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施肥是保證辣椒產(chǎn)量的重要環(huán)節(jié)，辣椒是無(wú)限生長(zhǎng)型作物，要實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，分期平衡施肥是關(guān)鍵。辣椒栽植后，除澆定根水施肥外，一般還需追肥2～3次，即1次提苗肥，1～2次花果肥，才能獲得高產(chǎn)。按常規(guī)方法作業(yè)，僅追肥1項(xiàng)需要用工4～6個(gè)/667m2，折合勞動(dòng)力成本達(dá)320～600元，占整個(gè)辣椒生產(chǎn)勞動(dòng)力成本的15%～20%。因此，追肥環(huán)節(jié)也是辣椒生產(chǎn)成本過(guò)高的原因之一。當(dāng)前，辣椒生產(chǎn)普遍實(shí)行地膜覆蓋栽培，如何進(jìn)行膜內(nèi)施肥是一個(gè)亟待解決的問(wèn)題，土地質(zhì)量較高的平原地區(qū)，一般采用滴灌等技術(shù)就能解決該問(wèn)題，但不適用于貴州的特殊地理環(huán)境。近年來(lái)，貴州生產(chǎn)上只推廣施基肥的方法，節(jié)約了追肥用工成本，但為了保證辣椒全期生長(zhǎng)所需肥量，在肥料的配比、選擇和用量等方面增加了難度和成本。如需要選擇高成本的特制緩釋肥料，施肥量增加30%～50%，肥料成本增加200元左右。另外，只施基肥會(huì)造成前期肥料過(guò)足，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，植株高大，易倒伏，郁蔽度高，后期生殖生長(zhǎng)弱化，落花落果嚴(yán)重，果實(shí)膨大受限，成熟期延長(zhǎng)，從而影響產(chǎn)量。為了防止辣椒植株倒伏，采取措施又會(huì)增加大量人力物力成本。一般情況下，只施基肥的方法較既施基肥又施追肥的方法減產(chǎn)10%以上。采用噴霧器和背負(fù)式施肥器點(diǎn)灌施肥，能有效克服常規(guī)施肥效率低及不適宜膜內(nèi)施肥的弱點(diǎn)，能降低大量勞動(dòng)力，從而減少用工成本；較只施基肥的方法既降低施肥量，又對(duì)肥料要求不嚴(yán)格，從而降低成本，實(shí)現(xiàn)辣椒增產(chǎn)。為此，筆者現(xiàn)將喀斯特地區(qū)辣椒膜內(nèi)點(diǎn)灌施肥技術(shù)介紹如下，供廣大種植者參考。
1 點(diǎn)灌施肥的優(yōu)點(diǎn)
與常規(guī)追肥相比，點(diǎn)灌追肥用工量?jī)H為1～2個(gè)/667m2，較常規(guī)追肥大幅減少用工量和用工費(fèi)用投入，且勞動(dòng)強(qiáng)度更低；由于施用水溶性肥料，可明顯減少肥料施用量，從而減少肥料成本；有利于提高肥料利用率，從而提高辣椒產(chǎn)量，在其他栽培管理?xiàng)l件均一致的情況下，常規(guī)追肥的鮮椒產(chǎn)量為2800～3200㎏/667m2，點(diǎn)灌追肥產(chǎn)量在3000～3500㎏/667m2。由此可見(jiàn)，在辣椒生產(chǎn)上采用點(diǎn)灌追肥，能節(jié)約勞動(dòng)量投入，減少肥料施用量，增加產(chǎn)量，提高投入產(chǎn)出率。
2 辣椒點(diǎn)灌施肥技術(shù)要點(diǎn)
2.1 施肥工具準(zhǔn)備
點(diǎn)灌施肥要準(zhǔn)備好背負(fù)式施肥器，或者手動(dòng)噴霧器和電動(dòng)噴霧器，以及配套施肥槍等。
2.2 點(diǎn)灌施肥時(shí)間
點(diǎn)灌施肥一般分3次進(jìn)行，第1次在辣椒定植后當(dāng)天，第2次在定植后15～20 d，第3次在第1～2層椒果紅熟采收后進(jìn)行。
2.3 肥料選擇
第1次和第2次點(diǎn)灌施用總養(yǎng)分≥50%，N∶P2O5∶K20=30∶10∶10高含N復(fù)合肥，或N∶P2O5∶K20=15∶15∶15普通復(fù)合肥。第3次總養(yǎng)分≥57%，N∶P2O5∶K20=12∶5∶40高含K復(fù)合肥，或N∶P2O5∶K20=15∶15∶15普通復(fù)合肥。
2.4 施肥量及施肥液配比
第1次點(diǎn)灌施肥主要結(jié)合澆定根水和防除地老虎進(jìn)行，每15㎏水加入300～400 g高含N復(fù)合肥或普通復(fù)合肥600～800 g、10 mL氯氟氰菊酯（1500倍液）、20 g水溶性生根肥充分?jǐn)嚢杌旌?，每穴點(diǎn)灌液量100 mL左右，需水量為225～300 kg/667m2。
第2次點(diǎn)灌施提苗肥，以促進(jìn)植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)，提高苗架，為豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。此次施肥應(yīng)結(jié)合病蟲害預(yù)防進(jìn)行，每15㎏水加入800～1000 g高含N復(fù)合肥或普通復(fù)合肥1000～1300 g，十三烷醇7～8㎎，充分?jǐn)嚢杌旌?，每穴點(diǎn)灌液量100 mL左右，需水量為225～300 kg/667m2。施肥劑量也可依據(jù)土壤墑情作相應(yīng)調(diào)整，在控制肥料用量不變的情況下，通過(guò)增加和降低施肥濃度，減少和增加點(diǎn)灌液量，達(dá)到施肥和保墑雙重效果。
第3次點(diǎn)灌施花果肥，以促進(jìn)植株生殖生長(zhǎng)，?；ū９Ｃ?5㎏水加入800～1000 g高含N復(fù)合肥或普通復(fù)合肥1500～2000 g和硼肥80～100 g，充分?jǐn)嚢杌旌?，每穴點(diǎn)灌液量100 mL左右，需水量為225～300 kg/667m2。施肥劑量也可依據(jù)土壤墑情作相應(yīng)調(diào)整，在控制肥料用量不變的情況下，通過(guò)增加和降低施肥濃度，減少和增加點(diǎn)灌液量，達(dá)到施肥和保墑雙重效果。
2.5 點(diǎn)灌方法
第1次點(diǎn)灌用噴頭將肥液點(diǎn)灌在辣椒根莖部覆蓋泥土表面，讓肥液沿根莖周圍浸入根部，起到定根水和防治地下害蟲的作用。第2次點(diǎn)灌用施肥槍在離根莖部10～15㎝處破膜，將施肥槍插入深度達(dá)5～10㎝時(shí)進(jìn)行點(diǎn)灌。第3次點(diǎn)灌用施肥槍在離根莖部15～20㎝處破膜，將施肥槍插入深度達(dá)10～15㎝時(shí)進(jìn)行點(diǎn)灌。
2.6 點(diǎn)灌結(jié)合防病
2.6.1 辣椒疫病 發(fā)病初期結(jié)合施肥每15㎏水加80%烯酰嗎啉可濕性粉劑5000倍液，或50%氟啶胺可濕性粉劑 1500倍液，或72%霜脲可濕性粉劑800倍液進(jìn)行灌根，間隔7～10 d灌1次，連灌2～3次。點(diǎn)灌施藥時(shí)噴桿插入距離根莖部15㎝、深5 cm左右，溶液劑量100 mL左右。
2.6.2 青枯病 發(fā)病初期用青枯立克30 mL對(duì)水15 kg進(jìn)行灌根，7～10 d灌1次，連灌2～3次。發(fā)病中前期，用青枯立克50 mL對(duì)水15 kg進(jìn)行灌根，7 d灌1次，連灌2～3次。點(diǎn)灌施藥時(shí)噴桿插入距離根莖部15㎝、深5 cm左右，溶液劑量100 mL左右。
3 小結(jié)
辣椒點(diǎn)灌施肥能節(jié)約勞動(dòng)量投入，減少肥料施用量，增加產(chǎn)量，提高投入產(chǎn)出率，在喀斯特地區(qū)具有較好的應(yīng)用前景。在實(shí)施過(guò)程中應(yīng)注意以下問(wèn)題，一是點(diǎn)灌的肥料施用應(yīng)符合《DB 52/471無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品肥料使用準(zhǔn)則》。二是根據(jù)辣椒需水量和對(duì)土壤墑情的監(jiān)測(cè)結(jié)果，適時(shí)適量科學(xué)灌溉。三是點(diǎn)灌用水應(yīng)符合《GB 5084—92農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》，并科學(xué)合理調(diào)度灌溉用水。四是病蟲害防治應(yīng)符合《GB 4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)》。
作者：姚 會(huì)（1979—），女，助理館員，從事科技成果推廣示范工作。E-mail:1147096082@qq.com
責(zé)任編輯：馮衛(wèi)
來(lái)源:《農(nóng)技服務(wù)》2020年11期91-92頁(yè)
