“綠茶含有很豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，包括兒茶素、咖啡堿（咖啡因）等，還有少量的氨基酸和維生素。”許杰超介紹，長(zhǎng)期適量飲用綠茶，有助于降低心腦血管疾病、糖尿病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，還能調(diào)節(jié)血脂。與此同時(shí)，綠茶的抗氧化效果還能降低輻射帶來(lái)的傷害，長(zhǎng)期使用電腦的人適合適量飲用綠茶。

兒茶素是綠茶的主要成分之一。兒茶素具有一定的殺菌作用，可以抑制口腔里細(xì)菌滋生。因此，常喝綠茶能在一定程度上預(yù)防齲齒，清除口臭，達(dá)到口腔保健的目的。而綠茶中的咖啡堿（咖啡因），則有提神、利尿的功效，它可以提高腎臟排出率，減少有害物質(zhì)在腎臟的沉積。

綠茶既然好處多多，那是不是所有人都適合喝呢？

許杰超介紹，綠茶的養(yǎng)生效果是因人而異的。綠茶在一定程度上會(huì)影響鐵的吸收，因此，不建議患有缺鐵性貧血的病人喝太多綠茶。如果正在服用鐵劑，也不要喝綠茶，以免事倍功半。而從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，綠茶是沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，偏于涼性。因此，胃腸功能不太好的人要結(jié)合自身情況決定要不要喝綠茶。此外，有些人服藥時(shí)喜歡用茶水送服，這也是不科學(xué)的。茶水中的鞣酸會(huì)影響很多藥物的藥效，服藥還是要用清水。

即使是身體狀況良好的人群，喝茶也要掌握一個(gè)適度的原則，千萬(wàn)不要喝得太濃、泡得太久。許杰超介紹，不能太濃，是因?yàn)榫G茶中的咖啡堿（咖啡因）有興奮作用，過(guò)量攝入容易影響睡眠質(zhì)量；不能泡得太久，則是因?yàn)榫G茶中有效成分大多易揮發(fā)，時(shí)間長(zhǎng)了，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)大打折扣。如果喝的時(shí)候覺(jué)得味道很澀，就是泡得太濃，建議稀釋一下。（記者周碧瑩）

責(zé)任編輯：任全慧