聚焦農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力 新技術(shù)新服務(wù)紛紛亮相

在農(nóng)業(yè)科技企業(yè)先正達集團的展臺內(nèi)，參觀者絡(luò)繹不絕。這里不僅有美味試吃，更重要的是展示孕育美味的前沿技術(shù)。今年，先正達帶來了生物育種、綠色植保和數(shù)字農(nóng)業(yè)等最新科研成果。

在現(xiàn)場，記者看一株株高粱挺拔佇立，而它們生長的土壤卻是被稱為“地球之蘚”的中重度鹽堿地。這一“生命的奇跡”，來自先正達集團中國首席科學(xué)家、中國科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所研究員謝旗團隊與多家科研單位協(xié)同攻關(guān)，2023年在全球首次發(fā)現(xiàn)并完成驗證的農(nóng)作物耐鹽堿主效調(diào)控基因AT1。目前，這一發(fā)現(xiàn)已經(jīng)實現(xiàn)成果轉(zhuǎn)化，從實驗室走向田間，應(yīng)用于高粱、玉米等耐鹽堿作物的改良。據(jù)了解，我國有各類可利用的鹽堿地資源約5億畝，耐鹽堿作物的品種改良，將極大地提升鹽堿地利用的效能，助力糧食產(chǎn)量再創(chuàng)新高。

基于AT1技術(shù)的高粱等作物。受訪者供圖

在數(shù)字農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，今年先正達帶來了Cropwise數(shù)字農(nóng)業(yè)平臺，展臺工作人員介紹，它可以幫助農(nóng)戶選種、田間監(jiān)測、推薦農(nóng)資和種植方案，甚至能對農(nóng)作物進行盈利分析，從田頭到市場提供全程解決方案，提高生產(chǎn)效率，是智慧“田管家”。而且Cropwise加載了生成式AI，和傳統(tǒng)的農(nóng)戶在指尖操作的數(shù)字農(nóng)業(yè)平臺不同，它可以和農(nóng)戶進行對話，給出種植建議。

全球四大糧商之一的嘉吉公司在本屆進博會上發(fā)布了多款“首發(fā)”技術(shù)。其中，運用于飼料工廠的實時配方自動精調(diào)技術(shù)“數(shù)贏專嘉”為亞洲首發(fā)，備受關(guān)注。展臺工作人員告訴記者，“數(shù)贏專嘉”以大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，可以實時監(jiān)測飼料中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素的關(guān)鍵指標(biāo)，動態(tài)調(diào)整飼料的配方、投料頻率等。“比如，我們可以通過調(diào)整飼料配方或者喂養(yǎng)方式，減少牛打嗝，從而減少養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的碳排放?！惫ぷ魅藛T說。

進博會是行業(yè)巨頭聚集的舞臺，透過他們帶來的新產(chǎn)品、新技術(shù)和新服務(wù)，可以感受到行業(yè)發(fā)展的新脈動和新趨勢。

更加貼近中國消費者的需求，助力展品變商品

“讓口味更適合中國消費者”是農(nóng)食展區(qū)的展商們經(jīng)常提到的一句話。進博會為展品變?yōu)樯唐诽峁┝藱C遇和平臺，但商品要被消費者放進購物車，甚至復(fù)購，還得用心琢磨消費者的喜好和需求。

來自新西蘭的獼猴桃?！皩W(xué)習(xí)強國” 楊帆 攝

在路易達孚展區(qū)，記者看到凍干咖啡粉、噴霧咖啡等一系列咖啡產(chǎn)品。工作人員介紹，中國咖啡產(chǎn)業(yè)近年來穩(wěn)健增長，市場規(guī)模持續(xù)擴容。為了適應(yīng)中國消費者在快節(jié)奏中又希望保留咖啡風(fēng)味的特點，這次帶來的凍干咖啡粉采用零下40攝氏度低溫環(huán)境下處理的工藝，最大限度保留了咖啡豆的天然風(fēng)味物質(zhì)。

在灣仔碼頭的展臺前，餃子、湯圓和紅油抄手還沒出鍋，尋味而來的觀眾已經(jīng)在排隊等候嘗鮮了。熱氣騰騰端上桌的是他們在本屆進博會上帶來的新品福袋水餃和福祿湯圓，做成福袋形狀的水餃和添加了腐乳、咸蛋黃、新西蘭進口奶粉的湯圓，在口感上貼合中國傳統(tǒng)美食風(fēng)味，在外觀上又符合中國傳統(tǒng)年節(jié)討彩頭的氛圍，據(jù)介紹，這兩款新品將在蛇年農(nóng)歷春節(jié)、元宵節(jié)前登陸中國市場，為年節(jié)消費增添一抹喜慶亮色。此外，工作人員告訴記者，隨著生活節(jié)奏加快，年輕人對一人食方便食品的需求逐漸增多，所以在食品包裝上多采用小包規(guī)格，滿足一人一餐的食用量。

觀眾在展臺前排隊試吃。“學(xué)習(xí)強國” 楊帆 攝

越來越多的全球美味加速進入中國市場，豐富中國百姓的餐桌，更多產(chǎn)品在保留自身特點的同時，按中國消費者的需求偏好進行升級，也為國內(nèi)消費市場提質(zhì)擴容拓展了更廣闊的空間。

打開中國市場 投資中國市場

在進博會的現(xiàn)場，記者聽到最多的就是“首發(fā)”“首秀”“上新”等詞，新朋老友不約而同把自己的新品帶到進博會亮相，看中的就是進博會的超高磁吸力和超出預(yù)期的溢出效應(yīng)。

七屆進博會“全勤生”牧怡食品今年帶來了一款零糖脫脂高蛋白羊奶粉新品，銷售負責(zé)人介紹，參加第一屆進博會時，他們最主要的工作是科普羊奶粉的營養(yǎng)價值，而近兩年的進博會，不斷有渠道商慕名而來，大家對羊奶粉的營養(yǎng)價值已經(jīng)有了普遍共識，參展的主要工作就從科普變成了展示和簽約。

深耕中國市場多年，路易達孚的磷脂、食用油、特種飼料蛋白業(yè)務(wù)通過進博會，打開了中國市場的大門，2023年9月，路易達孚在上海設(shè)立了第二個全球研發(fā)中心，2024年9月，路易達孚在天津投資建設(shè)了首個特種飼料蛋白加工廠。展商變?yōu)橥顿Y商，中國堅持開放與合作，超大規(guī)模市場優(yōu)勢持續(xù)釋放吸引力，擴大影響力，也讓世界堅定投資中國的信心，共享開放的機遇與成果。（“學(xué)習(xí)強國”記者何燁）

責(zé)任編輯：馮文斐