暑氣傷心，宜平心靜氣養(yǎng)心神

中醫(yī)認為，心開竅于舌，通五味之苦，在志為喜，在液為汗，應(yīng)四時之夏。因此，夏季養(yǎng)心是非常重要的。

在情志上，情緒喜樂可使心氣舒暢。若暴喜過度，則易血氣渙散，心神失養(yǎng)；若五志過極，皆可傷心。因此，我們應(yīng)該保持心情愉悅及情緒平穩(wěn)，這樣有助于安養(yǎng)心神。

在生活上，小暑節(jié)氣提倡睡午覺。11時至13時是心經(jīng)當(dāng)令，午后小憩，不但可以養(yǎng)心神，還能緩解上午工作的疲勞，提高下午的工作效率。但睡午覺應(yīng)注意以下三點：一是睡前不宜過飽；二是睡覺時間不宜過長；三是睡后不能馬上運動。

濕熱交加，宜防暑避暑祛濕氣

暑性炎熱，小暑過后，天氣漸熱，防暑、避暑極為重要。出門前，建議收聽氣象部門發(fā)布的“高溫預(yù)警”“中暑指數(shù)”“紫外線指數(shù)”預(yù)報，為防暑做好準(zhǔn)備。出門后，可以利用太陽傘、防曬衣、防曬霜等做好戶外防暑。戶外運動盡量選擇較為涼爽的早晨和傍晚，避開炎熱的中午時段。

此外，防暑飲品和藥物是夏季防暑避暑的必備之品。西瓜是夏季的時令水果，汁水豐富，能解暑、生津，有“天生白虎湯”之稱；綠豆有清熱解暑、止咳利尿的功效；酸梅、山楂可生津止渴；金銀花、菊花可清熱解毒；赤小豆可清熱利濕。建議夏季多飲用西瓜汁、綠豆湯、酸梅湯、金銀花茶、菊花茶、赤小豆粥等清熱生津之品，均有解暑防暑的作用。

暑多夾濕，濕氣困脾，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)納呆、食少、困倦、疲乏等癥狀。所以，養(yǎng)生應(yīng)注重祛除濕氣。建議從以下幾方面去做：

1.夜間使用熱水泡腳，以微微汗出為宜，可祛除體內(nèi)濕氣。

2.夏季空調(diào)的溫度不宜調(diào)得太低，以免濕氣郁閉體內(nèi)。

3.食用具有祛濕健脾作用之品，可用陳皮、薏米、茯苓、扁豆等熬粥。

小暑后，頭伏至，冬病夏治正當(dāng)時

“熱在三伏”，小暑節(jié)氣后，全年最熱的三伏天也快到了。

三伏天是自然界陽氣最盛之時?！端貑枴に臍庹{(diào)神大論》曰：“夫四時陰陽者，萬物之根本也。所以圣人春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰，以從其根……”根據(jù)“天人相應(yīng)”的理論，此時是冬病夏治的最佳時間。

三伏貼、三伏灸是中醫(yī)運用敷貼、艾灸等方法，預(yù)防或治療慢性支氣管炎、腹瀉等疾病的方法，通過除寒邪、補陽氣，使好發(fā)于冬季的寒性疾病得到痊愈或緩解。

除治療之外，人們在生活作息上要注意護陽氣，這樣才能鞏固冬病夏治的作用。建議不要貪吃冷飲、沖涼水澡等；可適當(dāng)食用羊肉、生姜、辣椒等溫補食物，以溫經(jīng)通絡(luò)。

美味又養(yǎng)生的食療方

1.老姜煨雞

原料：雞1只，老姜60克，料酒100毫升，茶油適量。

做法：老姜洗凈切大片，處理好的整雞剁大塊；燒熱水加點料酒，然后把雞塊放進去焯水去除雞腥味；翻動雞肉塊使其加熱均勻，雞肉斷生即可撈出；少量茶油倒入鍋內(nèi)，小火煸炒老姜半分鐘，加入雞肉塊一起煸炒1分鐘，再加入100毫升料酒煸炒1分鐘；雞肉炒好后盛到砂鍋中，放適量水淹沒雞肉，蓋上鍋蓋開始煨，大火燒開后改用中小火煨40分鐘即可加鹽出鍋。

功效：雞肉和姜都能溫陽散寒，能夠除去暑天因食用寒涼之品產(chǎn)生的體內(nèi)寒濕之氣，尤其適合在頭伏食用。

2.綠豆老鴨湯

原料：老鴨1只，綠豆200克，土茯苓40克。

做法：將老鴨去除內(nèi)臟后洗凈，切段備用；將綠豆洗凈后與老鴨、土茯苓一起用大火熬開后，改用小火燉大約4小時，最后加少許調(diào)味品即可食用。

功效：老鴨滋補不上火，綠豆可清瀉心火，土茯苓可解毒利水。此湯清潤、滋補、瀉火，適合夏季火熱偏盛之人食用。

3.冬瓜蓮子湯

原料：冬瓜500克，肉塊100克，香菇、蓮子適量。

做法：冬瓜洗凈去瓤，沸水煮10分鐘后撈出，加入肉塊（豬、羊、牛、雞均可）、香菇、蓮子，燉至肉熟爛即可食用。

功效：冬瓜有清熱利濕之功，蓮子、香菇有健脾益智之功。該湯可以除濕健脾，適合夏季食用。

（作者為湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任）

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