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荊南雄鎮(zhèn)，楚蜀屏翰。唐崖河畔，白茶吸天地之靈氣，吐自然之芬芳。白茶是綠茶的一個(gè)變種，葉綠體合成受阻，葉片逐漸白化，當(dāng)白天氣溫連續(xù)5天超過23℃，葉片就會(huì)恢復(fù)成綠色。這一自然特性使得白茶采摘時(shí)間短、產(chǎn)量低、價(jià)格高，供不應(yīng)求。奶白和極白更是白茶中的珍品和極品，因富含多種氨基酸，口感鮮爽甘醇，深受客戶青睞。每到春天，采茶工人分散在各個(gè)山頭，穿梭于茶壟之間，動(dòng)作嫻熟地采摘著枝頭上的新芽。
湖北咸豐縣現(xiàn)有茶葉面積近30萬畝，其中白茶14.5萬畝，年產(chǎn)值12億元。
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來源：恩施州攝影家協(xié)會(huì)
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