大閘蟹學(xué)名為“中華絨螯蟹”，平時(shí)生活在江河湖泊中，過(guò)去主要棲息于中國(guó)東部沿海地區(qū)。隨著養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展以及市場(chǎng)需求的變化，大閘蟹如今分布在全國(guó)各地。從數(shù)字貨運(yùn)平臺(tái)發(fā)布的大閘蟹全國(guó)地圖來(lái)看，至少有27個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）的85個(gè)地區(qū)具有一定的大閘蟹養(yǎng)殖規(guī)模，其中江蘇有12個(gè)地區(qū)。

運(yùn)滿滿冷運(yùn)品類運(yùn)營(yíng)專家符宇杰介紹：“江蘇有知名的蘇州的陽(yáng)澄湖、南京的固城湖、淮安的洪澤湖等著名產(chǎn)區(qū)，同時(shí)在泰州興化也有全國(guó)最大的大閘蟹的集散基地。在這樣的一個(gè)交易市場(chǎng)我們能夠把貨物更安全更省心地發(fā)往全國(guó)。大閘蟹發(fā)貨量最大的幾個(gè)省份包括了江蘇，是第一名，接下來(lái)還有湖北以及安徽；出貨量最大的城市主要是江蘇泰州、揚(yáng)州、蘇州、淮安、鹽城以及湖北武漢?！?/p>

而從大閘蟹的運(yùn)輸目的地來(lái)看，江蘇產(chǎn)的大閘蟹除了滿足本地需求外，備受東部沿海地區(qū)“吃貨們”的青睞。

符宇杰介紹：“江蘇出產(chǎn)的大閘蟹也廣泛銷往全國(guó)，主要目的地在上海、浙江、廣東、湖北以及北京；主要的幾個(gè)城市有上海、北京以及武漢，都是大閘蟹主要消費(fèi)的城市?！?/p>

大閘蟹全國(guó)地圖顯示，不同地區(qū)的“吃貨”對(duì)于大閘蟹產(chǎn)地喜好不同。其中，廣東人、浙江人更愛(ài)新疆大閘蟹；重慶人更愛(ài)吃青海的大閘蟹。

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