù)，鐵西瓜是圣盧西亞的國(guó)樹(shù)。其實(shí)，認(rèn)識(shí)植物很簡(jiǎn)單，從身邊的花花草草開(kāi)始欣賞，觸類(lèi)旁通，相信你一定會(huì)收獲更多的知識(shí)和無(wú)窮的樂(lè)趣。
責(zé)任編輯：宋晰
