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菠蘿是一種原產(chǎn)于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬運(yùn)河流域一帶的熱帶水果，現(xiàn)在已于熱帶地區(qū)廣泛種植。因多汁酸甜受到喜愛，有解暑之效。李時(shí)珍曾在《本草綱目》里紀(jì)載:「鳳梨，補(bǔ)脾胃，固元?dú)?，制伏亢陽，扶持衰土，壯精神，益血，利頭，,開心益志。」(資料來源:維基百科)。
菠蘿和鳳梨實(shí)屬相同的植物種類，品種不同有不同的外觀特征及不同的口感味道,以下皆以鳳梨作為名稱敘述。
臺(tái)灣鳳梨品種介紹:
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1號(hào)仔(開英種) |
2號(hào)仔(突目仔) |
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3號(hào)仔(開英種) |
臺(tái)農(nóng)4號(hào)(釋迦鳳梨) |
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臺(tái)農(nóng)6號(hào)(蘋果鳳梨) |
臺(tái)農(nóng)11號(hào)(香水鳳梨) |
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臺(tái)農(nóng)13號(hào)(甘蔗鳳梨) |
臺(tái)農(nóng)16號(hào)(甜蜜蜜鳳梨) |
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臺(tái)農(nóng)17號(hào)(金鉆鳳梨) |
臺(tái)農(nóng)18號(hào)(金桂花鳳梨) |
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臺(tái)農(nóng)19號(hào)(蜜寶鳳梨) |
臺(tái)農(nóng)20號(hào)(牛奶鳳梨) |
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臺(tái)農(nóng)21號(hào)(青龍鳳梨) |
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鳳梨種植氣候及土壤:
鳳梨是矮小的草本植物。生長(zhǎng)的適溫為攝氏二十八至三十二度，在攝氏十五度低溫，或攝氏四十度高溫下，也能做短期的忍耐。
鳳梨的耐旱力極強(qiáng)，每月有五十至一百公厘降雨時(shí)，即足夠生長(zhǎng)需要。鳳梨不耐霜寒，在有降霜的地方不可種植。矮小而叢植的鳳梨樹，甚耐強(qiáng)風(fēng)吹襲，在有強(qiáng)烈臺(tái)風(fēng)過境時(shí)，向風(fēng)坡面的菠蘿園在良好水土保持下很少有嚴(yán)重?fù)p失。
鳳梨喜好酸性土壤，PH值四點(diǎn)五至六之間最適，但以排水及通氣的沙壤至黏壤土最好。
鳳梨種植現(xiàn)況:
2018年鳳梨種植生產(chǎn)經(jīng)歷以往不曾有的低價(jià)風(fēng)暴，農(nóng)民辛苦種植果品付之丟棄案件不少。綜合原因如下:
1. 單一品種種植面積過大且產(chǎn)期集中。
2. 質(zhì)量不佳、顆粒小、催熟、不甜、不耐儲(chǔ)運(yùn)。
3. 氣候變化加劇、高溫、干旱期長(zhǎng)、暴雨、植物生理調(diào)控不易。
種種因素造成果品質(zhì)量不佳、產(chǎn)量過剩，導(dǎo)致消費(fèi)信心不足、價(jià)格低落，甚至丟棄、休耕局面。
改善方案:
1. 栽種另外品種、產(chǎn)期調(diào)節(jié)、總量控管。
2. 種植技術(shù)，抗逆境管理種植，自然熟成斷絕激素，儲(chǔ)運(yùn)保鮮妥善包裝等管理技術(shù)的改善及引進(jìn)。
3. 應(yīng)加強(qiáng)果品副加工的項(xiàng)目多樣化，鳳梨生食之外，可入菜熟食、果汁、果干、果醋、糕餅等。
鳳梨的種植條件要求不高，品種也多樣易種，但兩岸的鳳梨產(chǎn)業(yè)反而都進(jìn)入了相同的黑暗期，重拾光榮的鳳梨產(chǎn)業(yè)需要的是「我們不一樣」。
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