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100.成果名稱：農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字化全程質(zhì)量追溯體系
產(chǎn)業(yè)問題：國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品追溯目前由政府主導(dǎo)，第三方廣泛參與。追溯服務(wù)提供商越來越多，但真正有效且廣泛應(yīng)用的追溯并不多。其中最重要的原因是農(nóng)產(chǎn)品追溯成本高、見效慢、效果不明顯，企業(yè)投入大量人力、物力，追溯收益卻不能短時間內(nèi)體現(xiàn)，這在很大程度上挫傷企業(yè)參與追溯的積極性； 其次農(nóng)產(chǎn)品追溯形式單一，不同企業(yè)、不同產(chǎn)品呈現(xiàn)給消費(fèi)者的界面大同小異，無法體現(xiàn)企業(yè)差異性；第三，專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品追溯服務(wù)商較少，更多的是全行業(yè)追溯服務(wù)提供商，服務(wù)提供者多為互聯(lián)網(wǎng)專業(yè)人員，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)了解較少，不易從根本上挖掘“農(nóng)業(yè)+追溯”產(chǎn)品的特色與賣點(diǎn)，更難以從根本上完成“農(nóng)產(chǎn)品”到“可追溯農(nóng)產(chǎn)品”的提升。
成果亮點(diǎn)與創(chuàng)新：本技術(shù)依托中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究院強(qiáng)大的行業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和技術(shù)力量，構(gòu)建“四位一體”服務(wù)體系，對農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行全程可視化質(zhì)量追溯。農(nóng)產(chǎn)品追溯加高清攝像機(jī)、溫濕度監(jiān)測儀等物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，全程監(jiān)控產(chǎn)品生產(chǎn)，自動采集追溯信息，打造數(shù)字化、可視化農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)；回報(bào)較慢的農(nóng)產(chǎn)品追溯服務(wù)與回報(bào)較快的產(chǎn)品檢測、標(biāo)準(zhǔn)制定、文案推廣等服務(wù)同時進(jìn)行，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)從短期到長期的持續(xù)收益；打造“定制化追溯”服務(wù)模式，在全程追溯基礎(chǔ)上，針對企業(yè)特點(diǎn)調(diào)整追溯重點(diǎn)，把企業(yè)最閃亮、最突出的特點(diǎn)推向消費(fèi)者；組建專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品追溯團(tuán)隊(duì)，以農(nóng)業(yè)領(lǐng)域?qū)＜覟橹鹘M成服務(wù)團(tuán)隊(duì)，深度挖掘農(nóng)產(chǎn)品特色，提煉農(nóng)產(chǎn)品賣點(diǎn)，推動農(nóng)產(chǎn)品向可追溯農(nóng)產(chǎn)品升級。
效益分析：幫助企業(yè)建立全程追蹤管理模式，加強(qiáng)產(chǎn)品自控與質(zhì)量管理，減少糾錯成本；了解產(chǎn)品消費(fèi)趨勢，為企業(yè)市場決策、產(chǎn)品定位提供數(shù)據(jù)支撐； 防止竄貨、串貨，打擊假冒產(chǎn)品，保護(hù)企業(yè)品牌；提升企業(yè)品牌形象，拓寬產(chǎn)品宣傳渠道，提高宣傳效率；引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品綠色生產(chǎn)，減輕環(huán)境壓力， 提高產(chǎn)品品質(zhì)，保護(hù)消費(fèi)者身體健康，保障生態(tài)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展。
服務(wù)對象和范圍：面向農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)種植、加工貯藏環(huán)節(jié)的企業(yè)開展農(nóng)產(chǎn)品追溯，建立生產(chǎn)全程可視化追溯系統(tǒng)，統(tǒng)籌生產(chǎn)規(guī)程，監(jiān)控生產(chǎn)過程，改善生產(chǎn)管理模式，提高生產(chǎn)管理效率，倡導(dǎo)數(shù)字化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，保障產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，提高產(chǎn)品形象。面向農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易流通環(huán)節(jié)的企業(yè)針對商品來源開展質(zhì)量追溯， 確定產(chǎn)品來源，監(jiān)控產(chǎn)品生產(chǎn)，掌握產(chǎn)品真實(shí)生產(chǎn)信息，幫助企業(yè)拓寬宣傳渠道、打造產(chǎn)品品牌、提升企業(yè)形象。
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