農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人沈金躍摘下一串葡萄，擰下底端最小的一粒，把汁水?dāng)D在一個(gè)小儀器上。儀器屏幕馬上顯示出葡萄甜度：20。“這批葡萄符合客戶需求，可以發(fā)貨?！鄙蚪疖S滿意地說，“今天要發(fā)出1000斤‘陽光玫瑰’，每斤均價(jià)在30元以上。我們有106畝果園，可以采摘到9月底，又是一個(gè)豐收年！”

豐富產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化

嘉興的農(nóng)業(yè)豐收?qǐng)鼍埃粌H僅在葡萄園里。

在南湖區(qū)，湘家蕩農(nóng)業(yè)數(shù)字化工廠的現(xiàn)代化大棚里，水果彩椒從綠葉中探出頭來，個(gè)頭飽滿，長勢(shì)喜人。蔬菜的根系扎在椰糠條包里，經(jīng)四級(jí)過濾處理的純凈水精準(zhǔn)滴灌，補(bǔ)光燈、捕蟲燈抑制病蟲害，不用噴灑農(nóng)藥。

在桐鄉(xiāng)市崇福鎮(zhèn)農(nóng)創(chuàng)園，小蟲草堂園藝有限公司的產(chǎn)品很特別：一盆盆捕蟲草，有的長著“小夾子”，有的長著“小瓶子”，有的是帶黏液的美麗小花。負(fù)責(zé)人劉國明說，2015年，他在這里租賃2300平方米的大棚創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)在已成長為有較大知名度的捕蟲草賣家。“這里有很多創(chuàng)業(yè)伙伴，大家經(jīng)常相互交流。有些鄰居擅長銷售，還可以幫忙擴(kuò)大銷量?！?/p>

同在桐鄉(xiāng)，眼下的梧桐街道桃園村，雖然不處于檇李的產(chǎn)季，但村里生產(chǎn)的檇李冰淇淋、檇李啤酒、檇李汽水正賣得火熱?！皺d李是本地的一種特色水果品種。每年3月開始，是賞花游、采摘游的好時(shí)節(jié)。等檇李下市后，再進(jìn)行深加工，村民在家門口就能富了口袋！”桃園村黨總支書記凌峰說。

嘉興市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委委員、總農(nóng)藝師王志舫介紹，嘉興農(nóng)業(yè)已形成以糧油為戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)，以蔬菜、水果、畜牧、水產(chǎn)、蠶桑等為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展結(jié)構(gòu)，糧經(jīng)比為50.8∶49.2，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的74.4%。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度達(dá)65%，綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品比例達(dá)57.3%，所有縣市區(qū)都設(shè)立了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)。

更新技術(shù)，科技引領(lǐng)綠色高效

近年來，嘉興以科技化、數(shù)字化引領(lǐng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展，推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)步邁向中高端。南湖區(qū)建成兩家省級(jí)數(shù)字農(nóng)業(yè)工廠，22家種養(yǎng)基地完成數(shù)字化改造。

湘家蕩農(nóng)業(yè)數(shù)字化工廠內(nèi)，智能灌溉施肥機(jī)、智能噴霧車、運(yùn)輸機(jī)器人、陸軌兩用采摘車等設(shè)備，共同打造了一個(gè)無污染、全綠色的生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)。在這里，蔬菜基本實(shí)現(xiàn)周年生長，每平方米產(chǎn)量在75公斤左右，是普通大棚產(chǎn)量的8至10倍，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值將達(dá)到700萬元以上。

站在浙江東郁廣陳果業(yè)有限公司的在建工廠前，很難想象，眼前這座幾十米高的全封閉廠房，竟然是用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。“這里將通過立體種植來培育新品種。農(nóng)產(chǎn)品將像工業(yè)產(chǎn)品一樣，以嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化程序生產(chǎn)出來。”公司設(shè)施種植部門經(jīng)理馬新遠(yuǎn)說。

如今，科技化、數(shù)字化推動(dòng)嘉興的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，由育種開始，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品需求越來越旺盛，品類越來越多。

在秀洲區(qū)洪合鎮(zhèn)的浙江美之奧種業(yè)公司，育種實(shí)驗(yàn)室的組培架上器皿琳瑯滿目，里面是正在培養(yǎng)的植株。它們長大后將被移栽到大棚里，生長成熟，待開花結(jié)果后，采下的種子就是優(yōu)良育種材料。公司副總經(jīng)理余永輝說，“公司有現(xiàn)代化分子設(shè)計(jì)育種實(shí)驗(yàn)室、種子加工車間，2018年還建成院士工作站，研發(fā)出優(yōu)質(zhì)的甜瓜、番茄、西藍(lán)花等多個(gè)品種。”

數(shù)字農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，還帶來了更多改變。平湖市實(shí)現(xiàn)全域農(nóng)產(chǎn)品綠色生產(chǎn)，買農(nóng)藥要“刷臉”，全市81臺(tái)人臉識(shí)別一體機(jī)覆蓋農(nóng)資企業(yè)和農(nóng)資店，數(shù)據(jù)系統(tǒng)會(huì)根據(jù)每個(gè)農(nóng)戶的種地面積自動(dòng)算出農(nóng)藥的總用量，控制農(nóng)戶的農(nóng)藥購買總量；登錄“浙農(nóng)服”平臺(tái)，供需雙方實(shí)現(xiàn)“云上合作”，銷售公司根據(jù)實(shí)時(shí)更新的門店銷售量、暢銷單品，及時(shí)向生產(chǎn)基地反饋，農(nóng)戶掌握市場(chǎng)需求后，什么好賣種什么，哪里暢銷供哪里。

充實(shí)力量，千方百計(jì)培養(yǎng)人才

“隨著農(nóng)業(yè)數(shù)字化快速推進(jìn)，用工難題得到了一定緩解。”馬新遠(yuǎn)說，“在我們2000平方米的植物工廠，只需要2到3個(gè)工人。但總的來看，農(nóng)業(yè)企業(yè)招工還是難，工人年紀(jì)普遍偏大。”

鄉(xiāng)村振興，人才是關(guān)鍵。農(nóng)業(yè)領(lǐng)域缺人，不僅缺一線操作員，更緊缺的是未來的經(jīng)營者。

為此，崇福鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)了面積達(dá)2000畝的農(nóng)創(chuàng)園，吸引年輕創(chuàng)業(yè)者入駐。崇福鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)服務(wù)中心主任馮志剛說，目前農(nóng)創(chuàng)園核心區(qū)有40個(gè)團(tuán)隊(duì)，大部分是創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，平均年齡不到30歲。政府建好薄膜大棚低價(jià)出租，每畝土地年租金1000元，設(shè)施年租金每畝3000元，前3年每年享受2000元—3000元的設(shè)施費(fèi)減免優(yōu)惠，這樣每畝的年租用成本最低只需1000元。

不只崇福鎮(zhèn)，為解決人才短缺問題，嘉興多地都推出了農(nóng)業(yè)人才計(jì)劃。平湖市聘請(qǐng)“鄉(xiāng)村振興規(guī)劃師”，著力培養(yǎng)基層人才。海寧市每年選派農(nóng)技人員和生產(chǎn)大戶到浙江省農(nóng)科院等科研院校掛職鍛煉、培訓(xùn)學(xué)習(xí)。嘉善縣成立“善農(nóng)客”領(lǐng)創(chuàng)人才聯(lián)盟，目前已吸納成員30名，為農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展輸送了一批優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)人才。

2020年，浙江嘉興農(nóng)業(yè)農(nóng)村領(lǐng)域流入人才數(shù)量創(chuàng)近年新高，新增農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者、新農(nóng)人207名。

責(zé)任編輯：耿晨