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【法】杜赫德著 《中華帝國全志》英譯本，2018年10月出版（內含《農政全書》蠶桑篇）
中國是農業(yè)大國，歷代對農業(yè)典籍編撰和刻印的重視，使之形成了一整套關于中國古代農業(yè)知識的生產和傳承體系。
《農政全書》成書于明代崇禎元年（1628年）前后，全書共60卷，50余萬字，作者徐光啟是政治家兼農學家、數學家。他曾在家鄉(xiāng)進行甘薯引種和薯種收藏越冬試驗，上《甘薯疏》。在他的努力下，甘薯在大江南北廣泛種植，成為中國重要糧食作物。他還寫過《種棉花法》等農業(yè)著作。后人評論《農政全書》：“其書本末咸該，常變有備，蓋合時令、農圃、水利、荒政數大端，條而貫之，匯歸于一。雖采自諸書，而較諸書各舉一偏者，特為完備?！边@部百科全書式圖書不僅在屯墾、救荒、水利、栽培、蠶桑、農器等多方面繼承總結中國古代農業(yè)技術，還在此基礎上形成了獨特的“農本”思想。
徐光啟辭世兩年后，其門生陳子龍從徐光啟次孫手中借得《農政全書》書稿并完整抄錄。1639年，學者陳子龍等人校對、編輯之后交付梓刻，是為《農政全書》的首個刻本即“平露堂刊本”。清代共出現(xiàn)6種《農政全書》刻本。
在成書后數百年間，《農政全書》被外國傳教士和農學家翻譯、引介，深刻影響了海外國家的農書創(chuàng)作、農業(yè)生產乃至農業(yè)制度變革，成為中外農業(yè)跨文化交流的突出象征。
影響日本、朝鮮農業(yè)發(fā)展
由于地理位置接近，歷史上，日本和朝鮮半島與中國大陸保持著緊密的農業(yè)技術交流。賈思勰的《齊民要術》早在寬平年間（889-897年）就已傳入日本。
17世紀初，中國海禁政策放寬，大批中國商船前往日本長崎港貿易，《農政全書》被引入日本。1666年，《農政全書》作為參考文獻在日本學者中村惕齋的《訓蒙圖匯》中出現(xiàn)。之后，以大阪、京都和江戶為中心的大城市群開始出現(xiàn)，加劇了對農產品的需求，提高農業(yè)生產力成為當務之急。《農政全書》的引入，也推動了日本本土農書創(chuàng)作的繁榮。
1697年由日本農學家宮崎安貞編撰出版的《農業(yè)全書》，因大量參考《農政全書》，被日本學界稱為《農政全書》的“精煉日本版”。它繼承了“農本”思想，但與《農政全書》“以農為政”（以農業(yè)維護社會穩(wěn)定）的思想不同，更強調“以農為業(yè)”，即把農業(yè)作為發(fā)展國民經濟、提高農民生活水平的重要手段。
除《農業(yè)全書》，日本的《農業(yè)要集》《耕稼春秋》《農業(yè)蒙訓》等農書都受到了《農政全書》的影響，這些農書不僅推動了日本農業(yè)技術的提高和普及，還促進了日本農業(yè)的商品化發(fā)展和農民經濟地位的提高。
明清時期，中國和朝鮮一直保持著藩屬關系。李朝政府為普及農業(yè)生產知識和方法，積極譯介中國農書，其中就包括《農政全書》。李朝實學家樸趾源針對中國農書提出：“有心人可取而細考焉，則吾東生民貧瘁欲死，庶幾有療耳?！崩畛笃?，朝鮮發(fā)生大規(guī)模饑荒，李朝官員徐有榘設法將甘薯引入朝鮮種植，他將《農政全書》內容結合朝鮮實際，編撰了《種薯譜》一書。此外，徐有榘編撰的農學巨著《林園經濟十六志》也大量征引《農政全書》的內容。
可見，《農政全書》的引進在一定程度上改善了朝鮮的農業(yè)狀況，促進了朝鮮的農書創(chuàng)作和農業(yè)生產方式的改良。
桑棉內容深受歐洲重視
《農政全書》在歐洲的傳播主要靠傳教士、漢學家和科學家所推動。
17世紀到18世紀，歐洲曾掀起一股由來華傳教士引發(fā)的介紹和研究中國文化的“中國熱”，大量中國文化典籍在歐洲翻譯出版，《農政全書》也被引入了歐洲。1735年，法國巴黎的耶穌教徒杜赫德根據在華27名傳教士收集的相關信息編撰了系統(tǒng)介紹中國情況的四卷本《中華帝國全志》。在第二卷中收錄了由傳教士殷弘緒翻譯的《農政全書》第31至39卷的《蠶?！菲蠛刖w將該篇標題譯為《一部教人更多更好地養(yǎng)蠶方法的中國古書之摘要》，向歐洲全面介紹中國的蠶桑技術。
法國重農學派以《農政全書》為標榜，在政經領域大力推廣重農思想。它的主要代表人物魁奈和杜爾哥專門著書介紹中國農業(yè)制度，并認為只有農業(yè)能增加財富，起到抑制貨幣和商業(yè)資本的作用。
1777年，《中華帝國全志》被翻譯成俄文在圣彼得堡出版，時值俄國葉卡捷琳娜女皇推行經濟改革，中國先進的蠶桑和植棉技術在俄國得到全面推廣，推動了俄國棉紡織業(yè)的發(fā)展。
19世紀后，歐洲對《農政全書》的翻譯趨向精準化，以服務于當時的農事生產和農學研究。1849年，英國漢學家、駐上海領事麥華陀將《農政全書》的《蠶?！菲俅巫g為英文并題為《制絲栽桑概論》，并將其作為單行本在上海發(fā)行。1864年，英國人肖氏將《農政全書》第35卷《木棉》篇關于種植棉花的部分譯成英文，題為《上海地區(qū)植棉概論》發(fā)布在《中國叢報》第18卷第9期上。肖氏稱《農政全書》為“中國農業(yè)的百科全書”。1865年，俄國人安東尼將《農政全書》和《農桑輯要》兩部書中關于蠶桑的部分翻譯成俄文，題為《論中國人的養(yǎng)蠶術》，刊發(fā)于《俄國昆蟲學會會報》第3卷第1期。意大利人安德烈奧奇將《農政全書》的《荒政》篇中的“玄扈先生除蝗疏”一文譯為意大利文，題為《論蝗蟲·〈農政全書〉論述提要》，1870年以單行本發(fā)行于米蘭，為西方治理蝗災提供了借鑒。
進入20世紀，《農政全書》作為重要的學術研究資料依然為歐洲學者所關注。英國著名科學史學家李約瑟博士將《農政全書》譽為“一部農業(yè)方面的卓越巨著”，并將其收錄進巨著《中國科學技術史》。在1984年出版的《中國科學技術史》第6卷《生物與生物技術》的第2冊《農業(yè)》中，英國著名中國科技史研究專家白馥蘭教授首次用英語較全面地介紹了《農政全書》，并詳細分析了其成書過程和文獻價值。
《農政全書》在歐洲獲得了高度評價并產生了重要影響。德國著名化學家李比希稱贊說：“中國農業(yè)是以經驗和觀察為指導，長期保持著土壤肥力，借以適應人口的增長而不斷提高其產量，創(chuàng)造了無與倫比的農業(yè)耕種方法?！?/p>
據世界最大的圖書館館藏數據庫WorldCat的數據統(tǒng)計，美、英、澳、德40多家海外圖書館收藏了《農政全書》的歷代刻本和現(xiàn)代版本。
歐洲積極翻譯中國農書，引進中國先進農業(yè)技術，不僅改變了18世紀歐洲農業(yè)生產落后的局面，也間接推動了西方工業(yè)革命和科學技術革命。
此外，《農政全書》中蘊含的“農政”思想在當下以工業(yè)化為主導的現(xiàn)代社會仍然具有啟示意義?！稗r政”思想所體現(xiàn)的中國傳統(tǒng)的人與自然相互依存的關系，不僅有助于反思和檢討當今世界西方資本主義主導的大工業(yè)生產范式給人類社會帶來的資源危機、氣候危機，也啟示我們應尊重自然、保護生態(tài)，走與自然和諧相處的可持續(xù)發(fā)展道路。
責任編輯：來芙萍
