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27、成果名稱(chēng)：多參數(shù)小型精準(zhǔn)氣調(diào)技術(shù)及裝置
產(chǎn)業(yè)問(wèn)題：果蔬氣調(diào)貯藏的關(guān)鍵是尋求特定種類(lèi)的二氧化碳、氧氣、氮?dú)獾葰怏w成分的最佳比例，因此不同果蔬的工藝參數(shù)需要實(shí)驗(yàn)獲取，現(xiàn)有的氣調(diào)實(shí)驗(yàn)裝置大都為進(jìn)口，造價(jià)高，售后服務(wù)體系不健全，出現(xiàn)故障時(shí)配件更換時(shí)間緩慢，較大的影響了其使用效率。
技術(shù)亮點(diǎn)/創(chuàng)新點(diǎn)：通過(guò)一拖多式氣體輸配和控制系統(tǒng)，精準(zhǔn)的調(diào)節(jié)貯藏環(huán)境中的二氧化碳、氧氣、氮?dú)獾葰怏w成分的比例。通過(guò)抑制果蔬細(xì)胞的呼吸量來(lái)延緩其新陳代謝過(guò)程，使之處于近休眠狀態(tài)，從而能夠較長(zhǎng)時(shí)間的保持果蔬的質(zhì)地、色澤、口感、營(yíng)養(yǎng)等基本不變，達(dá)到長(zhǎng)期保鮮的效果。該設(shè)備可同時(shí)實(shí)現(xiàn)多個(gè)貯藏單元不同氣體成分比例的調(diào)節(jié)，便于探究不同果蔬種類(lèi)最佳的貯藏氣體工藝參數(shù)。
造價(jià)低、體積小、可移動(dòng)，多參數(shù)且可調(diào)參數(shù)范圍廣，可同時(shí)實(shí)現(xiàn)不同貯藏單元多參數(shù)調(diào)節(jié)，精確度高達(dá)0.1%，可以滿足不同實(shí)驗(yàn)和生產(chǎn)需求，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化調(diào)節(jié)。裝置已經(jīng)授權(quán)國(guó)家專(zhuān)利 1 項(xiàng)，一種氣調(diào)保鮮實(shí)驗(yàn)裝置（zl201621209340.6）
收益分析：目前裝置已經(jīng)成果應(yīng)用于藍(lán)莓、茭白、獼猴桃的氣調(diào)貯藏實(shí)驗(yàn)， 服務(wù)于江蘇沃田藍(lán)莓農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，海通集團(tuán)等企業(yè)，延長(zhǎng)貯藏時(shí)間 20%以上，有效降低了腐爛率，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)
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