??
73、成果名稱：花椒皮油與籽油綠色高效分離技術(shù)
產(chǎn)業(yè)問題：全國花椒年產(chǎn)量約900萬噸，市場上以花椒皮干品為主，花椒籽油、精油、調(diào)味油等深加工產(chǎn)品存在加工技術(shù)落后、產(chǎn)品質(zhì)量不高、副產(chǎn)物利用率低等問題，這與我國的花椒主產(chǎn)國和消費(fèi)大國極不相稱，亟需發(fā)展花椒加工產(chǎn)業(yè)，提升品質(zhì)與競爭力。
技術(shù)亮點/創(chuàng)新點：
采用溶劑粗提與超臨界精餾聯(lián)合提取方式，進(jìn)行花椒皮油及花椒籽油的提取精制，提高了花椒精油的風(fēng)味和品質(zhì)，花椒精油指標(biāo)：亞油酸含量≥15%，亞麻酸含量≥10%，酸價≤20mg KOH/g。
收益分析：
該技術(shù)實施后，可提高花椒加工轉(zhuǎn)化率40%以上，有效減少花椒加工中花椒籽等副產(chǎn)物浪費(fèi)的問題，滿足我國花椒加工產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的迫切需要。
中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究所
科技成果轉(zhuǎn)化辦公室
電 話：0531-88581775 13854121389
郵 箱：jnykjc@163.com
