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敬天惜糧、勤儉節(jié)約自古就是中華民族的傳統(tǒng)美德。這些年中國(guó)糧食連年豐收，已連續(xù)五年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，小麥多年供求平衡有余，稻谷供大于求，口糧絕對(duì)安全有保障。2019年我國(guó)人均糧食占有量超過470公斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于人均400公斤的國(guó)際糧食安全的標(biāo)準(zhǔn)線。但是，豐收不是浪費(fèi)的理由，我們必須時(shí)刻繃緊糧食安全這根弦。
我是研究雜交水稻的，目的就是增產(chǎn)糧食，保障糧食安全。每一顆糧食都來之不易，從播種到收獲，每一粒糧食可以說吸天地日月之精華，附農(nóng)民辛勤之汗水?？蒲腥藛T想方設(shè)法鉆研怎樣提高水稻產(chǎn)量，哪怕提高5-10%都十分不易！糧食增產(chǎn)是令人高興的事！但當(dāng)看到提高產(chǎn)量的糧食卻被白白地浪費(fèi)掉了，是多么令人痛心的事?？纯垂S食堂、酒店賓館、學(xué)校飯?zhí)?，白花花的米飯倒在泔水桶里，太刺眼了！現(xiàn)在，餐飲業(yè)人均食物浪費(fèi)率超過10%，大型聚會(huì)的浪費(fèi)更是接近40%。雖然他們是用錢買的，但是沒有糧食的時(shí)候，有錢又怎么樣呢？過去說：兩個(gè)金元寶挑不到一個(gè)窩窩頭；20世紀(jì)60年代，有人拿著當(dāng)時(shí)市面上面值最大的10元錢想要買一斤糧票，但是買不到。有錢也不能填飽肚子?。?/p>
提倡節(jié)約不是強(qiáng)制做什么，也不是要求少吃飯，更不等于缺糧，而是提醒人們銘記“豐年不忘饑苦，富歲當(dāng)思節(jié)約”之誡，不要造成不必要的浪費(fèi)。經(jīng)歷過三年自然災(zāi)害的人對(duì)饑餓會(huì)有深刻的印象，我曾親眼看到有人因?yàn)轲囸I倒在路邊、田埂邊和橋底下，真是錐心般的刺痛。在那個(gè)困難年代，糧食非常珍貴。因?yàn)榻?jīng)歷過饑餓的痛苦，我們這一代人對(duì)于糧食格外珍愛。
袁隆平手跡
（本文刊載于《中國(guó)紀(jì)檢監(jiān)察》雜志2020年第17期）
中國(guó)紀(jì)檢監(jiān)察雜志
