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原創(chuàng) 2018-01-02 蜂大夫 蜂王國(guó)際
如今的中國(guó)養(yǎng)蜂業(yè)，在一定程度上仍是靠天吃飯的行業(yè)。除自然災(zāi)害外，養(yǎng)蜂的風(fēng)險(xiǎn)成本加大，蜜源作物因噴灑藥導(dǎo)致蜜蜂中毒、蜂病疫病、偷盜、交通事故等風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生率逐年提高，給蜂農(nóng)帶來(lái)巨大損失。
目前養(yǎng)蜂主要成本包括蜂飼料、蜂藥、蜂機(jī)具、蜂種、雇工、運(yùn)輸費(fèi)用。而這些費(fèi)用年年都在上漲，蜂產(chǎn)品的產(chǎn)量卻是很難提升，再加上天災(zāi)等原因，蜂農(nóng)不僅不會(huì)增收，還要賠本補(bǔ)充飼料來(lái)維持蜂群正常繁衍。
所以，對(duì)于老老實(shí)實(shí)養(yǎng)蜂的蜂農(nóng)來(lái)說(shuō)，日子過(guò)得比較艱難，所有收成全靠蜂產(chǎn)品的銷(xiāo)量和價(jià)格。正是因?yàn)閮r(jià)格一直不高，導(dǎo)致很多蜂農(nóng)都因賠本而退出了養(yǎng)蜂業(yè)。
加之隨著人們養(yǎng)生保健意識(shí)的不斷覺(jué)醒，無(wú)論是國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，消費(fèi)者對(duì)蜂產(chǎn)品的需求都在猛烈增長(zhǎng)。
主要蜂蜜出口國(guó)歷年出口額情況
從中國(guó)蜂蜜近十年出口與內(nèi)銷(xiāo)比例變化可見(jiàn)：在出口貿(mào)易壁壘和內(nèi)需擴(kuò)大的雙重作用下，蜂產(chǎn)品內(nèi)銷(xiāo)比例逐年增長(zhǎng)。以蜂蜜為例，2020年國(guó)內(nèi)蜂蜜消費(fèi)量將達(dá)到49.4萬(wàn)噸。
但是，不管從哪方面來(lái)分析，都會(huì)發(fā)現(xiàn)我國(guó)養(yǎng)蜂業(yè)的規(guī)模正在不斷變小，養(yǎng)蜂人員正在呈現(xiàn)嚴(yán)重的老齡化和稀少化。這種此消彼長(zhǎng)的不對(duì)稱(chēng)結(jié)構(gòu)，勢(shì)必會(huì)造成物以稀為貴的市場(chǎng)現(xiàn)象，導(dǎo)致蜂產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)上漲。
當(dāng)然，價(jià)格之所以未出現(xiàn)明顯上漲，很大一部分原因是因?yàn)橛刑嗟募倜胺洚a(chǎn)品橫行市場(chǎng)，拉低了真正的蜂產(chǎn)品的價(jià)格。
不過(guò)，隨著國(guó)家對(duì)假冒蜂產(chǎn)品的打擊力度不斷加大，以及消費(fèi)者分辨真假的能力的提升，真產(chǎn)品的將會(huì)脫穎而出，當(dāng)然，價(jià)格也會(huì)出現(xiàn)一定幅度的上漲，畢竟，一分錢(qián)一分貨，真正的蜂產(chǎn)品的價(jià)格本就應(yīng)該比假冒偽劣產(chǎn)品要高。
畢竟，健康才是無(wú)價(jià)的！
