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誰能想到，干旱貧瘠的甘肅，能有如此豐富的“菜籃子”？
甘肅現(xiàn)培育出了5個(gè)播種面積超過30萬畝的蔬菜產(chǎn)業(yè)大縣，年調(diào)出量1000萬噸以上，蔬菜總產(chǎn)值超過700億元；
甘肅的蔬菜遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)粵港澳大灣區(qū)、長(zhǎng)三角、成渝地區(qū)和周邊省份，部分還出口到了日本、韓國(guó)、哈薩克斯坦和東南亞國(guó)家……
一組亮眼數(shù)據(jù)，是甘肅近年來“種菜”“種”出的成績(jī)單。近三年來，甘肅著力推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化發(fā)展。蔬菜產(chǎn)業(yè)，已成為帶動(dòng)甘肅省農(nóng)民增收致富的一支精銳力量。
張掖市甘州區(qū)長(zhǎng)安鎮(zhèn)農(nóng)戶采挖山藥（攝影：王將）
高原夏菜：走南闖北的“甘味菜籃子”
“目前，全國(guó)總的蔬菜種植面積大約是3億畝，產(chǎn)量約為7億噸，總體產(chǎn)能有點(diǎn)過剩。但即便如此，我們甘肅的蔬菜尤其是高原夏菜，依然保持了強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。每年5月至10月，甘肅高原夏菜在長(zhǎng)三角的上海、南京、杭州和大灣區(qū)的廣州、深圳、香港等地蔬菜總量中占比10%-20%。最輝煌的時(shí)候，甘肅的蔬菜曾在杭州‘三分有天下’！”提及全省蔬菜產(chǎn)業(yè)近幾年的發(fā)展?fàn)顩r，甘肅省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)巡視員武紅安這樣介紹。
良好的品質(zhì)，較高的市場(chǎng)占有率，如今，高原夏菜已成為甘肅農(nóng)戶增收的重要“引擎”。2019年，全省高原夏菜播種面積達(dá)722萬畝、產(chǎn)量1943萬噸、產(chǎn)值約280億元。以榆中縣為例，今年種植高原夏菜31.5萬畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量75萬噸，產(chǎn)值14億元，帶動(dòng)農(nóng)戶6萬余戶，戶均增收2萬元，貢獻(xiàn)了全縣40%的農(nóng)村居民可支配收入。
位于河西走廊中部的金昌地勢(shì)高寒、氣候冷涼，光照充足，生產(chǎn)的高原夏菜品質(zhì)好、產(chǎn)量高。每到秋冬交際，當(dāng)?shù)氐暮}卜、娃娃菜、西芹、甘藍(lán)、西蘭花、青筍等蔬菜，經(jīng)過地頭采收、農(nóng)殘檢測(cè)、分級(jí)包裝、打冷制冰等程序后，通過冷鏈物流直達(dá)廣州、杭州、港澳等地，成為一些大中蔬菜高端市場(chǎng)的搶手貨。
甘肅興合農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)胡宸強(qiáng)告訴記者，高原夏菜近些年一直是金昌農(nóng)民增收的特色產(chǎn)業(yè)，今年蔬菜更是普遍呈現(xiàn)“產(chǎn)銷兩旺”的局面，娃娃菜每畝可以賣到6000-7000元，比往年高了近2000元，西蘭花最高可以賣到5元一斤，市場(chǎng)銷售價(jià)甚至達(dá)到8元，創(chuàng)下歷史最高紀(jì)錄。“現(xiàn)在我們每天至少有20車、每車30噸左右的高原夏菜銷售到上海、杭州、合肥、廣州、虎門等地，近幾年來，我們永昌的高原夏菜靠著良好的品質(zhì)在南方打開了市場(chǎng)，銷路越來越好，深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的歡迎。”胡宸強(qiáng)說。
民勤縣因地制宜發(fā)展特而專、精而美的溫室蔬果，讓農(nóng)民過上了“季季不閑棚”的新生活。（攝影：馬愛彬）
甘肅省委農(nóng)辦主任、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長(zhǎng)李旺澤說：“作為西北蔬菜生產(chǎn)、供應(yīng)和批發(fā)集散地，地域狹長(zhǎng)的甘肅擁有國(guó)內(nèi)大部分品種的蔬菜，每年可向南方供應(yīng)十余個(gè)品種、約450萬噸的蔬菜。同時(shí)甘肅在全國(guó)處于交通樞紐地位，西菜東輸、南菜北運(yùn)，都有很便利的交通條件，全省蔬菜產(chǎn)量的48%銷往國(guó)內(nèi)26個(gè)城市的近100個(gè)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)乃至國(guó)外市場(chǎng)。”
戈壁農(nóng)業(yè)：荒灘上崛起的農(nóng)業(yè)新勢(shì)力
如果說高原夏菜是“甘味菜籃子”的標(biāo)桿，那么戈壁生態(tài)農(nóng)業(yè)則是近幾年甘肅省蔬菜產(chǎn)業(yè)崛起的新勢(shì)力。2019年，甘肅省蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值650億元，其中，設(shè)施蔬菜就占到一半以上，產(chǎn)值達(dá)370億元。
初冬時(shí)節(jié)，酒泉市肅州區(qū)總寨鎮(zhèn)一帶的茫茫戈壁上，一排排現(xiàn)代化的溫室大棚鱗次櫛比。51歲的菜農(nóng)劉喜來正在自家大棚里忙著采摘番茄，摘下來的番茄經(jīng)過挑揀、裝箱，48小時(shí)后就將搭乘東去的列車，出現(xiàn)在沿海城市的商超中。
上世紀(jì)八十年代，劉喜來從定西移民酒泉肅州，跟土地打了大半輩子交道，他始終覺得“從地里刨不出啥錢”。
劉喜來做夢(mèng)都沒想到，荒涼的戈壁灘變成了他和村民的“聚寶盆”。2018年，在當(dāng)?shù)卣途迫修r(nóng)科院技術(shù)人員的指導(dǎo)下，他在戈壁灘上建了兩個(gè)塑料大棚，嘗試種植大棚番茄。
戈壁農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)，讓他有了全新的致富門路——在技術(shù)人員連續(xù)三年的跟蹤指導(dǎo)下，他的1座溫室一年收入3萬元左右，他一年可以收入十幾萬元。如今，劉喜來第六個(gè)塑料大棚已經(jīng)建成。
高臺(tái)縣黑泉鎮(zhèn)十壩灘上農(nóng)戶們晾曬紅辣椒（攝影：王將）
截至目前，全省戈壁生態(tài)農(nóng)業(yè)設(shè)施累計(jì)建成面積達(dá)23萬畝，畝均效益穩(wěn)定在3萬元以上。僅酒泉市，現(xiàn)已建成戈壁農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園90個(gè)，面積11.2萬畝，帶動(dòng)大田蔬菜45萬畝，每年產(chǎn)出果蔬商品400多萬噸；已建成完善的集戈壁農(nóng)業(yè)育苗、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、銷售為一體的網(wǎng)絡(luò)，成為“北菜南運(yùn)、西菜東調(diào)”的集散中心。
戈壁農(nóng)業(yè)，正以革命性甚至顛覆性的經(jīng)濟(jì)效益，改變著甘肅省蔬菜產(chǎn)業(yè)的格局。
蔬菜產(chǎn)業(yè)：打好走向全國(guó)的致富組合拳
通過多年發(fā)展，甘肅省已形成了河西走廊、隴東南、中部沿黃灌區(qū)3大蔬菜優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，蔬菜生產(chǎn)正朝著區(qū)域化、規(guī)?；I(yè)化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。預(yù)計(jì)2020年全省蔬菜播種面積930萬畝、產(chǎn)量2810萬噸、全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值730億元。
在銷售渠道方面，甘肅也初步形成了以榆中定遠(yuǎn)為集散中心，以肅州、甘州、永昌、涼州、紅古、永登、武山等為主的高原夏菜外銷區(qū)域集散地。蔬菜重點(diǎn)主產(chǎn)區(qū)形成了從田間地頭市場(chǎng)到產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)再到集散中心的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)體系。蘭州定遠(yuǎn)、酒泉春光、武威昊天、天水瀛池、武山洛門、北方菜業(yè)等批發(fā)市場(chǎng)有力推動(dòng)了甘肅省蔬菜外銷。
慶陽(yáng)市西峰區(qū)通過政策傾斜、資金支持、技術(shù)指導(dǎo)等措施，鼓勵(lì)農(nóng)民種植特色瓜菜，上半年全區(qū)共建成設(shè)施瓜菜示范點(diǎn)12個(gè)，種植各類瓜菜4.2萬畝。（攝影：盤小美）
“沒有種不出的產(chǎn)品，只有賣不掉的產(chǎn)品；沒有最差的資源，只有最差的配置。”武紅安說。為了解決農(nóng)產(chǎn)品“豐產(chǎn)不豐收”的困境，甘肅省近三年來下大力氣推進(jìn)產(chǎn)銷對(duì)接，組建了省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧產(chǎn)銷協(xié)會(huì)和馬鈴薯等9個(gè)特色產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷協(xié)會(huì)，扶持建設(shè)并培育出了安定區(qū)馬鈴薯、定遠(yuǎn)高原夏菜2個(gè)國(guó)家級(jí)專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)和一批特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地專業(yè)市場(chǎng)，初步構(gòu)建起了連接產(chǎn)地與終端大市場(chǎng)的銷售網(wǎng)絡(luò)體系。同時(shí)大力推進(jìn)冷鏈物流體系建設(shè)，兩年來共在貧困村建成果蔬保鮮庫(kù)1019座，有效提高了特色農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏保鮮能力和農(nóng)戶的議價(jià)能力。
在總體上供過于求的全國(guó)蔬菜市場(chǎng)，光靠單方面的優(yōu)勢(shì)，不足以站穩(wěn)腳跟，必須打出“組合拳”，才能取得長(zhǎng)足發(fā)展。而現(xiàn)在，甘肅的蔬菜產(chǎn)業(yè)不論是生產(chǎn)、存儲(chǔ)、銷售環(huán)節(jié)，還是品牌化經(jīng)營(yíng)，都已全面開花。
在以“蔬”富民的道路上，甘肅越走越寬。（新甘肅·甘肅農(nóng)民報(bào)記者 毛婧雯）
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