據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)，6月第5周全國(guó)生豬平均出場(chǎng)價(jià)格為每斤9.56元，環(huán)比上漲11.7%，較3月下旬累計(jì)上漲46.4%，較年初上漲12.7%，較去年同期上漲17.3%。

豬肉價(jià)格自4月中旬起有所跟漲。據(jù)監(jiān)測(cè)，截至6月第5周前，豬肉價(jià)格日均漲幅在0.2%以內(nèi)。7月5日，36個(gè)大中城市豬肉零售價(jià)格為每斤17.85元，較年內(nèi)低點(diǎn)累計(jì)上漲22%。

專家認(rèn)為，近期國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格過(guò)快上漲，主要原因是市場(chǎng)存在非理性的壓欄惜售和二次育肥等現(xiàn)象，部分媒體特別是自媒體捏造散布漲價(jià)信息、渲染漲價(jià)氛圍，短期內(nèi)加劇了市場(chǎng)惜售情緒。

“行業(yè)普遍反映，從3月末豬價(jià)筑底回升以來(lái)，生豬養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）普遍看好后市行情，補(bǔ)欄、壓欄和二次育肥的傾向增加。特別是6月下旬以來(lái)，隨著生豬價(jià)格快速上漲，養(yǎng)殖壓欄惜售情緒進(jìn)一步加大，部分養(yǎng)殖戶反映一些地方還出現(xiàn)了二次育肥爭(zhēng)搶屠宰豬源的情況，生豬屠宰上市量減少?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所副研究員周琳說(shuō)。

中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)研究院市場(chǎng)與價(jià)格研究所研究室主任劉志成表示，有的養(yǎng)殖企業(yè)6月份出欄計(jì)劃只完成了90%，北方地區(qū)散養(yǎng)戶存在十分普遍的壓欄現(xiàn)象，還有一批二次育肥專業(yè)戶，近期大量開展二次育肥。

“近期全國(guó)出現(xiàn)大范圍強(qiáng)降雨天氣，部分地區(qū)生豬調(diào)運(yùn)不暢，屠宰企業(yè)收豬困難，也推高了生豬收購(gòu)價(jià)格。上半年豬肉進(jìn)口大幅減少，對(duì)國(guó)內(nèi)豬價(jià)的回升也起了一定支撐作用?！敝芰毡硎?。

生豬價(jià)格未來(lái)走勢(shì)，關(guān)鍵取決于供應(yīng)是否有保障。目前看，豬肉供求基本面不支持豬價(jià)大幅上漲。

“業(yè)內(nèi)常說(shuō)‘有母不愁小，有小不愁大’，只要能繁母豬存欄穩(wěn)定，生豬供應(yīng)就有保障?！敝芰照f(shuō)。

周琳表示，去年四季度能繁母豬存欄量略多于生豬產(chǎn)能調(diào)控的綠色合理區(qū)域，今年1月份至5月份全國(guó)能繁母豬存欄量已經(jīng)持續(xù)處于綠色合理區(qū)域，預(yù)示著今年下半年和明年一季度豬肉市場(chǎng)供應(yīng)有保障。

“在豬價(jià)上行階段，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）壓欄惜售只會(huì)影響短期內(nèi)豬肉上市情況，導(dǎo)致生豬出欄體重增加、豬肉滯后上市，造成‘豬不增肉增’的局面。后期豬肉上市量將相對(duì)增加，對(duì)豬價(jià)起到一定的‘削峰’作用?！敝芰照f(shuō)。

涌益咨詢總經(jīng)理鄭麗麗表示，最近養(yǎng)殖戶已經(jīng)有意愿將生豬出欄，前期壓欄的豬肉相繼出售，預(yù)計(jì)7月份至8月份，生豬價(jià)格會(huì)出現(xiàn)震蕩回調(diào)走勢(shì)。

劉志成介紹，從市場(chǎng)需求看，7月份至8月份天氣炎熱，仍然處于豬肉消費(fèi)淡季；從養(yǎng)殖成本看，6月底生豬飼料價(jià)格已經(jīng)跌至每公斤3.54元，也不支持生豬價(jià)格大幅上漲。

針對(duì)近期生豬價(jià)格出現(xiàn)過(guò)快上漲的情況，國(guó)家發(fā)展改革委積極應(yīng)對(duì)、連出重拳，明確將適時(shí)采取儲(chǔ)備調(diào)節(jié)、供需調(diào)節(jié)等有效措施，防范生豬價(jià)格過(guò)快上漲，并會(huì)同有關(guān)部門加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，嚴(yán)厲懲處捏造散布漲價(jià)信息、哄抬價(jià)格等違法違規(guī)行為，維護(hù)正常市場(chǎng)秩序，促進(jìn)行業(yè)長(zhǎng)期健康發(fā)展。

“建議相關(guān)企業(yè)加強(qiáng)行業(yè)自律，帶頭做好生豬市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作，保持正常出欄節(jié)奏，不刻意渲染漲價(jià)氛圍、制造恐慌情緒，引導(dǎo)市場(chǎng)回歸理性、回歸正常?！眲⒅境烧f(shuō)。（記者魏玉坤 安蓓）

責(zé)任編輯：魯建滔