中華全國供銷合作總社濟南果品研究所

果蔬采后行業(yè)的技術(shù)引領(lǐng)者！中華全國供銷合作總社濟南果品研究所/中國果蔬貯藏加工技術(shù)研究中心（簡稱中果所/中國果蔬研究中心）是1980年經(jīng)國家編制委員會批準(zhǔn)成立的事業(yè)單位，是專業(yè)從事果蔬采后工程技術(shù)研究的國家級科研機構(gòu)。主要開展果蔬貯藏保鮮、冷鏈物流、初加工、精深加工、綜合利用、功能食品開發(fā)、質(zhì)量檢測、標(biāo)準(zhǔn)化及質(zhì)量追溯等方面科學(xué)研究和成果轉(zhuǎn)化。九十年代中德兩國政府共同投資8000多萬元在我所建成了“中國果蔬貯藏加工技術(shù)研究中心”，包括加工中試車間、中試氣調(diào)庫、部級質(zhì)檢中心。目前已擁有中國果蔬貯藏加工技術(shù)研究中心、國家果蔬及加工產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、國家級博士后科研工作站、國家級果蔬貯藏加工技術(shù)國際聯(lián)合研究中心、全國果品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會貯藏加工分技術(shù)委員會、國家蘋果加工技術(shù)專業(yè)研發(fā)中心、國家蘋果工程技術(shù)研究中心“貯藏加工實驗室”、《中國果菜》雜志、中國蘋果產(chǎn)業(yè)協(xié)會、國際果汁工業(yè)保護協(xié)會中國辦公室、山東省果蔬資源高效利用工程技術(shù)研究中心、山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會等八十多個國家和省部級科研職能平臺和國際科技交流合作平臺。先后主持承擔(dān)了國家“六五”至“十三五”國家科技攻關(guān)或支撐計劃項目、國家重點研發(fā)計劃... [詳細(xì)介紹]