當(dāng)前，受新冠肺炎疫情和氣候變化等因素影響，全球糧食生產(chǎn)面臨前所未有的壓力。與此同時，糧食損失和浪費(fèi)問題日益突出，成為全球共同面臨的挑戰(zhàn)。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計，從收獲到零售各環(huán)節(jié)全球糧食損失率達(dá)14%，零售、餐飲和消費(fèi)環(huán)節(jié)浪費(fèi)率達(dá)17%，年損失達(dá)4000億美元，相當(dāng)于12.6億人口一年的口糧。“如果單純增加產(chǎn)量而不解決浪費(fèi)問題，無法解決人口饑餓問題?！眹H農(nóng)業(yè)發(fā)展基金駐華代表馬泰奧表示。

“洪范八政，食為政首?！敝袊鳛槭澜缟献畲蟮陌l(fā)展中國家，保障糧食安全始終是國計民生的頭等大事。2020年，我國消除了絕對貧困、全面達(dá)到了“兩不愁、三保障”標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)了糧食基本自給，解決了14億人口的吃飯問題，為我國乃至全球糧食安全作出了巨大貢獻(xiàn)。但是，我國糧食生產(chǎn)受資源和環(huán)境雙重約束，增產(chǎn)空間有限，糧食安全基礎(chǔ)仍不穩(wěn)固，糧食安全形勢依然嚴(yán)峻。習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，在糧食問題上不能僥幸、不能折騰，一旦出了大問題，多少年都會被動，到那時誰也救不了我們。節(jié)糧減損就是增產(chǎn)，保障糧食安全，必須一邊增加糧食產(chǎn)量，一邊促進(jìn)節(jié)糧減損。

近年來，我國高度重視節(jié)糧減損，把推進(jìn)糧食全產(chǎn)業(yè)鏈節(jié)糧減損作為保障糧食安全的重要工作之一。通過深入實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食工程，持續(xù)推進(jìn)糧安工程，加強(qiáng)糧食倉儲設(shè)施建設(shè)，建立糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，推廣糧食產(chǎn)后減損技術(shù)，不斷提升科學(xué)儲糧減損能力。“十三五”期間，每年糧食產(chǎn)后流通環(huán)節(jié)減少損失約1300萬噸。國家大力倡導(dǎo)“光盤行動”，整頓“吃播喝播”，加大力度遏制“餐桌上的浪費(fèi)”，在全社會營造節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的良好氛圍。2021年4月公布施行的《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》，更是以法律形式為全社會確立了餐飲消費(fèi)、日常食物消費(fèi)的基本行為準(zhǔn)則。這些重要舉措為維護(hù)國家糧食安全、節(jié)約資源和減少排放作出了積極貢獻(xiàn)。

糧食安全事關(guān)全人類生存，不單單是一個國家的事情，需要世界各國攜手合作，努力促進(jìn)節(jié)糧減損，共同維護(hù)全球糧食安全。作為世界上最大的發(fā)展中國家，中國始終以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度、開放合作的理念、務(wù)實(shí)有力的舉措，與各國一道扎實(shí)推進(jìn)糧食減損。2020年11月，在二十國集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)人第十五次峰會上，中方提出倡議，建議適時召開國際糧食減損大會。2021年9月，來自世界上48個國家、國際組織、企業(yè)、非政府組織共150名代表，齊聚中國濟(jì)南，出席 “國際糧食減損大會”，圍繞“減少糧食損失浪費(fèi) 促進(jìn)世界糧食安全”主題進(jìn)行深入交流，取得了行動減損、機(jī)制減損、平臺減損、生產(chǎn)減損等10項(xiàng)減損共識成果。會議發(fā)布的《國際糧食減損大會濟(jì)南倡議》提出：二十國集團(tuán)作為全球重要引領(lǐng)力量，將推動糧食減損工作，凝聚全球智慧，與世界各國攜手維護(hù)國際糧食安全與營養(yǎng)，促進(jìn)糧食系統(tǒng)轉(zhuǎn)型，加速實(shí)現(xiàn)17個聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，共同創(chuàng)造零饑餓、無貧困的美好世界。

糧食安全是全球治理的重要內(nèi)容，零饑餓、零貧困是世界各國人民共同的美好愿景?！盀檎叱３?，行者常至。”愿景要成為現(xiàn)實(shí)，需要不懈的努力。我們希望各方以此次大會為契機(jī)，攜手合作，落實(shí)2030年可持續(xù)發(fā)展議程，為實(shí)現(xiàn)零饑餓、零貧困目標(biāo)貢獻(xiàn)力量，為維護(hù)世界糧食安全、推動構(gòu)建人類命運(yùn)共同體作出更大貢獻(xiàn)。

責(zé)任編輯：拜麗娜