蔗農(nóng)何子勤今年種了60多畝甘蔗，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)6噸左右，“今年糖廠收購(gòu)價(jià)是每噸530元，預(yù)計(jì)有10萬(wàn)多元的收入”。為提高蔗農(nóng)種蔗的積極性，龍州縣還給予農(nóng)戶一定的甘蔗種植補(bǔ)貼，并與制糖企業(yè)合作，對(duì)蔗農(nóng)砍收的甘蔗及時(shí)安排車輛運(yùn)輸入廠。

這是廣西崇左市龍州縣上金鄉(xiāng)兩岸村的蔗田。（龍州縣融媒體中心供圖）

作為全國(guó)最大的糖料種植基地和食糖主產(chǎn)區(qū)，廣西糖料蔗種植面積和產(chǎn)量連續(xù)多年占全國(guó)60%左右。為破解糖料蔗生產(chǎn)成本偏高的瓶頸，2014年以來(lái)，廣西規(guī)劃建設(shè)“雙高”（高產(chǎn)、高糖）糖料蔗基地500萬(wàn)畝，按照經(jīng)營(yíng)規(guī)?；⑸a(chǎn)機(jī)械化、水利現(xiàn)代化、種植良種化標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，糖料蔗種植條件極大改善。

田成方、蔗成行、渠相通、路相連——眼下的崇左市江州區(qū)馱盧鎮(zhèn)千畝連片“雙高”糖料蔗基地里，糖料蔗長(zhǎng)勢(shì)喜人，多臺(tái)收割機(jī)來(lái)回作業(yè)?！叭斯た呈召M(fèi)用每噸至少100多元，機(jī)械收割每噸90元?！瘪W盧鎮(zhèn)逐盎村蔗農(nóng)凌春安說(shuō)。一臺(tái)中型甘蔗收割機(jī)一天可收割80至120噸甘蔗，不僅極大提高了收割效率，也降低了收割成本。

小小一根甘蔗，一頭連著蔗農(nóng)，一頭連著制糖企業(yè)。走進(jìn)廣西南寧明陽(yáng)制糖有限責(zé)任公司，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到空氣中的甜味。在壓榨車間卸蔗場(chǎng)，滿載原料蔗的貨車到達(dá)甘蔗投放點(diǎn)后，由自動(dòng)卸蔗系統(tǒng)快速完成卸貨，原料蔗被傾倒入壓榨輸送帶進(jìn)入破碎、壓榨流程；制煉車間里，全自動(dòng)裝包和機(jī)器人碼垛設(shè)備有序運(yùn)轉(zhuǎn)，一袋袋白砂糖迅速裝包，被機(jī)器人精準(zhǔn)抓取并碼放得整整齊齊。

一袋袋白砂糖被機(jī)器人精準(zhǔn)抓取、碼放。（受訪者供圖）

“原料蔗在進(jìn)廠卸蔗、破碎壓榨、煮煉等流程已實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)，通過(guò)中控室大屏幕可實(shí)時(shí)監(jiān)控和調(diào)整工藝參數(shù)。”南寧明陽(yáng)制糖有限責(zé)任公司生產(chǎn)技術(shù)部經(jīng)理李藝江介紹，公司對(duì)白砂糖生產(chǎn)全過(guò)程進(jìn)行技術(shù)升級(jí)改造后，生產(chǎn)效率和效益大幅提升。本榨季目前日榨量在1.3萬(wàn)噸以上，日產(chǎn)機(jī)制糖1500多噸。

廣西制糖企業(yè)一度“散、小、弱”問(wèn)題突出，企業(yè)盈利水平低，綜合競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。近年來(lái)，廣西實(shí)施制糖企業(yè)戰(zhàn)略重組和產(chǎn)能整合，推進(jìn)制糖生產(chǎn)全過(guò)程自動(dòng)化、智能化、數(shù)字化發(fā)展。目前，廣西制糖企業(yè)集團(tuán)由2016年的17家重組減少到10家，在冊(cè)糖廠數(shù)量由102家減少到83家，四成以上糖廠配備了自動(dòng)包裝碼垛、自動(dòng)卸蔗設(shè)備。

一根甘蔗渾身是寶，發(fā)展糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)甘蔗綜合利用，成為不少制糖企業(yè)的共同選擇。蔗渣造紙、蔗葉和制糖濾泥開(kāi)發(fā)成有機(jī)肥、廢蜜糖生產(chǎn)酵母、廢水處理后灌溉農(nóng)田……傳統(tǒng)蔗糖產(chǎn)業(yè)向生物基化工、食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)等轉(zhuǎn)化升級(jí)，讓“一根甘蔗兩頭甜”成為現(xiàn)實(shí)。

制糖工人在做測(cè)試。新華社記者陳一帆 攝

“制糖過(guò)程產(chǎn)生的濾泥對(duì)環(huán)境有害，我們將其作為原料生產(chǎn)生物有機(jī)肥，既能減少環(huán)境污染，又能為甘蔗生長(zhǎng)提供肥源?！睆V西東糖投資有限公司副董事長(zhǎng)林偉民介紹，企業(yè)還將廢糖蜜深加工成高活性酵母、酵母抽提物等高技術(shù)含量、高附加值的產(chǎn)品，目前企業(yè)年產(chǎn)酵母4萬(wàn)噸、酵母抽提物2萬(wàn)噸。

一根甘蔗被“榨”出更大的價(jià)值，企業(yè)增效、農(nóng)民增收有了底氣。無(wú)論對(duì)制糖企業(yè)還是對(duì)廣西千萬(wàn)蔗農(nóng)而言，新榨季都值得期待。（記者陳一帆 覃星星）

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