甜蜜桃香，甜蜜生活。

“科技桃”帶動產(chǎn)業(yè)提質(zhì)

作為正在崛起的“農(nóng)業(yè)中關村”，平谷的大桃產(chǎn)業(yè)閃耀著滿滿科技感。通過推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新科技在大桃生產(chǎn)、分揀和銷售環(huán)節(jié)的集成應用，平谷做強“科技桃”，實現(xiàn)了大桃全產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化升級。

平谷從大桃種質(zhì)開始深耕，采用政產(chǎn)研“金三角”模式，與北京市農(nóng)林科學院深度合作，共同建立的產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，以種質(zhì)研究為核心，構(gòu)建具備種苗繁育、機械裝備、技術(shù)集成等功能的大桃全產(chǎn)業(yè)鏈體系，打造技術(shù)輸出高地，進一步增強了平谷大桃產(chǎn)業(yè)自主創(chuàng)新能力，為桃產(chǎn)業(yè)提供發(fā)展支撐。150畝高標準核心示范區(qū)集新品種示范、新技術(shù)推廣、新模式應用、數(shù)智化展示等多重功能。100畝優(yōu)異資源及育種圃栽植7000余株優(yōu)系品種及雜交苗，播種育苗2萬余株。大桃育苗中心則研發(fā)應用組培、扦插集成技術(shù)體系，開展大桃脫毒種質(zhì)繁育，依托研究院“繁育推”一體化優(yōu)勢，真正發(fā)揮種質(zhì)資源的產(chǎn)業(yè)“溢出效應”。

為不斷優(yōu)化大桃品種結(jié)構(gòu)，平谷先后從北京林果所、鄭州果樹所等知名育種單位，引育優(yōu)新品種94個。加大優(yōu)新品種篩選力度，選育出一批體現(xiàn)平谷本土特色、性狀表現(xiàn)優(yōu)異的重大突破性品種，提高“平谷大桃”品種辨識度。目前，平谷大桃擁有白桃、蟠桃、油桃（油蟠桃）、黃桃四大系列近300個品種，已形成早、中、晚熟合理搭配的露地大桃規(guī)模生產(chǎn)，同時結(jié)合設施栽培，具備了3月到10月均可供應大桃上市的能力。

平谷大桃。

平谷大桃。

為助力提升平谷大桃管理水平，圍繞產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后三個重點環(huán)節(jié)，借鑒國內(nèi)外先進桃樹管理經(jīng)驗，結(jié)合區(qū)內(nèi)大桃栽培實際，平谷搭建起大桃全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系，明確69項技術(shù)標準，總結(jié)推廣六大類74項大桃管理技術(shù)。同時，在峪口鎮(zhèn)、劉家店鎮(zhèn)和大華山鎮(zhèn)3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)探索現(xiàn)代智慧果園綜合管理解決方案，聚集物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、智能機械等科技要素，打造農(nóng)業(yè)作業(yè)決策數(shù)智化、全程機械化、綠色生態(tài)化的綜合示范智慧桃園，引領大桃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級方向。

“文化桃”賦能產(chǎn)業(yè)融合

北京農(nóng)學院文法與城鄉(xiāng)發(fā)展學院的新生入學時，會收到一份特別的入學禮物——刻著祝福圖案或文字的平谷大桃。這份禮物是對矢志投身城鄉(xiāng)發(fā)展的青春力量的美好祝福，更是一份期盼。他們收到的入學禮物便是平谷區(qū)近年來下功夫打造的文創(chuàng)桃。文創(chuàng)桃是平谷深挖大桃文化內(nèi)涵，傳播大桃文化，做深“文化桃”，加速一二三產(chǎn)業(yè)融合邁出的堅定步伐之一。

一些與桃相關的古老傳說和故事將桃文化潛移默化地融入生活之中，成為中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分。作為“中國桃鄉(xiāng)”，平谷在對大桃品質(zhì)不斷提升，滿足味蕾的同時，也在思考“桃文化”，促進“文與農(nóng)”融合。

2019年，在“國桃”的基礎上，平谷區(qū)劉家店鎮(zhèn)通過與北京農(nóng)學院合作，讓產(chǎn)在“近畿福地”丫髻山的大桃表面“長字”“長畫”，開發(fā)制作文創(chuàng)桃產(chǎn)品。2020年，文創(chuàng)桃制作成功。2021年率先在劉家店鎮(zhèn)寅洞村應用，2022年向劉家店鎮(zhèn)鎮(zhèn)域范圍的東山下村、萬莊子村、胡家店村、松棚村、辛莊子村等地進行推廣和落地。經(jīng)過4年多的反復試驗和研究，克服傳統(tǒng)套袋印曬中易出現(xiàn)的錯位、翹起、無法精細化成像等一系列技術(shù)問題，成功申請專利，并形成了“天工丫髻”文創(chuàng)桃品牌。

如今，按照個性化需求，顯示在大桃上的桃貼圖案已由最初的6個增加到200多個，分為北京文化、福壽延年、趣味生肖、姓名姓氏、金榜題名、喜迎佳節(jié)等10余個系列。文創(chuàng)桃制作成功率也由原來的30%提高到90%以上。據(jù)介紹，經(jīng)文化賦能的平谷大桃，比普通大桃價值可提升3-5倍。

從一顆文創(chuàng)桃出發(fā)，平谷的“桃文化”還在向更遠處外延。依托中關村現(xiàn)代食品營養(yǎng)谷，平谷深入開展桃膠、桃葉、桃花酒等產(chǎn)品研發(fā)和應用，進一步提升大桃附加值、延伸產(chǎn)業(yè)鏈；開發(fā)出桃花扇雪糕、桃花普洱茶、桃木工藝品等豐富多彩的桃文創(chuàng)產(chǎn)品。這些能帶走的“桃文化”，成為平谷大桃的“移動招牌”，走向五湖四海。

平谷大桃。

“誠信桃”擦亮產(chǎn)業(yè)品牌

目前，平谷已經(jīng)構(gòu)建起大桃三級品牌體系。一級“平谷國桃”品牌連續(xù)四年成為國宴用桃；二級平谷鮮桃品牌入選國家地理標志保護產(chǎn)品；三級平谷大桃作為百強區(qū)域公用品牌，富民增收效應極廣，品牌價值達101.84億元。

好品牌要“走遠路”，離不開長久的好口碑。為了留住“好口碑”，擦亮產(chǎn)業(yè)品牌，平谷倡導誠信經(jīng)營與優(yōu)化營商環(huán)境、創(chuàng)建文明城區(qū)相結(jié)合，進一步健全地標大桃質(zhì)量安全追溯體系、完善大桃生產(chǎn)交易誠信體系，保質(zhì)量、重信用、守合同，做實“誠信桃”，推動平谷大桃長遠發(fā)展。

平谷區(qū)劉家店鎮(zhèn)是大桃主產(chǎn)區(qū)之一，年產(chǎn)量在3500萬公斤左右。2012年起，在全鎮(zhèn)域內(nèi)持續(xù)開展“誠信村、厚德果、幸福人”誠信創(chuàng)建活動，引導桃農(nóng)自覺加入誠信隊伍，以誠信為種植、經(jīng)營之本，已經(jīng)堅持了11年之久。

“平谷大桃出名，每年都有不少游客慕名而來，現(xiàn)在大家對桃子的品質(zhì)要求越來越高，我家的桃子，基本都是老顧客直接通過微信下單，他們看不到實物，我得為顧客把好關?！毙袑m村桃農(nóng)李向林已經(jīng)第八次當選“誠信之星”，他希望今年還能被評為“誠信之星”，讓更多的人吃到來自劉家店的“誠信桃”。據(jù)了解，通過建立“一規(guī)四線五把金鑰匙”誠信體系，劉家店鎮(zhèn)探索出一條行之有效的誠信建設路徑，收獲了159名“誠信之星”、2個“誠信村”和他們用誠信澆灌出的“誠信桃”。越來越多的桃農(nóng)主動加入到誠信隊伍，“誠信桃”也成為了平谷區(qū)大桃產(chǎn)業(yè)的靚麗名片。

誠信桃不僅有“桃農(nóng)自覺”，更有技術(shù)保障。平谷通過健全地標大桃質(zhì)量安全追溯體系，建設二維碼、防偽標簽檢測系統(tǒng)，5家生產(chǎn)主體納入“一桃一碼”追溯監(jiān)測體系，方便消費者溯源維權(quán)。

“致富桃”助力鄉(xiāng)村振興

科技保品質(zhì)，文化增價值，誠信留口碑，合力種出了平谷的“致富桃”。每年鮮桃季都是惠民致富季，數(shù)據(jù)顯示，2022年鮮桃季，平谷大桃總銷量約2.4億斤，銷售總額超過10億元，每斤均價同比增長1元以上。

對于平谷大桃的價值變化，劉家店鎮(zhèn)松棚村黨支部書記、主任張永勝看在眼里，甜在心里。從上個世紀90年代開始，松棚村的主要產(chǎn)業(yè)便是種桃。“最早，這里的種植手段比較粗獷，桃子只賣幾毛錢一斤，后來學習了套袋技術(shù)，品質(zhì)提高了，賣到了三四塊錢一斤?！睆堄绖僬f。如今，隨著平谷大桃品質(zhì)與品牌價值雙提升，松棚村擇優(yōu)打造了“大桃禮盒”。“禮盒能賣到60元到100元不等?！睆堄绖俦硎?，松棚村也是靠著大桃產(chǎn)業(yè)，一點一點富裕了起來。

好桃賣好價，強村也富民。這樣美好愿景變成現(xiàn)實，離不開平谷區(qū)打造的線上線下融合的分級分類銷售體系，細分消費市場，極大提升了大桃銷售收益。

為了擴充線下市場流量，平谷區(qū)聚焦11個主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、111個主產(chǎn)村，穩(wěn)定區(qū)內(nèi)“1+15+X”大桃市場供銷渠道，優(yōu)化市場信息和交易環(huán)境，吸引外來客商收購；對接北京市和外地重點批發(fā)市場，設立大桃銷售專區(qū)，提高市場占有率；組織農(nóng)民合作社進入大型商超和社區(qū)，通過產(chǎn)地直采、產(chǎn)地直播、產(chǎn)地直發(fā)等新形式，讓國宴禮桃走進市民家、融入“生活圈”。2022年，區(qū)內(nèi)外批發(fā)市場、商超、社區(qū)在內(nèi)的線下銷售總量約1.4億斤，占總銷量約58.8%。

平谷區(qū)還采用“賣大桃”同時“賣風景”的方式，構(gòu)建鄉(xiāng)村休閑數(shù)據(jù)庫，發(fā)布各類大桃采摘時間、價格等信息，同步精準推送鄉(xiāng)間咖啡地圖、健康騎行線路等文旅產(chǎn)品，吸引市民前來休閑采摘，帶來2600多萬斤的銷量。

“互聯(lián)網(wǎng)+大桃”工程實施以來，平谷大桃的線上銷售網(wǎng)絡也不斷拓寬。平谷與生鮮垂直電商盒馬鮮生等建立供貨聯(lián)系，入駐京東、淘寶等電商平臺，開設“平谷館”銷售專區(qū)，“平谷大桃”電商網(wǎng)絡覆蓋全國眾多省區(qū)市，300余個城市次日到達，輻射力、帶動力持續(xù)增強。2022年，平谷實現(xiàn)大桃線上銷售累計達5000萬斤，每斤同比增收3元以上。

平谷大桃根植于“土”，因“特”壯大，乘“產(chǎn)”起飛，蹚出了一條現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。一顆顆桃子凝聚著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技成果，承載著數(shù)萬桃農(nóng)的小康夢，也鏈起了平谷區(qū)發(fā)展現(xiàn)代高科技農(nóng)業(yè)、實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的宏偉藍圖。

隨著早桃搶鮮上市，桃醉平谷·2023年平谷區(qū)鮮桃季也正式開啟，平谷區(qū)再一次與世界共享新一年的“甜蜜”，也為鄉(xiāng)村振興的“土特產(chǎn)”文章續(xù)寫新篇。

來源：平谷區(qū)通訊站

責任編輯：羅穎 王莉