《安徽省市場監(jiān)督管理局食品安全抽樣檢驗樣品處置暫行辦法》的亮點之一在于探索樣品處置的新模式。樣品處置工作堅持安全規(guī)范、經濟合理、方便及時、公開透明的原則，充分挖掘樣品再利用價值，發(fā)揮抽檢樣品在促進社會效益、經濟效益提升等方面的作用，切實提高財政資源使用效益。對于有利用價值的合格樣品主要采取捐贈、拍賣、科學研究等方式；對于有利用價值的不合格樣品可以供有關單位進行科學研究用。規(guī)范樣品處置不僅能夠防范食品浪費，也能更好服務社會公益事業(yè)，做到了食品抽檢樣品可追溯，有利于防范新的安全隱患。

拓寬樣品處置的新途徑。根據(jù)樣品的品種、保質期、食用價值等情況，實施捐贈、拍賣、科學研究、銷毀等多元化處置方式。樣品剩余的保質期限在3個月以上且保存狀態(tài)良好，在保證食品安全的前提下，可按照有關規(guī)定將樣品捐贈給有關社會組織、福利機構、救助機構等組織。仍在保質期限內且價值較高的樣品，在保證食品安全的前提下，可按照相關規(guī)定進行拍賣。無論合格樣品還是不合格樣品，只要具有科學研究利用價值，可供有關單位科學研究使用。最后，不宜采取其他處置方式的樣品，要及時銷毀。

構建樣品處置的新規(guī)則。不同樣品處置方式都有不同處置規(guī)則。例如，采取捐贈處置方式，承檢機構對擬捐贈樣品的品種、保質期、包裝外觀等情況進行核驗，組織專家對擬捐贈樣品進行評估，與受贈方簽訂捐贈協(xié)議，明確捐贈樣品的時間、地點、品種、數(shù)量、貯存條件、使用要求，以及樣品確認、交接、運輸?shù)葍热?，并做好資料記錄等工作。采取拍賣處置方式，承檢機構對擬拍賣樣品的品種、保質期、包裝外觀等情況進行核驗，組織專家對擬拍賣樣品進行評估，委托具有相應資質的拍賣單位實施。采取科學研究處置方式，樣品供科研單位科學研究使用，由承檢機構與有關科研單位簽訂樣品使用協(xié)議，明確樣品品種、數(shù)量、使用要求和科學研究項目名稱等內容，并做好資料記錄等工作。樣品供本承檢機構科學研究使用，承檢機構編制食品安全抽樣檢驗樣品使用方案，明確樣品品種、數(shù)量、科學研究項目名稱等內容，并做好資料記錄等工作。采取銷毀處置方式，由承檢機構實施銷毀，保證處置過程、處置結果安全，并做好銷毀記錄，可根據(jù)需要，委托專業(yè)單位銷毀，與委托專業(yè)單位簽訂協(xié)議。

建立樣品處置的新機制。安徽省市場監(jiān)管局負責建立食品安全抽樣檢驗樣品處置工作機制，委托承檢機構組織實施，監(jiān)督檢查承檢機構樣品處置工作，指導市縣級市場監(jiān)督管理部門開展食品安全抽樣檢驗樣品處置工作。承檢機構負責制定本機構食品安全抽樣檢驗樣品處置工作制度，向安徽省市場監(jiān)管局報備樣品處置情況，及時開展樣品處置工作，并在處置過程中按照相關要求做好樣品貯存、運輸以及處置資料記錄等工作。建立報備制度。對擬采取捐贈、拍賣方式處置的樣品在處置前實施報備；對擬采取科學研究、銷毀方式處置的樣品，實施處置后報備。不合格樣品處置每年報備一次；合格樣品處置每半年報備一次。將承檢機構樣品處置工作納入年度承檢機構管理考核。承檢機構做好樣品處置臺賬，準確完整記錄樣品處置工作流程，建立樣品處置工作資料檔案，檔案保存時間不少于3年。

來源：中國質量報

責任編輯：李楠