但是，在挑選水果時(shí)有個(gè)問(wèn)題，總是把大家搞得“稀里糊涂”，就是櫻桃和車(chē)?yán)遄邮遣皇且环N東西？鳳梨和菠蘿有什么關(guān)系？奇異果和獼猴桃又有什么區(qū)別呢？

今天，我們就好好地說(shuō)一說(shuō)。

獼猴桃vs奇異果

圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)

其實(shí)，獼猴桃就是奇異果。

說(shuō)到獼猴桃，按照果肉的顏色可以分為黃心獼猴桃和綠心獼猴桃，也有少數(shù)的紅心獼猴桃。按照物種分類(lèi)主要有中華獼猴桃和美味獼猴桃。按照是否去過(guò)新西蘭可以將其分為獼猴桃和奇異果。

根本原因就是，獼猴桃被帶到新西蘭之后，被改名稱(chēng)之為“奇異果”，只是叫法不同而已。獼猴桃的原有中文名叫中國(guó)醋栗（Chinese gooseberry），在1904年被一個(gè)新西蘭女教師帶到新西蘭之后，就被水果商人改名為“奇異果（Kiwi fruit）”。

我國(guó)本就是獼猴桃的原產(chǎn)國(guó)，到目前為止全世界總共發(fā)現(xiàn)獼猴桃屬66種，其中有62種原產(chǎn)于我們國(guó)家。

因此，獼猴桃和奇異果本身就是同一種水果，奇異果只是獼猴桃去海外“留學(xué)”改了個(gè)名字而已。

菠蘿vs鳳梨

圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)

其實(shí)菠蘿和鳳梨本身就是同一種植物，均屬于鳳梨科鳳梨屬，只是名字不同而已。要說(shuō)差別的話，可能就是口感方面存在一定的差異。

菠蘿的名字一直以來(lái)就是鳳梨，這種水果從南美洲遠(yuǎn)渡重洋的時(shí)候就一直被叫作“鳳梨”。具體說(shuō)來(lái)，鳳梨因頭頂上長(zhǎng)著一叢鳳凰尾巴似的葉子而得名，“菠蘿”這個(gè)稱(chēng)呼是后來(lái)出現(xiàn)的，具體原因尚不得知。

很多人疑問(wèn)為啥菠蘿有很多黑色槽壑，而鳳梨沒(méi)有呢？

其實(shí)，這是由于鳳梨在選育的過(guò)程中出現(xiàn)了比較嚴(yán)重的果實(shí)退化，也就去掉了那些槽溝中的黑毛，在有些地方就把鳳梨稱(chēng)之為“無(wú)眼菠蘿”。

因此，菠蘿和鳳梨也是同一種水果。

櫻桃vs車(chē)厘子

圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)

車(chē)?yán)遄雍蜋烟叶紝儆谒N薇科櫻屬果實(shí)，只是品種不同，并不是大家認(rèn)為的“櫻桃是國(guó)產(chǎn)的，車(chē)?yán)遄邮沁M(jìn)口的”。

車(chē)?yán)遄悠鋵?shí)就是櫻桃英文名的“音譯”。櫻桃的英文是“cherry”，復(fù)數(shù)是“cherries”，所以“車(chē)?yán)遄印本褪沁@么來(lái)的。

櫻桃可以分為歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃以及中國(guó)櫻桃三個(gè)品種，市面上經(jīng)常見(jiàn)到的基本上都是中國(guó)櫻桃和歐洲甜櫻桃，車(chē)?yán)遄又饕侵笟W洲甜櫻桃。

所以，請(qǐng)不要由于車(chē)?yán)遄觽€(gè)頭大、顏色深就覺(jué)得它不是櫻桃，兩者都是同一種水果。

蘋(píng)果vs蛇果

圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)

其實(shí)，蛇果就是一種蘋(píng)果，世界上幾乎所有栽培的蘋(píng)果都是一個(gè)種類(lèi)。

蛇果，只是蘋(píng)果的一種“稱(chēng)呼”而已，名稱(chēng)主要是來(lái)自我國(guó)港臺(tái)地區(qū)對(duì)“delicious”的音譯“地厘蛇”，后來(lái)被大家進(jìn)一步簡(jiǎn)化成了“蛇果”，它和所謂的“蛇”并沒(méi)有任何關(guān)系。

番石榴vs芭樂(lè)

圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)

番石榴和芭樂(lè)其實(shí)也是一種東西（水果）。番石榴原產(chǎn)于美洲地區(qū)，后來(lái)被西班牙人帶到了東南亞。

我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)從17世紀(jì)開(kāi)始栽培番石榴，“芭樂(lè)”是當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)于“番石榴”的稱(chēng)呼，隨著時(shí)間再往后發(fā)展就出現(xiàn)了無(wú)籽芭樂(lè)、水晶芭樂(lè)、紅心芭樂(lè)等多種番石榴。

葡萄vs提子

圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)

提子是“歐亞葡萄”中的一個(gè)品種，它主要是歐亞葡萄和美洲當(dāng)?shù)匾恍┢贩N葡萄的“雜交種”。

提子有青提、紅提和黑提，提子并不是我國(guó)本土的水果品種，但在之前我國(guó)就引進(jìn)了像“紅地球”（紅提當(dāng)中的一種）、“意大利麝香”（綠提）、“秋黑”（黑提）等品種的提子。

世界上的葡萄可以分為“歐亞葡萄”和“美洲葡萄”，美洲葡萄存在一種麝香味道，口感相對(duì)較澀，也不是很甜，市面上見(jiàn)到較多的葡萄還是歐亞葡萄。

我國(guó)的提子和葡萄相比，果肉相對(duì)更加硬脆，果肉和果皮之間也比較難分離。

因此，不管是櫻桃和車(chē)?yán)遄?，還是鳳梨和菠蘿，再或是蛇果和蘋(píng)果，都沒(méi)有各位所想的那樣“不同”，歸根到底都屬于同種水果。

本文專(zhuān)家：王思露，公共營(yíng)養(yǎng)師、國(guó)家高級(jí)食品檢驗(yàn)師

本文審稿：劉少偉，華東理工大學(xué)食品藥品監(jiān)管研究中心副主任、教授

責(zé)任編輯：張兆都