金秋時節(jié)，西藏自治區(qū)日喀則市薩迦縣扯休鄉(xiāng)的10000畝藜麥進入成熟期，麥穗呈現(xiàn)出火紅、金黃、紫紅等色彩，麥田宛如一幅天然油畫。

藜麥產(chǎn)業(yè)誕生記

“家里有40多畝土地，種植青稞、油菜等作物，加之家里的牲畜，每年都有固定的農(nóng)牧業(yè)收入。除此之外，還在藜麥大田里打工，每天有150至200元的收入。”24歲的拉巴次仁是扯休鄉(xiāng)朗巴吉村的村民，他笑著對記者說，自己主要負(fù)責(zé)播種后除草、施肥等田間管理工作，成熟后再收割。

藜麥原產(chǎn)于南美洲安第斯山脈的哥倫比亞、厄瓜多爾、秘魯?shù)戎懈吆０紊絽^(qū)，具有一定的耐旱、耐寒、耐鹽性，最合適生長在高度為海拔3000到4000米的高原或山地地區(qū)。

薩迦縣扯休鄉(xiāng)種植藜麥緣起2022年，當(dāng)年，上海援藏薩迦小組拜訪中國科學(xué)院分子植物科學(xué)卓越創(chuàng)新中心，并聽取了中國科學(xué)院團隊對藜麥項目的介紹。經(jīng)援藏小組和專家團隊的綜合研判，認(rèn)為薩迦縣扯休鄉(xiāng)與藜麥原產(chǎn)地玻利維亞的環(huán)境比較接近，具備種植藜麥的基礎(chǔ)條件。

如今，得益于援藏薩迦小組引進的藜麥項目，當(dāng)?shù)胤N植業(yè)有了新開端，通過種藜麥，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶實現(xiàn)了穩(wěn)定的增收，一條完整的藜麥產(chǎn)業(yè)鏈也正蓄勢待發(fā)。

三方協(xié)同促增收

“種植藜麥會擠占種植青稞的土地嗎？”“沒有種過，歉收了算誰的？”……在項目落地前，許多村民存在著一些顧慮。對此，藜麥項目團隊早有考慮。據(jù)記者了解，該項目以三方協(xié)同的方式實施，即“政府+科研+企業(yè)”。同時，種植藜麥的土地為撂荒地，不“搶土地”，不影響青稞、油菜等原有作物的種植。

具體來說，薩迦縣人民政府負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)土地流轉(zhuǎn)及項目審批事項，并以該項目試點撂荒地上種植糧食作物實現(xiàn)農(nóng)牧民增收；中國科學(xué)院種植團隊負(fù)責(zé)種源技術(shù)指導(dǎo)，保障薩迦藜麥基地獲得最優(yōu)質(zhì)種源，并在薩迦藜麥基地獲取貧瘠土地大樣本種植數(shù)據(jù)，進一步提升高原種源科研水平，服務(wù)國家糧食安全戰(zhàn)略；中藜高科集團負(fù)責(zé)項目的具體實施，統(tǒng)一流轉(zhuǎn)種植土地，組織當(dāng)?shù)睾献魃绾娃r(nóng)牧民以用工方式參與種植。

2023年4月，中國科學(xué)院種植團隊實地踏勘，初步選擇扯休鄉(xiāng)撂荒土地2500畝作為藜麥試種基地。5月，上海援藏薩迦小組陪同薩迦縣黨政代表團拜訪中國科學(xué)院，并簽訂藜麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展三方合作協(xié)議。當(dāng)月，藜麥項目正式落地啟動。

“項目落地當(dāng)年，薩迦縣扯休鄉(xiāng)共種植高原藜麥約2500畝，平均產(chǎn)量約400斤/畝，收購價較青稞增長400%以上?！鄙虾５谑馗刹克_迦小組領(lǐng)隊、薩迦縣委常務(wù)副書記、政府常務(wù)副縣長沈佳梁告訴記者，藜麥蛋白質(zhì)含量高，符合當(dāng)代人健康觀念，市場前景廣闊，經(jīng)濟價值不容小覷。

經(jīng)測算，2023年在未占用基本農(nóng)田的情況下，實現(xiàn)藜麥項目經(jīng)濟價值1000萬元（按藜麥田間收購價10元/斤計），并為當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民直接增收約210萬元。同時，在撂荒地上種植藜麥還具有改善土壤的功能，能改善戈壁荒灘的生態(tài)環(huán)境，可謂聚集了經(jīng)濟、生態(tài)、科研等多種效益。

高原上的“致富經(jīng)”

2024年，薩迦縣將藜麥種植面積擴大到10000畝，大規(guī)模擴產(chǎn)的背后是對于藜麥的信心，并進一步優(yōu)化種植品種和種植方法，項目有望實現(xiàn)經(jīng)濟價值約5000萬元，并預(yù)計為農(nóng)牧民直接增收940萬元。

值得一提的是，2025年，徐匯區(qū)援藏投資1600萬元的藜麥產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化廠房園區(qū)將投入使用，這也將進一步延伸藜麥加工產(chǎn)業(yè)鏈條，提升項目帶動增收能力，助力鄉(xiāng)村全面振興。

中藜高科負(fù)責(zé)人單立明告訴記者，企業(yè)已研發(fā)出青稞藜麥米粉、白藜麥米、三色藜麥蝴蝶面等產(chǎn)品，在上海等大城市供不應(yīng)求。

目前，薩迦藜麥項目在不與青稞等主糧“搶土地”的前提下，豐富糧食品種、提升糧食產(chǎn)量，初步實現(xiàn)在“中國地”用“中國種”種“中國糧”的目標(biāo)。下一步，上海援藏薩迦小組正對接國家綠色發(fā)展基金，啟動對薩迦藜麥項目的戰(zhàn)略投資，并持續(xù)對接推動中國科學(xué)院韓斌院士在日喀則建立院士工作站，進一步提升薩迦種源科技水平。

來源：上海市徐匯區(qū)

責(zé)任編輯：秦辰宇