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59、成果名稱：果脯蜜餞加工廢糖液回收利用關鍵技術
產業(yè)問題：果脯蜜餞加工過程需要采用不同濃度梯度浸糖工藝，隨著水果中果糖、果膠的析出和美拉德反應，糖液逐漸被稀釋、發(fā)黑并變粘稠，經反復利用后，糖度降低、粘度增大、色澤加深，只能作為污水排放，BOD 較高，給污水處理系統(tǒng)帶來負擔。
技術亮點/創(chuàng)新點：本技術優(yōu)先去除廢水中的大分子雜質，然后選擇孔徑適宜的納濾膜進行單雙糖分離，分離后的糖液可經反滲透膜濃縮并回用，減少糖的使用量，并減輕污水處理負擔。
收益分析：以年產2 萬噸的果脯蜜餞加工廠為例，每年約產生8 萬噸廢糖液， 如不經處理直接排放，按照5 元/m3的污水處理成本來算，每年污水處理費用高達 40 萬元，回收的糖液經除雜脫色濃縮后可繼續(xù)回用至蜜餞加工，可節(jié)約近 20 萬的污水處理成本。
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