“都市農(nóng)人”的熱情，正悄然撬動一個新的百億級市場。

“種菜真的太快樂了”

“如果是反復種植的泥土，建議留下一些植物的須根，讓菌根菌為植物輸送營養(yǎng)元素”“盡量選擇清晨或傍晚種植，避開強光”“我喜歡用條播，種出的菜有觀賞性”……網(wǎng)絡平臺上，博主“愛折騰的Jin”分享種菜心得，收獲超1萬點贊，還在評論區(qū)和網(wǎng)友熱情互動。

“之前種的小香菜，現(xiàn)在已經(jīng)滿滿兩盆?！薄?0后”博主“Hannah辣辣”分享了從播種到發(fā)芽再到實現(xiàn)“香菜自由”35天的經(jīng)歷，她說：“種菜真的太快樂了！”

近段時間，一些自媒體和博主在社交平臺分享陽臺種菜經(jīng)驗，收獲不少關(guān)注。這背后是越來越多年輕人化身“都市農(nóng)人”，追趕陽臺種菜的時髦。某電商發(fā)布的一份報告顯示，上海、廣東東莞、北京、江蘇蘇州、廣東廣州位列最愛在陽臺種菜的城市前5名，種菜人群以“85后”到“95后”為主，而相關(guān)產(chǎn)品市場規(guī)模有望達到百億元。

“隨著生活水平的提高，年輕人生活需求呈現(xiàn)多樣化、個性化發(fā)展趨勢，他們對農(nóng)產(chǎn)品的新鮮、安全等要求較高，陽臺種菜一方面迎合了他們的興趣愛好，也在一定程度上滿足了其對高品質(zhì)蔬菜的需求?！敝袊r(nóng)業(yè)大學國家農(nóng)業(yè)市場研究中心主任韓一軍教授告訴記者，“尤其是新冠疫情暴發(fā)以來，買菜焦慮加速改變了消費者生活習慣，消費者對陽臺種菜的需求持續(xù)提升?！?/p>

陽臺種菜，“門檻”并不高，只需一些簡單工具和原料，將種子浸泡發(fā)芽后播種，堅持噴水，不久就能收獲一茬菜。而有些“發(fā)燒友”并不滿足于此，他們還要配上溫室環(huán)境控制系統(tǒng)，通過濕簾、水泵、噴頭、排風扇、保安系統(tǒng)、增光燈等設備來控制溫度、濕度、光照。

消費者對陽臺種菜的熱情，催生了火熱的“陽臺經(jīng)濟”，一條覆蓋果蔬培育成長周期的產(chǎn)業(yè)鏈逐漸形成。

“我們的營養(yǎng)土疏松通氣，保水保肥能力強，經(jīng)過處理后還能避免害蟲滋生，方便打理，能為‘都市農(nóng)人’節(jié)約挖土栽培的時間和操作成本?！背闪⒉坏?年的江蘇小田園藝科技有限公司總經(jīng)理郭永華介紹，“2020年以來，陽臺種菜市場規(guī)模不斷擴大，我們趕上了行業(yè)風口，去年在電商平臺總銷售收入超1.4億元。”

另一家主打種植箱等家庭園藝場景產(chǎn)品的企業(yè)山東濰坊魔盒電商同樣表現(xiàn)不俗?！拔覀冊谀畴娚涕_了7個店鋪，日發(fā)貨量2000單左右，年銷售額3000多萬元。”魔盒電商在某電商平臺的運營負責人彭陽說，“種植箱、種菜盆、自吸水花盆等產(chǎn)品都很受歡迎。”

既能帶來種植體驗，又不占用太多精力，智能種菜機也火了一把。“種上種子或幼苗，通了電，剩下的工作如補光、給水、補充營養(yǎng)液等統(tǒng)統(tǒng)交給智能種菜機，用戶只需坐等收割?！焙幽相嵵萘⒂瓩C械設備有限公司總經(jīng)理盧永建告訴記者，“前不久有位美國客戶看到我們的產(chǎn)品能種蔬菜、花卉、香料，非常喜歡，當即訂購了10臺。”

“答案藏在細節(jié)里”

“在消費者旺盛需求驅(qū)動下，陽臺種菜設施、蔬菜種子甚至陽臺裝修都成為網(wǎng)絡熱詞，蔬菜種子、智能種菜機、有機質(zhì)營養(yǎng)土、澆水壺等線上銷售額快速增長?！敝袊r(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟管理學院經(jīng)濟貿(mào)易系副教授高穎表示，“大額種菜裝備需求也逐漸增長，國內(nèi)外農(nóng)業(yè)企業(yè)抓住商機，涌現(xiàn)出一批陽臺種菜相關(guān)的企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌，獲得了較高知名度?！?/p>

這些品牌是如何脫穎而出的？

“答案藏在細節(jié)里?？紤]到陽臺種植的特點，種植箱必須做到‘三高’：顏值高、空間利用率高、材料安全性高?！迸黻栒f。觀察市場上某款熱銷的種植箱，會看到很多設計者的“小心思”：從透明的水位窗即可觀測水量，防止缺水；胡蘿卜種植箱坑位加深便于生長；棉線自動吸水省去澆水的麻煩……

“每推出一款產(chǎn)品前都要不斷測試調(diào)整、拍攝圖片、制作說明，打磨好才拿給消費者，現(xiàn)在我試種過的蔬菜已不下千種?！迸黻栒f，“一邊不斷升級完善種植箱，一邊拓展更多產(chǎn)品，讓‘菜迷’樂得在店里一站式采購全套產(chǎn)品，嘗試新品種?！?/p>

小田園藝的飛速發(fā)展得益于對行業(yè)痛點的精準把握。

“營養(yǎng)土的成本和利潤都很薄，消費者買土的錢，大頭都付在了物流上?！惫廊A說，“一包40斤的營養(yǎng)土售價20元左右，僅快遞成本就15元。”

為此，小田園藝在國內(nèi)14個省份建了30多個生產(chǎn)基地，直接從源頭發(fā)貨，將快遞成本降到最低?！坝凶越üS，但更多的是盤活閑置產(chǎn)能，和各地工廠合作?！惫廊A說。“這個痛點，從業(yè)者都知道，但之前基本都是個體工商戶單打獨斗，即便有些跨地域合作，深度也不夠。”

不僅有智能種菜機，立迎機械還有立柱系統(tǒng)、魚菜共生系統(tǒng)等多種產(chǎn)品形態(tài)，訂單產(chǎn)品價格不菲，利潤也高。“這更考驗與用戶需求精準匹配的能力。要綜合考慮種植品種、智能化程度、空間利用方式等多種因素。滿足挑剔的海外客戶并不容易，但在家庭園藝市場30余年積累的技術(shù)和品質(zhì)讓公司游刃有余。”盧永建說。

“提升品牌滿意度和忠誠度”

眼下，“都市農(nóng)人”對陽臺種菜樂此不疲，但也有人認為“性價比低”“一陣風”“產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督尚不健全”。高穎坦言，目前國內(nèi)陽臺農(nóng)業(yè)用品生產(chǎn)主體數(shù)量眾多，但具有規(guī)?；?、專業(yè)化能力且產(chǎn)品覆蓋面廣的廠商數(shù)量較少，品牌創(chuàng)新發(fā)展能力不足，品牌知名度有待提升。

如何進一步壯大市場、培育品牌？

“經(jīng)過一段時間的快速增長，消費者對陽臺種菜的關(guān)注和需求逐漸進入較為平穩(wěn)的狀態(tài)。企業(yè)須重視消費者需求變化和消費反饋，創(chuàng)新產(chǎn)品品類，改善產(chǎn)品品質(zhì)，加強售后服務，不斷提升品牌滿意度和忠誠度?！表n一軍說。

彭陽表示，興趣經(jīng)濟要經(jīng)歷逐漸成熟進而發(fā)展為常態(tài)化產(chǎn)業(yè)的過程。他認為，陽臺種菜不僅僅是為了飽腹，更多的還是為了精神上的收獲感、快樂感、安慰感。隨著市場變化，人們會對陽臺種菜相關(guān)產(chǎn)品提出更加多樣化的需求。公司將在產(chǎn)品研發(fā)方面不斷加大投入，在種植品種和工具設備上不斷上新，同時保持產(chǎn)品性價比和服務優(yōu)勢，滿足不同地區(qū)、不同人群的需求。

作為家庭園藝類產(chǎn)品的重要銷售渠道，電商平臺不可忽視。“我們擁有數(shù)量龐大的消費群體，電商平臺要搭好臺，讓企業(yè)和品牌唱好戲，把優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品導向消費大市場?！蹦畴娚唐脚_相關(guān)負責人表示，“線下培訓、品類調(diào)整、營銷策略指導……我們正在多渠道支持品牌發(fā)展。未來還將持續(xù)引入適合家庭環(huán)境的蔬菜品種，孵化更多高顏值、實用、智能的園藝用品，多渠道為‘都市農(nóng)人’種菜提供一站式服務?！?/p>

值得一提的是，去年開始，種菜等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動被納入勞動課程，這意味著未來的年輕人將更加熟悉種菜等農(nóng)耕活動，而城市家庭的陽臺屋頂正是完成相關(guān)活動和施展個人興趣的便利舞臺，這也為包括陽臺農(nóng)業(yè)在內(nèi)的都市農(nóng)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好氛圍。（記者康樸）

責任編輯：魯建滔