中華全國供銷合作總社濟南果品研究所

果蔬采后行業(yè)的技術(shù)引領(lǐng)者！中華全國供銷合作總社濟南果品研究所/中國果蔬貯藏加工技術(shù)研究中心（簡稱中果所/中國果蔬研究中心）是1980年經(jīng)國家編制委員會批準成立的事業(yè)單位，是專業(yè)從事果蔬采后工程技術(shù)研究的國家級科研機構(gòu)。主要開展果蔬貯藏保鮮、冷鏈物流、初加工、精深加工、綜合利用、功能食品開發(fā)、質(zhì)量檢測、標準化及質(zhì)量追溯等方面科學研究和成果轉(zhuǎn)化。九十年代中德兩國政府共同投資8000多萬元在我所建成了“中國果蔬貯藏加工技術(shù)研究中心”，包括加工中試車間、中試氣調(diào)庫、部級質(zhì)檢中心。目前已擁有中國果蔬貯藏加工技術(shù)研究中心、國家果蔬及加工產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、國家級博士后科研工作站、國家級果蔬貯藏加工技術(shù)國際聯(lián)合研究中心、全國果品標準化技術(shù)委員會貯藏加工分技術(shù)委員會、國家蘋果加工技術(shù)專業(yè)研發(fā)中心、國家蘋果工程技術(shù)研究中心“貯藏加工實驗室”、《中國果菜》雜志、中國蘋果產(chǎn)業(yè)協(xié)會、國際果汁工業(yè)保護協(xié)會中國辦公室、山東省果蔬資源高效利用工程技術(shù)研究中心、山東省食品科學技術(shù)學會等八十多個國家和省部級科研職能平臺和國際科技交流合作平臺。先后主持承擔了國家“六五”至“十三五”國家科技攻關(guān)或支撐計劃項目、國家重點研發(fā)計劃... [詳細介紹]