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一、凍害分類
葡萄的凍害主要分為休眠期凍害和生長期凍害兩種。
葡萄休眠期凍害主要發(fā)生在根部及近地面的樹干部位，其明顯癥狀表現(xiàn)是葡萄枝蔓發(fā)芽晚或不發(fā)芽，有時發(fā)芽晚或不發(fā)芽，有時發(fā)芽長出新梢后不久新梢又逐漸枯死，有的新梢則表現(xiàn)為黃葉狀；有的表現(xiàn)為上部枝條枯死，而在近地面部分又萌生出許多新枝。剖開近地面處樹干，韌皮部變褐色至黑褐色，形成層損傷或壞死。
葡萄生長期凍害主要發(fā)生在嫩梢生長期，發(fā)芽后如遇強(qiáng)烈低溫，則造成嫩梢變黑褐色枯死。
葡萄下架后埋土晚或埋土層較薄是誘發(fā)葡萄休眠期凍害發(fā)生的主要原因。葡萄結(jié)果量過大，發(fā)生早期落葉，樹體營養(yǎng)積累較少，可加重葡萄休眠期凍害的發(fā)生程度。對于葡萄幼樹，肥水過大，枝條生長過旺，老化程度不足，易常遭受葡萄凍害。
二、解決方法
1.種植期間采用前促后控技術(shù)，促進(jìn)枝蔓成熟。主要方法是在七月中旬前供應(yīng)氮肥、水分，促進(jìn)葡萄枝葉多生，七月中旬后多施磷鉀肥，控制水分，及早摘心，促進(jìn)枝條成熟。
2.增加儲存在樹體內(nèi)的營養(yǎng)?？刹捎玫姆椒ㄓ羞m當(dāng)控制葡萄的結(jié)果量；適時采收，減少營養(yǎng)消耗；采摘后加強(qiáng)肥水管理，及時防治病蟲害，延長葉光合作用功能期，增加養(yǎng)分積累。
3.加強(qiáng)抵御低溫冷害的措施。在寒流到來之前，可以通過對葡萄進(jìn)行灌水和葉面噴水的方式來增濕防寒，減輕冷害；在寒流到來時可以對葡萄采取加熱增濕；在葡萄采摘完畢下架后要及時的埋土防寒，并適當(dāng)增加埋土厚度及寬度，提高防寒效果。
以上內(nèi)容就是對葡萄越冬過程中可能面臨凍害問題，提出的三點建議，希望能對大家在防寒過程中提供一些有用的建議。
來源：三農(nóng)致富經(jīng)
