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位于吉林省白山市撫松縣的一家人參加工企業(yè)，工人正在檢查生產線運行情況。 劉偉慶 攝
人參被譽為“百草之王”，業(yè)內素有“世界人參看中國，中國人參看吉林”之說。地處長白山腹地的吉林省白山市，森林覆蓋率高達84.5%，是一座“立體資源寶庫”，也是我國知名的人參主產區(qū)。金秋時節(jié)，白山市的人參迎來豐收，田間地頭和交易市場再次忙碌起來。
種出好人參
從白山市撫松縣開車出發(fā)，穿過一段隧道，行駛約半個小時，就到了萬良鎮(zhèn)大方村的山頭坡地。只見藍顏色或黃顏色的細長條溫室棚呈片狀分布，棚膜下面就是人工栽培的園參。大方村村民李宗剛正在參棚里忙著查看園參長勢?！敖衲甑膮r每斤比去年漲了七八元錢，行情不錯。”李宗剛說，今年能比去年多賺約2萬元。
撫松縣是“中國人參之鄉(xiāng)”，擁有1500多年的野山參挖掘史，450多年人工栽培史。除了撫松縣，白山市的靖宇縣、長白朝鮮族自治縣等縣區(qū)也都不同規(guī)模地種植人參。截至2021年底，白山市栽培人參留存面積達4.6萬畝，年鮮參產量0.9萬噸，林下參種植面積50余萬畝。
白山市適宜的溫度、清冽的空氣、肥沃的土地、廣袤的森林，為人參生長提供了無可比擬的環(huán)境基礎。盡管自然條件優(yōu)越，白山市仍高度重視標準化生產引導，加快推進現代人參生產體系建設。
打造標準化生產基地。白山市已落實28項人參優(yōu)質安全栽培技術，穩(wěn)步提升人參種植集約化、標準化、規(guī)范化水平，全市人參標準化生產率在85%以上。有關公司結合人參標準化種植需求，為參農提供綠色農藥和化肥，技術指導全過程。
積極培育優(yōu)勢種源基地。白山市大力推進長白山人參良種繁育和品牌原料基地建設，打造以“福星1號”“福星2號”和“寶泉山人參”為主的種源基地，基地種植面積達2025畝，并建設完成50畝種質資源圃，搜集各類人參種質資源195種。
“我們正在與吉林農大有關教授團隊開展合作，建設和推廣標準化人參種植基地，培育種植具有長白山人參獨特優(yōu)勢、更加適宜推廣種植的‘中國良種’?！睋崴煽h委副書記、縣長王福源說。
白山市還在加快人參質量溯源體系、“數字人參”項目建設，建立健全人參全產業(yè)鏈標準體系。在撫松縣沿江鄉(xiāng)楞場村，沿江林下參專業(yè)合作社承包林下參參地近2萬畝。該合作社負責人吳杰告訴記者，他們與外地一家公司合作，給社里每一株林下參建立起“電子身份證”，將撒種地點、撒種時間、種植人、管理人、天氣狀況等信息都納入溯源數字庫，輸入相關編碼，有關種植信息一目了然。
延伸產業(yè)鏈
走進撫松安東參業(yè)有限公司，只見3個合計6000多平方米的大倉庫里堆滿了曬干后的人參莖葉。該公司總經理任素琴告訴記者，從這些人參莖葉里可以提取出人參皂苷、人參多糖等成分，用于下游企業(yè)生產人參保健品等。這種提取比直接從人參中提取的成本低，而且實現了對人參“吃干榨凈”，參農們也可從中受益。
多年來，人們對人參用途的了解多是燉湯熬水補氣。如今，通過發(fā)展人參精深加工，白山市已形成人參飲品、食品、保健品、化妝品、藥品5大系列300余種800多款產品。自2015年起，靖宇縣中民康達有限公司就從主要售賣人參初級產品轉向主要售賣人參加工產品，產品之一就是人參純粉片。“人參里含有人參皂苷，有利于提神補氣，做成純粉片方便攜帶，可以按量進行常態(tài)化服用?！痹摴居嘘P負責人顏旭說。
在長白明珠森林食品有限公司的產品展示大廳里，整齊擺放著人參糖果、人參蜜片、人參蜜、人參飲料、人參米等產品。公司總經理王秀琴告訴記者，公司有自有種植基地500畝，還與5個農民合作社建立人參種植收購合作關系，公司一年可用掉50噸鮮參、20噸干參，年產值達5000萬元?！俺俗鋈藚⑹称罚覀冞€在探索林下參休閑游、森林康養(yǎng)游，借人參品牌多渠道提高附加值?！蓖跣闱僬f。
白山市的人參產品不僅可以內服，還可以外敷。在中草集集團撫松縣中草集參業(yè)有限公司的旗艦店展示大廳，護膚水、精華露、乳液、美白霜、面膜等人參護膚產品看得人眼花繚亂，價格從百十元到上千元不等，展現出人參深加工的巨大增值空間。
近年來，隨著一系列扶持政策和招商引資等措施的落實，白山市培育和發(fā)展了一批具有帶動能力的人參領域龍頭企業(yè)。目前，白山市共有人參加工企業(yè)3554戶，規(guī)模加工企業(yè)232戶，省級重點龍頭企業(yè)28戶。通過加大新產品研發(fā)，加強與大專院校和科研機構合作，白山市開發(fā)出人參皂苷、人參多肽和人參多糖等一批具有核心競爭力的精深加工產品。
“白山市將堅持精深加工，高效開展人參新產品、新技術、新工藝研發(fā)和應用，開發(fā)出更多適應市場需求的高技術人參產品，推動人參產業(yè)鏈向高端延伸?！卑咨绞形瘯?、長白山保護開發(fā)區(qū)黨工委書記謝忠?guī)r表示。
建設示范區(qū)
“一個市場左右全球參價”。作為亞洲最大的人參貿易專業(yè)市場，撫松縣萬良鎮(zhèn)長白山人參市場的交易量占全國人參的七八成，年交易額近200億元。
走進這個人參市場的1.68萬平方米交易大廳，只見不少買家正在一個個攤位前選貨、砍價，運貨工人推著小車來來往往，處處都是忙碌景象。
該市場的市場部相關負責人鄭培軍告訴記者，市場通過實施優(yōu)化提升工程，逐步完善了鮮參交易區(qū)、干參交易區(qū)、人參拍賣交易區(qū)、人參生產資料和參籽交易區(qū)、倉儲物流區(qū)的功能，加速向信息流帶物流模式轉變。目前，萬良鎮(zhèn)從事人參種植及季節(jié)性加工經銷的農戶4000多戶，帶動周邊市、縣10萬多農戶從事人參相關產業(yè)。
發(fā)力高端、走向世界，是白山市人參產業(yè)的發(fā)展方向。2022年6月，白山市正式啟動“中國人參產業(yè)示范區(qū)”規(guī)劃編制工作。今年3月，白山市在北京召開“中國人參產業(yè)示范區(qū)”建設規(guī)劃論證發(fā)布會，推動人參產業(yè)高質量發(fā)展。
謝忠?guī)r說，近年來，白山市堅持把人參產業(yè)作為事關未來發(fā)展的支柱產業(yè)來培育，深挖資源稟賦，著力構建了人參醫(yī)藥、食品加工、康養(yǎng)度假、文化旅游等融合發(fā)展的多元產業(yè)平臺，高標準高質量打造“中國人參產業(yè)示范區(qū)”。
據悉，“中國人參產業(yè)示范區(qū)”圍繞“中國人參原產地、長白山下雪國風光國際文旅度假勝地和全域5A創(chuàng)新示范區(qū)”建設目標，統籌人參種植、加工與銷售，空間布局借鑒人參的“三丫五葉”構造，包括人參文化、森林礦泉、冰雪經濟、參貿參旅參養(yǎng)等內容。該示范區(qū)將充分發(fā)揮集聚效應、全面激發(fā)產業(yè)活力、整體建立品牌優(yōu)勢、持續(xù)推動開放合作，努力形成新的經濟增長極。
白山市工業(yè)和信息化局局長門慶軍說，圍繞高質量打造“中國人參產業(yè)示范區(qū)”，白山市大力推動長白山人參產業(yè)集群化、高端化、品牌化發(fā)展，建設踐行“兩山”理念試驗區(qū)標志性工程，并為開展企業(yè)孵化工作作出了積極努力，取得了良好成果。目前，白山市已建成并投入使用省級創(chuàng)業(yè)孵化基地17個，基地面積13萬平方米，在孵企業(yè)558戶。
根據規(guī)劃，“十四五”期間，白山市將把人參產業(yè)打造成全市綠色轉型支柱產業(yè)，促進人參種植鏈、加工鏈、供應鏈水平顯著提升，推動人參產業(yè)與休閑農業(yè)、觀光農業(yè)深度融合，實現參旅互動、融合發(fā)展，全鏈條增值。到2025年，力爭實現全市人參產業(yè)總產值達到300億元，人參種植規(guī)?；?、生產標準化水平超過85%，精深加工比重超過40%。（記者馬洪超）
責任編輯：左臻
