為何秋冬時節(jié)是給身體“進補”的大好時節(jié)呢？因自然界里的秋冬季都是收納季節(jié)，所謂“秋收冬藏”，以中醫(yī)“天人相應(yīng)”理論來看，人也是處于收納時節(jié)，這時是一年中最容易吸收營養(yǎng)、強健身體的時候。經(jīng)過炎熱的夏天，人體耗損大，且進食較少，當天氣轉(zhuǎn)涼時，適當調(diào)補一下身體，是很有必要的。秋冬時節(jié)進補不僅能固本培元，使身體正氣恢復(fù)，而且有利于驅(qū)病祛邪，使體內(nèi)的陰、陽、氣、血、津液得到充實，使身體能進入到最佳的狀態(tài)。

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偏陽虛的男性，可應(yīng)用一些辛甘溫熱之品，諸如蔥、姜、蒜、棗、花生、狗肉、羊肉之類食品，皆能助人陽氣，祛散陰寒，若能經(jīng)常食用，有資助陽氣，增進健康的作用。

對高血壓、高血脂、動脈硬化、胃病等體質(zhì)虛弱者，可用以下藥膳：

干豬蹄筋100～250克，洗凈單獨文火煮至糊狀；黑木耳100～200克，黑棗250～500克，兩者洗凈同煮至爛熟；蓮肉250克單獨煮至爛熟。然后將上述煮熟之品置入大號搪瓷燒鍋中混合，加入冰糖少許，以調(diào)煮成糊羹狀為宜，早晚各食一小碗。具有健脾益腎、補肝強筋、滋陰涼血，食之爽口。

對胃腸功能紊亂、慢性腹瀉或大便日行數(shù)次，中醫(yī)稱之脾腎二虛、陽氣不足者，可用：

鮮山藥500克，去皮洗凈文火煮至糊爛；蓮肉、白扁豆各200克同煮至爛熟；黑棗250～500克單獨煮至爛熟；取中藥仙靈脾、訶子肉各100克，煎煮二劑取汁500毫升，將上述煮熟之品置入大號搪瓷燒鍋中混合，再倒入煎取藥汁，放入少許冰糖，調(diào)煮至糊羹狀為宜，早晚各食一小碗。具有溫中、健脾、補腎、強身作用。

但進補要補得恰當，不要盲目進補。有以下幾個誤區(qū)需要避免：

一則多多益善。任何補藥服用過量都有害，認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的。過量進補會加重脾胃、肝臟負擔。人參補氣，一定情況下可提高人的抵抗力，人本身比較強壯，吃了反而容易生瘡、冒火，得不償失。如果個體有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，這時候如果突然大量進補，會驟然加重脾胃及肝臟的負擔。

二則越貴越好。每個人的身體狀況不同，因此與之相適應(yīng)的補品也是不同的。價格昂貴的補品如燕窩、人參之類并非對每個人都適合，應(yīng)以實用有效為滋補原則，缺啥補啥。

三則只補肉類。經(jīng)過夏季進入秋冬季節(jié)后，由于脾胃尚未完全恢復(fù)到正常功能，因此過于油膩的食品不易消化吸收。另外，體內(nèi)過多的脂類、糖類等物質(zhì)堆積可能誘發(fā)心腦血管疾病。在適當食用羊肉進補的同時，不應(yīng)忽視蔬菜和水果，它們可以為人體提供多種維生素和微量元素。

四則有病就濫補。體“虛”也有不同，不能一概而論，須辨陰陽，陰虛補陰、陽虛補陽，陽虛者（吹風易受涼、畏寒怕冷，不易上火，面色比較蒼白的）應(yīng)溫補，也就是吃一些燥性藥物或食物，如鹿茸、紅參、羊肉、狗肉等，陰虛者（常年滿面紅光，容易上火，甚至有高血壓的）應(yīng)清補，可以吃一些如沙參、麥冬、枸杞等藥物。若體質(zhì)無明顯偏陰或偏陽的，可吃一些不偏溫不偏涼的藥物或食物，如西洋參等，但也不宜多，要適可而止。

五則只管藥補。不管三餐，食物也分陰陽，應(yīng)根據(jù)身體狀況來吃，例如痛風病人有嘌呤代謝障礙，血清尿酸都很高，飲食上若以火鍋去補，則萬萬不可。

六則只補陽，不補陰。鹿茸、紅參冬天吃最好，秋冬還應(yīng)以補陰為主，大部分陽虛的人秋冬不全補陽，還要補陰，鹿茸、紅參、羊肉、狗肉都是補陽的藥物和食物，而人們常有誤區(qū)就是這些大補的食物都是冬天該吃的，于是就一味地吃這些補品。其實，陽由陰生，因此若本身是偏陽虛的，在用溫性藥物的同時，也要配合補陰藥物，以求“陰中求陽”。

責任編輯：張兆都