在2022綠色食品宣傳月活動啟動儀式現(xiàn)場，十余款具有綠色產(chǎn)品標(biāo)識的產(chǎn)品通過電商平臺進(jìn)行銷售推廣，短時(shí)間內(nèi)便被搶購一空，總觀看量近200萬次。

“互聯(lián)網(wǎng)平臺掀起了綠色食品討論熱和綠色食品銷售熱，充分顯示了綠色食品品牌在網(wǎng)絡(luò)上、年輕人群體中的良好口碑和極高的市場認(rèn)可度?！敝袊G色食品發(fā)展中心副主任陳兆云表示。

綠色食品是伴隨改革開放興起的一項(xiàng)開創(chuàng)性事業(yè)，距今已走過32年。隨著消費(fèi)者對追求美好生活的愿望愈發(fā)強(qiáng)烈，發(fā)展綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品恰逢其時(shí)，也更加凸顯了發(fā)展綠色食品的廣闊前景和巨大潛力。得益于其安全、優(yōu)質(zhì)的特征，經(jīng)過幾十年的耕耘發(fā)展，綠色食品已然走進(jìn)千家萬戶，深得消費(fèi)者喜愛和信賴。

最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至2021年底，全國綠色食品企業(yè)23493家，產(chǎn)品51071個(gè)，同比分別增長29.9％和28.3％。全國累計(jì)創(chuàng)建729個(gè)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地和36個(gè)綠色食品一二三產(chǎn)融合發(fā)展園區(qū)。

“優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全”。眾多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體憑借綠色食品實(shí)現(xiàn)彎道超車，綠色食品不僅是賦能產(chǎn)業(yè)升級的“綠色動能”，更成為眾多農(nóng)業(yè)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“綠色密碼”。

綠色生產(chǎn)引領(lǐng)品質(zhì)升級

伴隨著人們消費(fèi)理念的不斷升級，城鄉(xiāng)居民對綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求與日俱增，綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨難得的機(jī)遇和良好的前景。如何滿足從“吃飽”向“吃好”的轉(zhuǎn)變，無疑是綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的題中之義。

多年來，綠色食品始終以技術(shù)創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、組織創(chuàng)新為引領(lǐng)，以專業(yè)化、高端化、綠色化為特征，促進(jìn)生產(chǎn)、生態(tài)、生活協(xié)同發(fā)展，推進(jìn)綠色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，助力農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)不斷升級迭代。

“這番茄一口咬下酸甜多汁，不僅綠色、健康，還好吃！”在山東濟(jì)南，濟(jì)南沃爾富斯農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人吳景春正仔細(xì)查看著番茄的長勢。

拿起吳景春的水果番茄，陣陣果香撲鼻。自從“沃小番”水果番茄獲得了綠色標(biāo)志使用許可，吳景春的水果番茄便走出了自己的品牌化發(fā)展之路：“沃小番”水果番茄榮獲“第二十屆中國綠色食品博覽會金獎”，“沃小番”種植基地成功入選“粵港澳菜籃子基地”。

是什么讓“沃小番”獲得市場的認(rèn)可？這就不得不提吳景春的綠色“番茄夢”。“我們在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格執(zhí)行《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》。在種植生產(chǎn)上，制定了科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一管理、質(zhì)量把控，在選種、育苗、定植、病蟲害防護(hù)、采摘等環(huán)節(jié)都做了完備的要求，并堅(jiān)持科學(xué)的技術(shù)改進(jìn)和提升，通過生物有機(jī)肥和物理措施防控病蟲害，大大減少了農(nóng)藥、化肥的使用量?！眳蔷按赫f。

在培育番茄上，吳景春始終堅(jiān)持使用天然豆餅作為底肥、熊蜂授粉、自然成熟采摘，保證送到消費(fèi)者手中的每一顆都是綠色、安全、健康的番茄。此外，在番茄生產(chǎn)上引入了可追溯系統(tǒng)，從種苗栽培到走上餐桌，每一個(gè)環(huán)節(jié)都可“回放”，讓消費(fèi)者感受到看得見、摸得著的“安全”。

品質(zhì)永遠(yuǎn)是綠色食品的生命?！按龠M(jìn)消費(fèi)向綠色、健康、安全發(fā)展。隨著城鄉(xiāng)居民消費(fèi)升級加快，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)由‘吃得飽’向‘吃得好’‘吃得營養(yǎng)健康’加快轉(zhuǎn)變，綠色食品將在增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給、滿足高品質(zhì)消費(fèi)需求中發(fā)揮‘生力軍’作用?！敝袊G色食品發(fā)展中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

企業(yè)生態(tài)效益持續(xù)提升

《綠色食品生態(tài)環(huán)境效應(yīng)、經(jīng)濟(jì)效益和社會效應(yīng)評價(jià)》報(bào)告表明，與常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式相比，綠色食品生產(chǎn)模式化學(xué)氮肥施用量減少39％，農(nóng)藥使用強(qiáng)度降低60％，土壤有機(jī)質(zhì)含量提高17.6％。2009年至2018年，累計(jì)減少化學(xué)氮肥投入1458萬噸、農(nóng)藥投入54.2萬噸，減少二氧化碳排放5558萬噸，累計(jì)創(chuàng)造生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)價(jià)值3.2萬億元。

毫無疑問，綠色食品已然成為農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的代名詞。多年來，綠色食品通過踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念，堅(jiān)持轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，將綠色、生態(tài)、循環(huán)理念貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈過程，推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的技術(shù)創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、組織創(chuàng)新，促進(jìn)生產(chǎn)、生態(tài)、生活協(xié)同發(fā)展，助推農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

“問渠那得清如許，為有源頭活水來”。走進(jìn)上海市金山區(qū)楓涇凈水漁業(yè)示范基地，只見潔凈的水在涌浪機(jī)和水泵的帶動下，泛起層層漣漪，每一畝方塘、每一道溝渠間相互聯(lián)動貫通，生生不息。

“這是我們基地的水循環(huán)處理系統(tǒng)，池塘內(nèi)培育的矮型水草，猶如一整片‘水下草坪’，基地內(nèi)的養(yǎng)殖廢水，經(jīng)過四個(gè)池塘的水草深度凈化后，可以達(dá)到國家地表水二到三類標(biāo)準(zhǔn)?！被刎?fù)責(zé)人孟祥龍指著眼前幾口清澈的池塘解釋。

孟祥龍介紹，在2010年進(jìn)駐農(nóng)場時(shí)，整個(gè)農(nóng)場的養(yǎng)殖用水被設(shè)計(jì)為一個(gè)完全閉合的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，所有養(yǎng)殖廢水不對外排放，而是以生態(tài)自凈、富營養(yǎng)污染物質(zhì)資源化利用為核心，將一個(gè)個(gè)布滿水草的池塘經(jīng)過深度凈化后，最終進(jìn)入面積60多畝的種養(yǎng)殖“水源地”儲備。由此，整個(gè)農(nóng)場的水資源得到充分的循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖尾水零排放、零污染。

如今，農(nóng)場還通過生態(tài)種養(yǎng)循環(huán)綠色發(fā)展模式，以凈水漁業(yè)為核心，發(fā)展立體高效的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)富營養(yǎng)化物質(zhì)資源化利用，不僅有效提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益，還大大改善了生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品綠色生態(tài)高質(zhì)量發(fā)展。

讓農(nóng)產(chǎn)品“叫得響”“賣得好”

伴隨著綠色食品的品牌知名度不斷提高，綠色食品生產(chǎn)企業(yè)的影響力和競爭力不斷增強(qiáng)。目前我國一二三線城市消費(fèi)者對綠色食品標(biāo)識的知曉率已達(dá)73.5％。根據(jù)市場調(diào)查，綠色食品售價(jià)比同類普通食品平均高出20％左右。一大批企業(yè)正乘著綠色食品的品牌東風(fēng)，發(fā)展成為行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)軍企業(yè)。

“正是走綠色發(fā)展道路，才讓我的企業(yè)能夠發(fā)展壯大?！闭勂鹋c綠色食品的淵源，生命果有機(jī)食品股份有限公司董事長葛章春立即打開了話匣子。自2007年開始，生命果從歐洲引進(jìn)種植技術(shù)發(fā)展種植樹莓，種植面積一度有4萬多畝，種植基地分布于全國十幾個(gè)省份。

然而，銷售難的問題始終困擾著葛章春?！霸谖覈犝f過樹莓的不超過10％，喝過的不超過3％。如此冷門的產(chǎn)業(yè)，運(yùn)作的困難程度可想而知?！?/p>

2015年，生命果公司大刀闊斧進(jìn)行改革，正式邁向綠色之路。通過對生產(chǎn)設(shè)備和工藝進(jìn)行改進(jìn)，使其符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)對果汁飲料的配方進(jìn)行升級，除了樹莓原果以綠色標(biāo)準(zhǔn)種植外，所有配料必須符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。

由此，生命果迎來了轉(zhuǎn)機(jī)?！靶庐a(chǎn)品不但完全符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，而且口感更好，特別是加上綠色食品標(biāo)識之后，打消了消費(fèi)者‘不安全、不健康、不放心’的心理障礙，消費(fèi)者認(rèn)可了，銷售暢通了?！?/p>

讓農(nóng)產(chǎn)品既“叫得響”更“賣得好”。中國綠色食品發(fā)展中心副主任陳兆云表示：“未來，將繼續(xù)突出綠色食品安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)特征，深入挖掘豐富綠色食品品牌內(nèi)涵，強(qiáng)化綠色食品品牌宣傳，不斷提升綠色食品品牌的認(rèn)知度、知名度和美譽(yù)度。加快專業(yè)營銷體系建設(shè)，擴(kuò)大綠色食品的市場占有率和影響力，提高消費(fèi)者的滿意度和忠誠度?！?農(nóng)民日報(bào)·中國農(nóng)網(wǎng)記者丁樂坤)

責(zé)任編輯：魯建滔