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2月20日，在山東省曹縣五里墩村，村民在生態(tài)農(nóng)場里工作。新華社記者 徐速繪 攝
山東理工大學(xué)蘭玉彬教授團隊與淄博禾豐種業(yè)科技股份有限公司開發(fā)的生態(tài)無人農(nóng)場。王十周 攝
上海騰達兔業(yè)專業(yè)合作社使用兔糞有機肥種植的新鮮蔬菜。顧其紅 攝
在北京國際都市農(nóng)業(yè)科技園主道兩旁，生態(tài)農(nóng)場作物“芭蕾蘋果”長勢喜人。甄卞 攝
科技賦能農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，各項技術(shù)大顯身手；種養(yǎng)循環(huán)擦亮生態(tài)“底色”，變廢為肥；農(nóng)場功能深度拓展，農(nóng)旅研學(xué)感受“詩與遠方”……放眼廣袤田野，我國生態(tài)農(nóng)場建設(shè)方興未艾，出現(xiàn)了一批現(xiàn)代技術(shù)與生態(tài)技術(shù)密切結(jié)合、經(jīng)濟效益和生態(tài)效益同時體現(xiàn)的生態(tài)農(nóng)場。在一次次積極探索和創(chuàng)新嘗試中，眾多生態(tài)農(nóng)場帶來高品質(zhì)生活好前景，助推了鄉(xiāng)村振興。
那么，什么是生態(tài)農(nóng)場？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳2022年印發(fā)的《推進生態(tài)農(nóng)場建設(shè)的指導(dǎo)意見》（以下簡稱《意見》）指出：“生態(tài)農(nóng)場是依據(jù)生態(tài)學(xué)原理，遵循整體、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生、多樣原則，通過整體設(shè)計和合理建設(shè)，獲得最大可持續(xù)產(chǎn)量，同時實現(xiàn)資源匹配、環(huán)境友好、食品安全的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳在這份《意見》中明確，到2025年，通過科學(xué)評價、跟蹤監(jiān)測和指導(dǎo)服務(wù)，在全國建設(shè)1000家國家級生態(tài)農(nóng)場，帶動各省建設(shè)10000家地方生態(tài)農(nóng)場。
科技賦能，在“屋里”就能掌控“地里”
齊魯大地，春管正忙。近日，在山東理工大學(xué)蘭玉彬教授團隊帶領(lǐng)淄博禾豐種業(yè)科技股份有限公司建設(shè)的生態(tài)無人農(nóng)場里，智能自走式噴灌機正在進行灌溉作業(yè)，水霧噴在嫩綠的麥苗上，喝足了水的麥田顯出勃勃生機。
“現(xiàn)在正在進行的是小麥的‘變量’澆水施肥。無人機能夠清晰地探測出各個地塊的水肥情況，農(nóng)場指揮中心智能云平臺及時分析出科學(xué)的水肥管理方案，墑情傳感器依照數(shù)據(jù)‘按需施水’，農(nóng)作物的生長監(jiān)測盡在掌握?！焙特S種業(yè)科技股份有限公司董事長朱俊科說。通過指揮無人農(nóng)機進行耕、種、管、收等全程無人機械化、規(guī)?；鳂I(yè)，避免了過去大水、大肥、大藥對生態(tài)環(huán)境造成的破壞，能實現(xiàn)更高效、更低成本、更健康環(huán)保的產(chǎn)出。
作為山東理工大學(xué)“生態(tài)無人農(nóng)場”智慧農(nóng)業(yè)基地，生態(tài)農(nóng)場率先用上了蘭玉彬團隊開發(fā)的“生態(tài)無人農(nóng)場云端大腦系統(tǒng)”，運用衛(wèi)星遙感、大數(shù)據(jù)、5G等先進技術(shù)進行全方位信息采集和處理，灌溉、施肥、用藥均是無人農(nóng)機自動作業(yè)，智能化設(shè)備的參與讓人們在“屋里”就能掌控“地里”。
“在空中，我們租用了高分一號衛(wèi)星獲取各種農(nóng)田遙感信息，并利用無人機搭載高光譜、多光譜分析儀，對農(nóng)作物的長勢情況實時監(jiān)控；地面上，無人值守氣象站實時監(jiān)測空氣溫濕度、光照度、降水量等信息；在地下，布設(shè)了多個智能土壤墑情傳感器，可以隨時了解墑情及土壤成分……通過天、空、地一體化獲取農(nóng)情信息，采用智能農(nóng)業(yè)機器人和農(nóng)業(yè)裝備等協(xié)同作業(yè)，我們能進行生態(tài)農(nóng)場的精準(zhǔn)化生產(chǎn)、可視化管理、智能化決策。”朱俊科說。
生態(tài)農(nóng)場的現(xiàn)代化不只體現(xiàn)在智能化設(shè)備的使用上，先進的農(nóng)業(yè)生態(tài)技術(shù)也展現(xiàn)著十足的“科技范”。
走進中農(nóng)富通園藝有限公司在北京市通州區(qū)打造的國際都市農(nóng)業(yè)科技園，無土栽培種植區(qū)、蔬菜立體栽培區(qū)、設(shè)施果樹區(qū)、葡萄避雨栽培區(qū)等示范區(qū)逐個出現(xiàn)，處處體現(xiàn)著科技的魅力。
“這是采用嫁接技術(shù)移植到這里的進口品種‘芭蕾蘋果’，再過幾天，這條主道上就會鋪滿玫紅色的花瓣。”國際都市農(nóng)業(yè)科技園副總經(jīng)理甄卞告訴我們，“園區(qū)種植的果樹基本都是采用密植栽培，結(jié)果后無需人工采摘，用機械就能收獲?！?/p>
在水培工廠中，芹菜、油菜郁郁蔥蔥，水培裝置里的涓涓細流通過循環(huán)系統(tǒng)，在水池與管槽間流轉(zhuǎn)。甄卞介紹，科技園的蔬菜引入了虹吸式、潮汐式、立體式等多種水培方式進行種植，蔬菜的養(yǎng)分供應(yīng)更加充足及時。
進入日光溫室，櫻桃花正悄然綻放。中農(nóng)富通園藝有限公司創(chuàng)研院副總經(jīng)理馬磊說：“這些都是設(shè)施矮化櫻桃樹。為了保證栽培成功，櫻桃苗木的繁育采用了控根容器栽培技術(shù)。此外，還利用嫁接技術(shù)將樹體矮化。種在溫室里，既解決了櫻桃怕風(fēng)、怕寒等難題，又保障了櫻桃的品質(zhì)和產(chǎn)量。”
“除了無土栽培等生態(tài)技術(shù)外，我們科技園還有著‘獨門秘方’——廢棄物植物殘體耦合、食用菌循環(huán)農(nóng)業(yè)、魚菜共生三大特色技術(shù)，真正將園區(qū)看作一套生態(tài)系統(tǒng)?！瘪R磊自豪地說，“以魚菜共生技術(shù)為例，我們將高密度循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)與無水栽培系統(tǒng)相融合，利用養(yǎng)殖產(chǎn)生的有機物質(zhì)作為營養(yǎng)源，經(jīng)植物吸收及凈化之后的養(yǎng)殖尾水循環(huán)利用，能達到‘養(yǎng)魚不換水，種菜不施肥’的效果。在這里，凋落的植物根莖、果樹枝條都能通過農(nóng)業(yè)技術(shù)利用起來，實現(xiàn)生態(tài)反哺?！?/p>
插上科技的翅膀，在越來越多的生態(tài)農(nóng)場里，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)變得更加高效科學(xué)。在江蘇省鹽城市步鳳鎮(zhèn)銀寶集團農(nóng)場，田頭安裝了農(nóng)田智能相機，以每小時為間隔傳送作物生長實況；在福建省三明市建寧縣上黎生態(tài)牧場，應(yīng)用了智能繁育管理系統(tǒng)，為奶牛提供受孕檢測、病情診療多重服務(wù)……智慧農(nóng)機、生態(tài)技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域大顯身手，科技正書寫著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新篇章。
變廢為寶，串起生態(tài)種養(yǎng)“循環(huán)鏈”
“快看，那是白鷺！”近日，在上海市奉賢區(qū)莊行鎮(zhèn)，游客蘇女士興奮地掏出手機，拍下了這一幕。筆者順著蘇女士手指的方向看過去，一行白鷺從平坦的稻田中一躍而起，潔白的翅羽在空中不停揮動，漸漸消失在兔場路的盡頭。
“白鷺是我們的老朋友了。”上海騰達兔業(yè)專業(yè)合作社理事長顧其紅向筆者介紹，“自從我們開始種水稻，它們就一直棲息在這里，這還是‘兔糞’的緣分?！?/p>
騰達兔業(yè)靠養(yǎng)兔子起家，多年來形成了較大的養(yǎng)殖規(guī)模。直至現(xiàn)在，養(yǎng)兔仍然是合作社的主業(yè)?！巴脠雒刻於籍a(chǎn)生大量兔糞，時間久了難免產(chǎn)生異味。與其建設(shè)各種裝置處理兔糞，為什么不能變廢為寶，把它們作為有機肥的原料呢？”
就這樣，顧其紅夫婦倆在兔舍旁邊打造了兩個發(fā)酵大棚，養(yǎng)殖場內(nèi)的兔糞自動收集輸送到這里，投放入菌種后再進行滅菌、發(fā)酵處理，變成優(yōu)質(zhì)肥料用于滋養(yǎng)水稻田。
“水稻收割后的秸稈也能派上大用場。除了秸稈還田，我們還將秸稈揉碎、打捆，制成顆粒飼料喂養(yǎng)兔子，促進兔子營養(yǎng)的吸收。我們還用秸稈給兔子墊窩，這樣兔子也會感到更暖和?！鳖櫰浼t說。
由于養(yǎng)兔規(guī)模太大，生產(chǎn)的兔糞有機肥很快超過了水稻種植的用量，顧其紅有了新想法——種植蔬菜。合作社新建了18000平方米的玻璃溫室，在兔糞有機肥里養(yǎng)殖紅蚯蚓，溫室里的生菜、雞毛菜等蔬菜也采用有機肥直接種植?！艾F(xiàn)在，農(nóng)場里幾乎沒有廢料，真正做到了物盡其用。”顧其紅說。
相似的場景也出現(xiàn)在湖北。與騰達農(nóng)場不同的是，一秀家庭農(nóng)場的良好生態(tài)來自一場“稻田養(yǎng)蝦”的探索實踐。
天色微明，云霧升騰在小山間。近日，在湖北省武穴市，一秀家庭農(nóng)場主人鐘吸秀踩著樓梯登上玻璃觀鳥臺。舉起望遠鏡，一片淺水灘涂出現(xiàn)在鏡頭中。寬闊的水面上，布滿星星點點的白。
“那就是白天鵝！”鐘吸秀說，“環(huán)境優(yōu)美、食物充足，生態(tài)種養(yǎng)讓水稻田成了‘天鵝湖’。別只盯著天鵝，在你看不見的地方，還藏著魚、蚯蚓、小龍蝦、各種水草……”
難以想象，這片生態(tài)田，曾是土壤板結(jié)的低洼地。為了改良土壤，鐘吸秀夫妻倆先是嘗試生物肥，又開始在稻田里養(yǎng)魚?！棒~吃田間雜草，游動起來相當(dāng)于松土，留下的糞便給水稻施肥?！?/p>
后來，鐘吸秀得知，江蘇盱眙正推廣“稻田養(yǎng)蝦”，不但經(jīng)濟效益可觀，而且能修復(fù)土壤。她跑到盱眙學(xué)養(yǎng)小龍蝦，準(zhǔn)備大干一場?？梢驗榻?jīng)驗不足，第一年養(yǎng)蝦沒回本不說，還虧了不少。
一場雨后，一只虎紋蛙吸引了鐘吸秀的注意?；⒓y蛙是國家級重點保護野生動物，對生態(tài)環(huán)境要求高。鐘吸秀突然明白，通過減藥減肥、建立平衡的生態(tài)循環(huán)，土質(zhì)已經(jīng)有了明顯改善。她決定將“稻田養(yǎng)蝦”堅持下去。
三年后，小龍蝦養(yǎng)殖大獲成功。鐘吸秀和丈夫驚喜地發(fā)現(xiàn)，棕黃的土地竟有一部分開始變黑。經(jīng)過休養(yǎng)生息，土壤中腐殖質(zhì)的含量越來越多。
嘗到生態(tài)種養(yǎng)模式的甜頭，鐘吸秀總結(jié)經(jīng)驗，摸索出“蝦稻連作、藕蝦共育”模式。由于蝦稻連作，一秀農(nóng)場四季有水。天鵝駐留的核心區(qū)域三面環(huán)山，是一處天然避風(fēng)港。得天獨厚的自然優(yōu)勢，加上良好的稻田生態(tài)，引得候鳥紛至沓來。
如今，讓農(nóng)業(yè)種養(yǎng)回歸生態(tài)屬性，已成為我國生態(tài)農(nóng)場綠色發(fā)展的共識。在湖南省益陽市，東勝村生態(tài)農(nóng)場將水稻種植、小龍蝦養(yǎng)殖同步進行，實現(xiàn)“一地兩用、一水兩收”；在云南省大理白族自治州，彌渡縣號召農(nóng)戶使用處理過的豬糞為果樹施肥，原來人人嗤鼻的“污染源”變成了廣受歡迎的“營養(yǎng)源”；在河北省衡水市阜城縣，張家橋桃種植農(nóng)民專業(yè)合作社形成了“秸稈回收喂養(yǎng)肉牛、牛糞發(fā)酵成有機肥、有機肥種植冬桃樹”的種養(yǎng)循環(huán)鏈，走上了生態(tài)優(yōu)先的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路……通過種養(yǎng)循環(huán)，農(nóng)業(yè)的廢棄物實現(xiàn)了廢料“生金”，生態(tài)農(nóng)場也在創(chuàng)新實踐中守護了自然生態(tài)。
功能延伸，農(nóng)場變身研學(xué)課堂
隨著經(jīng)濟發(fā)展、居民收入提高和科技進步，消費者對高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品的期待也與日俱增。打出“生態(tài)牌”的農(nóng)產(chǎn)品，更受都市消費者青睞。
家住北京市豐臺區(qū)方莊的趙女士，家中陽臺上擺滿了十多種盆栽蔬菜，綠油油的生菜、紅彤彤的西紅柿等有個新奇的名字：活體蔬菜。“主要是吃個新鮮，隨吃隨取，安全上也比較放心?！壁w女士說。
趙女士購買的活體蔬菜，產(chǎn)自北京市密云區(qū)十里堡鎮(zhèn)河槽村的綠火生態(tài)農(nóng)場。每一盆活體蔬菜，都是生態(tài)種植理念的微觀體現(xiàn)?！安煌趥鹘y(tǒng)種植的蔬菜，活體蔬菜的存活期長，具有一定的觀賞功能，配送到居民家中后，擺放在菜架上，用燈光代替陽光補光、澆水由定時裝置自動進行，市民吃完菜后生態(tài)農(nóng)場還會回收種植盆和基質(zhì)以實現(xiàn)可持續(xù)利用，體現(xiàn)了環(huán)保理念。”綠火生態(tài)農(nóng)場工作人員介紹。
為了滿足人們多樣化的需求，生態(tài)農(nóng)場的功能不再局限于“餐桌”供給，更是延伸到了“詩和遠方”。近年來，生態(tài)農(nóng)場不斷探索寓教于樂新方式，成了休閑娛樂、農(nóng)耕研學(xué)的“香餑餑”。
陽光灑落在浙江省寧波市龍觀鄉(xiāng)向陽舍慢生活農(nóng)場的“芳愈百草園”里，小徑沿途的香水百合、亞菊、狐尾天門冬等各類芳香和草本植物的幼苗長勢喜人；白條綠花金龜、中國大鍬等在觀測站飼養(yǎng)箱內(nèi)棲息成長，呈現(xiàn)靈動的微觀世界。向陽舍農(nóng)場通過“微改造、精提升”，將生態(tài)農(nóng)場的價值融入體驗式教育，走出了一條適合自身的研學(xué)發(fā)展模式。
據(jù)工作人員介紹，百草園內(nèi)共種植近30種植物，除薄荷、亞菊等常見藥材類植物，還包括浙貝母、玄參、麥冬等頗有名氣的“浙八味”中藥材。昆蟲觀測站內(nèi)配備了專業(yè)昆蟲飼養(yǎng)箱，可精準(zhǔn)控制不同昆蟲所適宜生長的溫度及濕度等。目前共模擬了八種昆蟲的生態(tài)環(huán)境，讓市民朋友觀察并了解這些昆蟲的全生長周期。
“逛百草園，可以讓孩子們感受植物迷人的芳香和神奇的藥用價值，觀測昆蟲生態(tài)，幫助他們感知世界。”該農(nóng)場負(fù)責(zé)人說，“我們希望通過打造以生物多樣性為主題的動植物科普基地和研學(xué)花園，讓更多人不僅在游玩學(xué)習(xí)中了解生物多樣性，也樹立保護自然、愛護環(huán)境的觀念?！?/p>
好生態(tài)帶來高品質(zhì)生活的好前景，生態(tài)農(nóng)場的多元價值日益凸顯。在湖南省益陽市安化縣，誠豐生態(tài)莊園挖掘茶園特色，游客們品好茶、吃藥膳的同時還能了解茶葉文化，做一次“大自然的學(xué)生”；在海南省?？谑行缕骆?zhèn)，蘑法生態(tài)農(nóng)場開設(shè)自然食育課堂、農(nóng)事體驗等功能區(qū)，讓市民們探索各類菌菇的奧秘，體悟農(nóng)耕文化；在上海市閔行區(qū)浦江鎮(zhèn)，正義園藝科普教育基地開設(shè)生態(tài)循環(huán)講座、無土栽培課堂，為大家講述生態(tài)故事，兼顧知識與趣味……生態(tài)農(nóng)場功能的拓展，讓越來越多的人親近農(nóng)業(yè)、愛上農(nóng)業(yè)。
在北京市農(nóng)林科學(xué)院研究員鄒國元看來，建設(shè)生態(tài)農(nóng)場突破了過去就項目做項目的傳統(tǒng)思路，以農(nóng)場主為主體，以農(nóng)場為實施單元，責(zé)任明確、邊界清楚，經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益相統(tǒng)一，能更好地調(diào)動大家的積極性，貫徹“整體、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生和多樣”指導(dǎo)思想，優(yōu)化農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)，集成各種技術(shù)，為發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)進行了有益探索。
責(zé)任編輯：何燁
