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鄉(xiāng)村五月蚯蚓很忙
立夏的鄉(xiāng)村，果樹褪去了爭芳斗艷的開場戲，嫩綠幼小的果實安靜地生長著。露地大田里，糧食作物和移栽的蔬菜正處于苗期，還不能覆蓋土地本來的顏色。
不過此時，溫暖的土層里，蚯蚓已經忙碌起來。
在北京市延慶區(qū)舊縣鎮(zhèn)大柏老村，村西的一片荒地已被改造成奶牛養(yǎng)殖區(qū)。鄰近養(yǎng)殖場，有一個120畝的蚯蚓養(yǎng)殖基地。
在基地，蚯蚓已經“復工”了。它們在高出地面的養(yǎng)殖床里“大吃大喝”，養(yǎng)殖床的主要成分是腐熟的牛糞。
輕輕翻開表層牛糞，就能看見數十只大小不一的蚯蚓，粉紅油亮的蚯蚓代表它們正在“長身體”，糞層里，可以看見小米大小淡黃色的蚯蚓卵。
小米大小的蚯蚓卵。王紀辛 攝
2020年蚯蚓養(yǎng)殖推遲了一個月
大柏老村是延慶養(yǎng)殖專業(yè)村，最高時，奶牛存欄數曾達到2萬多頭，養(yǎng)奶牛給村民帶來了真金白銀，但同時，附帶的牛糞問題逐漸凸顯。
畜禽糞便是優(yōu)質有機肥，可以培肥地力。但是，在養(yǎng)殖規(guī)模超過種植需求時，多出來的部分成了污染物，造成空氣、水體污染。
2007年前后，村民馬艷明開始養(yǎng)蚯蚓，專門用來分解牛糞。
據介紹，不同于自然界里的蚯蚓，養(yǎng)殖蚯蚓最適宜的溫度是在20℃到25℃，低于5℃時蚯蚓會休眠，超過40℃會被熱死。
養(yǎng)殖蚯蚓的大棚。王紀辛 攝
“2020年蚯蚓播種時間比往年晚了一個月，受疫情影響，養(yǎng)殖工人遲遲不能回來上班。”馬艷明說，“現在這批蚯蚓是4月初開始養(yǎng)的，再過一個來月，就可以出蚯蚓了，平均每15天提取一批。”據介紹，一畝大棚養(yǎng)殖床全年可以出產2-3噸，相比大棚養(yǎng)殖，露天養(yǎng)的蚯蚓受自然氣溫影響，生長相對緩慢，出產的要少一些，一畝在1噸左右。
一只蚯蚓就是一個微型改土車間
在農人眼里，一只蚯蚓就是一個微型的改土車間。牛糞經過蚯蚓“過腹”加工后，泥狀的糞便顆粒具有“鎖水”功能。研究人員發(fā)現，蚯蚓糞富含植物所需要的氮、磷、鉀等元素，還含有鐵、錳、鋅、銅、鎂等多種微量元素和18種氨基酸，有機質和腐質含量達到30%左右，是極好的有機肥。另外，蚯蚓糞中含有蚯蚓拮抗微生物和植物生長素，能為各種瓜果及農作物提供所需的營養(yǎng)物質。
為了量化蚯蚓糞肥的“營養(yǎng)價值”，2020年開始，馬艷明在蚯蚓糞肥研究學者劉克鋒的指導下，用蚯蚓糞測試種植效果。
“每種基質土的成分都不一樣，有添加黃土的，也有添加草炭、蛭石的，還有純蚯蚓糞，做成不同配比的基質土。用這些配方土種茄子、辣椒、西紅柿等家常蔬菜，效果差別明顯。其中有兩壟的葉片更大，個頭更高，這些是添加了草炭、蛭石的菜苗，苗情明顯要好。”
植株健壯的西紅柿，基質里添加了蚯蚓糞。王紀辛 攝
據介紹，2019年世園會百蔬園里的盆栽蔬菜，基質土壤里都添加了蚯蚓糞。直到現在，曾為世園會蔬菜供應商的延慶綠富隆蔬菜基地仍在使用。
“蚯蚓糞不用擔心使用量，用多了也不會造成燒苗，”據綠富隆蔬菜基地種植負責人李金全介紹，蚯蚓糞肥是團粒結構的，可以提高基質透氣性，固水保肥，蔬菜苗株更壯實，“就像人一樣，身體好了不愛得病，這樣一來，既節(jié)水還節(jié)省農藥、化肥。”
